会昌桔柚是继江西省赣州市会昌县赣南脐橙后大力发展的又一果品，也是该县特有的果业种植品种。桔柚兼具桔和柚的香气，其以果肉鲜甜、汁多、化渣、口感清爽，富含有机酸、维生素及人体必须的微量元素，且食用后不上火等特点深受广大消费者的喜爱。2015年12月16日，江西省会昌县被授予“中国桔柚之乡”。近年来，会昌县调整果业发展思路，引进桔柚进行试验栽培，并在开发、营销、产业管理等方面制定了专项扶持政策，大力培植龙头企业，对具备发展潜力的种植大户、专业合作社和龙头企业给予信贷扶持，推动全县种植桔柚4万多亩，其中连片千亩以上种植基地5个，成为全国桔柚的主产区。预计今年该县桔柚产量500多万公斤，到2020年种植

酱干全称酱油豆干，江西会昌是有名的酱干之乡。会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴，它在清代嘉庆年问，被官府指定为贡品，誉满京华。实际上，它的历史渊源还可上溯到“真龙天子”乾隆皇帝，盛世佳话，传为美谈。历史上的乾隆皇帝曾经三下江南。一次他亲率几位近臣，微服私访，来到山城会昌，这位天子喜爱山水风光，也喜欢附庸风雅，随处赋诗填词。他看到会昌虽属僻地，却风光旖旎，野趣天然，于是游兴大发，一行人随意玩赏，竞走人驿道边上的一处深山。暧暖远人村，依依墟里烟。但见山中一幢草屋，炊烟袅袅。此时众人肚中饥饿，便顾不得体面，闯入这户人家。这家主妇热情好客，虽不知来者身份，还是一边端水让众人洗脸，一边张罗做饭。近臣发话说：

中国的米粉在江西，江西的米粉在会昌。会昌的米粉出口量占了全国出口量的60%以上。会昌是中国米粉之乡，会昌米粉有悠久的历史，境内有江西五丰食品有限公司和江西华达昌食品有限公司两家公司生产会昌米粉，生产规模、技术水平、出口量均居国内同行前列，生产的米粉有五丰牌、高富牌、汉仙牌、祥麟牌和吉麟牌。会昌米粉采用专利工艺技术生产，全部为纯大米制作，不含任何添加剂。产品外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂直性好，酸度低，不伤胃，煮后不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，极富嚼劲；在冷水中长时间浸泡能保持完整形状且不影响烹调性；20根米粉就能吊起一个48公斤的成年人，堪称天下一绝。其独特的风味、良好的品质

特点鲜、嫩、辣、口味好原料白鱼制作方法先腌制、再煎、后烧装盘洒上葱花即可文化背景淡水湖养殖的白鱼

会昌大果金桔大果金桔，俗称伴仔，产于长岭乡楠木、学形两村。以其果大、品优而著名，平均单果重20克，最大单果重75克。多次在省、地果评会上，受到专家和广大消费者的好评。大果金桔为浆果、椭园状、皮色泽金黄、较厚、、革质具有油腺，内果皮呈薄囊状、果汁多、果香味浓郁、甜脆爽口。年总产量100吨，主要销往福建及省内各地。(赣州)

辣椒是会昌传统名产之一。晓龙、高排、麻州、文武坝、珠兰等乡盛产辣椒、品种有羊角椒、黄椒三种。其中羊角椒最为著名、具有色泽红亮、肉质厚、甜辣适口、宜加工晒干，便于贮藏运销等特点，是腌制辣椒酱的上好原料、也是荤素菜肴的好佐料(赣州)