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一品鲜
选用
盐卤豆腐
,红
辣椒
,蒜子,生姜,
香菜
,生菜,耗油,美极鲜酱油,
胡椒
粉,白糖,味精,鸡精,
香油
等原料,将豆腐切成长,宽各15厘米,厚7厘米的块,蒜子,生姜,辣椒切成小粒放入碗里,倒入鲜酱油,耗油,白糖,味精,鸡精,胡椒粉调成酱料。将豆腐氽熟后,放入盘中,生菜围边,加入调好的酱料即成
该菜滑嫩,香鲜,色彩鲜艳。(
金华
)
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