请登录
登录
首页
精彩美食
健康养生
时令美食
好酒好茶
景点导航
北京景区
天津景区
河北景区
山西景区
内蒙古景区
辽宁景区
吉林景区
黑龙江景区
上海景区
江苏景区
浙江省景区
安徽景区
福建景区
江西景区
山东景区
河南景区
湖北景区
湖南景区
广东景区
广西景区
海南景区
重庆景区
四川景区
贵州景区
云南景区
陕西景区
甘肃省景区
青海景区
宁夏景区
新疆景区
西藏景区
香港景区
澳门景区
台湾景区
亚洲景区
美洲景区
非洲景区
欧洲景区
大洋洲景区
塘厦碌鹅
塘厦碌鹅
是不折不扣的
东莞
山乡菜。首先,“碌”这个字就是土生的东莞话,外人不明其意,听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和
白切
鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味。
塘厦碌鹅的做法比较特别,不同于传统
粤菜
的做法,所以味道跟普通烧鹅完全不同,口味偏重,有点像北方的做法,但骨髓带血又是粤菜的特点,吃起来非常爽。
下一篇:莞香
显示全文
返回首页
分享到微信
分享到微博
推荐东莞更多特产
道滘裹蒸粽
白沙油鸭
东莞腊肠
莞草
石龙麦芽糖
糖不甩
冼沙鱼丸
虎门膏蟹
厚街腊肠
长安盆菜
观音绿荔枝
你可能对下列鹅也感兴趣:
荣昌卤白鹅 (重庆市荣昌)
鹅掌门 (北京市西城区)
四季鹅 (江苏省镇江市句容市)
冰鹅牌啤酒 (黑龙江省佳木斯富锦市)
炸鹅脖 (河南省南阳市社旗县)
黑脚鹅 (广东省云浮新兴县)
黄鬃鹅 (广东省阳江阳西县)
月浦村狮头鹅 (广东省汕头金平区)
信宜镇隆白鹅 (广东省茂名信宜)
白塔畈乡大白鹅 (安徽省六安市金寨县)
郎溪雁鹅 (安徽省宣城市郎溪)
卤鹅头 (云南省昆明市五华区)
深井烧鹅 (广东省广州市黄埔区)
老鹅煲 (广东省清远清城区)
司基白鹅 (浙江省舟山岱山)
东莞特产
东莞美食
东莞民俗文化
东莞十大景点
东莞十大特产
东莞旅游指南
东莞行政区划
东莞名人
相关推荐
分享成功
相关文章
查看更多