主要原料：鮸鱼、鲜肉末 配料：小葱、淀粉菜肴典故：
鱼皮馄饨集敲鱼面等
玉环特色，特点是用木棍手打而成。据传木棍打击是戚继光抗倭时期，沿海居民相互传递信息的方法，后人沿用至今。再者用手打而成的鱼类与淀粉混合制品味鲜，能饱腹，又能润肠养颜，故形成一大地方特色。菜肴特点：玉环特色，形似花朵，鱼肉皮透
明光滑，味鲜爽口。
产品名称：鱼皮馄饨
产品产地：浙江台州
产品特性：玉环特色，形似花朵，鱼肉皮透明光滑，味鲜爽口。
产品功能：润肠养颜
产品历史：据传木棍打击是戚继光抗倭时期，沿海居民相互传递信息的方法，后人沿用至今。
