红川酒甘肃省成县红川镇现辖行政区域甘肃省《成县人民政府关于划定红川酒地理标志产品保护范围的请示》，成政发〔2012〕34号甘肃红川酒业有限责任公司企业标准：Q/GHJ028-2012《红川酒》红川酒质量技术要求一、原料1．高粱：精选的糯红高粱，支链淀粉占总淀粉含量的90%以上。质量符合国家标准的相关规定2．小麦：精选的优质小麦，粗蛋白含量介于9.9%至18.5%。质量符合国家标准的相关规定。3．玉米：精选的优质玉米。质量符合国家标准的相关规定。4．大米：精选的优质大米。质量符合国家标准的相关规定。5．糯米：采用符合优质糯米标准的糯米。质量符合国家标准的相关规定。6、大麦：采

成县核桃栽植历史悠久，资源丰富，以其粒大、仁包而驰名中外，是传统出口创汇农副产品，也是全县农村经济支柱产业之一。置身成县，最吸引人眼球的还不是美如油画的景色，那些大大小小、遍布城乡、状似蘑菇云的树冠，让你心旷神怡之余又多了几分感动，这些植物，不仅改善着我们生存的环境，也为成县人缔造着一个美好的明天。它，就是成县上上下下挂在嘴边，引为自豪的核桃。现在，成县有核桃38.17万亩760多万株，2007年总产值可望突破亿元大关，农民人均核桃收人400余元。令人兴奋的是，这38万亩核桃中，目前挂果的仅11万多亩，那么，它潜在的经济效益不可低估。从1997年起，成县人坚持栽植核桃，用坚韧和毅力再造着“

被誉为陇上“小江南”的成县，气候湿润、林茂粮丰，柿子树的种植面积非常广泛。主产区的一些农户每年收了柿子后，由于客观条件制约，柿子不能长期贮存或拿到市场出售，因而在每年的９月份，柿农便开始采摘柿子并加工制作成酒柿子。制作酒柿子首先采摘无虫咬、树叶未落时的橙黄色柿子，在院子里晾晒。再选用当地优质高梁在锅里煮熟晾冷后，拌上甜酒曲发酵。然后，将柿子和酒料放入无污染的大缸，放一层柿子撒一层高粱，待缸满后，用馍叶（当地一种蒸馍时垫底的树叶）和木板盖住，用泥密封。一两个月后，便可开缸品尝。通过这样加工制作的酒柿子涩味全无，味道甜而略带酒味，有解渴充饥、助消化、利尿、驱内火、治喉痛等功效，是人们喜欢食用的一种

甘肃陇南山区的猕猴桃均属野生，近年来逐步实现栽培化、品种化、商品化，猕猴桃能鲜食，也能加工成果酒、果汁、果酱、罐头、果脯、果干等多种食品。营养丰富，有“维生素之果”称，猕猴桃还有一定药用价值，它性味甘寒，有解热、止渴、通淋之功，猕猴桃还是一种良好的观赏花木。