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擀馍
是一种圆形、特性的硷面饼。将硷面揉好,擀成
薄饼
,烙熟,趁热抹上水、醋、油混合液,一张一张塌起来,用布盖好,放约半小时食用。
擀馍
卷上菜肴,吃起酥香,老少皆宜。
华阴
人过节、待客多用擀馍。( 华阴)
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