龙山县常年种植药食两用的卷丹百合5万亩，占全国种植面积的1/6，是湖南省最大的药食两用百合种植县，素有“中国卷丹百合之乡”美誉。地域范围湖南省龙山县民安街道、华塘街道、兴隆街道、石羔街道、石牌镇、洗洛镇、水田坝镇、茨岩塘镇、红岩溪镇、洗车河镇、苗儿滩镇、靛房镇、里耶镇、召市镇、桂塘镇、农车镇、大安乡、茅坪乡、洛塔乡、内溪乡、咱果乡现辖行政区域。

学名小卫矛，卫矛科小灌木。高0·5米至2米，茎干及老枝有窄条状四棱木栓翅。羽状复叶对生，矩圆状披针形，长约6厘米，宽2厘米，叶背近脉处常有稀疏细毛。伞形花序，"只有一至二朵花，花梗短，长3厘米以下，花与叶同时开放。春发秋落。果紫红色，近球状，有四浅裂。是预防和治疗漆毒的良药，民间有"你七(漆)我八，你讲打我讲杀"的俗语。我县高、申山地区均有野生，少数漆农有家培。(龙山)

又名白毛耳。多年生蔓性草本植物。草藤伏地而生，长达丈许，藤上长有多片幼苗，叶面深绿色，椭圆形，有微白色细柔毛，状似耳朵，故名白毛耳。秋季开花结子，花瓣小，呈浅黄色，子大如嫩豌豆。冬季枝叶枯萎，春季复生。我县平原地区均产，适宜水沟溪旁潮湿约有缝里生长。药用全草。味涩，是国家医药部门近年来发现的抗癌新药种，还有清热解毒的作用。(龙山)

俗称狗屎柑、酸橙，芸香科多年生木本果实，为中医常用药。旧时群众作为果树栽于屋前屋后。1956年后，药林经营部门进行收购，产量有所增加，1982处收购干货三万九千八百多斤，调往东北及西北等寒带地区药用。(龙山)

别名元参、山当归，玄参科多年生草本植物。具有滋阴降火、润燥生津、消肿解毒功能。1956年从安徽引进在大安试种，后逐渐发展到高山地区。适在腐植质润湿的沙质土壤申生长，病虫少，，易培植，亩产最高达八百多斤，是我县盛产家生药种。1979年收购量多达一万一千多担。(龙山)

又名半节烂、背蛇生、瞒天过海。九、十月发芽，雪天出土成长，故名雪里见。我县高山地区均有野生，尤以大安、洛塔等地较多。为南星科一年生草本植物，叶柄纤细，长约与叶片相等，质状着生，托叶叶状，穿茎，圆形，直径三厘米左右。总状花序，有少数花生于上部叶腋内，夏秋开放，花尊五裂，裂片长圆形，白色或青紫色，雄蕊八枚。球形瘦果，直径约三毫米，熟时黑色，有光泽，包藏于肉质的花尊内。味酸，性凉，具有清热解毒、活血消肿功能，治跌打损伤、蛇伤有特效(龙山)

又名竹根三七、竹节人参，多年生草本植物。白色，茎单一，茎高40至60厘米，花梗高于叶柄数倍。果实球形，熟时鲜红色。根如铜钱斜叠成瓣，一年一叠，瓣后有一胆。药用根与胆，性平，味苫甘，为因内热症引起虚弱的滋补良药，药用及经济价值与人参齐多。喜生高山阴湿处，我县大安生有少许。(龙山)

俗名山棉皮，瑞香科常绿灌木。茎红色，抽条分枝，高0.5米至2米。树皮纤维坚韧，可自根部削至树梢。叶对生，椭圆形或厂披针形，长5至10厘米，宽2至3厘米，先端尖或钝，基部楔形，全缘。冬末春初雪冻时开白花或黄色花，故名雪冻花。取根、茎内皮入药。性平，味辛，配以辅药，治风湿性坐骨神经有特效。(龙山)

多年生豆科木本植物。茎高六十厘米左右，状如千年矮。有牵藤的单株的多枚的三种，二回羽状复叶，形小，夜间闭合，故名"夜关门"。我县沙质土壤地区均有生长。梢梗八月着白花，扁子荚果。为治甲状腺肿良药，药用时事前备好二、三匙甜酒用碗盖住，取根一至二两熬浓，冲入甜酒内，如饮"盖碗茶"，服一至二剂(每隔十天服一剂)o(龙山)

又名橡皮草，我县高山地区均有生长。石苇科，两年生草本植物。茎高一尺左右，茎上着叶，叶长一尺左右，宽约一寸五分，正面深绿色，背面红色，由细小红色粉末组成，板状，有弹性。性平、微涩，治结核性盗汗有特效。(龙山)

紫草科草本植物，茎不成型，高约25公分，疏有分枝，叶互生，椭圆形，长0.5厘米至0.6厘米，宽1至2厘米。夏日枝梢抽穗状花序，开小型紫色、白色喇叭花。味苦超越黄连，并带鱼腥。利用洪水自然播种，我县酉水沿岸水滨产有少量。清热解毒，治妇科慢性疾病具有特效，亦可治痢疾、子宫颈癌等多种疾病。(龙山)

多年生草本植吻，色稍黄，呈肉质，类细、辛，药用须根，味微甜、微麻、微凉，有毒。我县高山地区均有野生，现资源逐渐减少，有少数草医栽培。俗话说，"只要身带四棱麻，哪怕打在地上爬。"是治跌打损伤的良药，还能治寒性风湿关节炎，但不可多服。(龙山)

湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一，主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”。其营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外,还含有14种稀有元素，特别是硒元素含量高。“米良一号”由吉首大学生化学院石泽亮教授等科研人员花了12年时间利用野生猕猴桃资源杂交育成的优质高产美味猕猴桃新品种，“米良一号”先后获国家“优质新产品奖”、农业部“希望奖”、湘西州“科技进步一等奖”，被农业部指定为全国重点推广的优良品种。湘西猕猴桃地理标志产品保护范围以湖南省湘西土家族苗族自治州《关于划定“湘西猕猴桃”地理标志产品地域保护范围的函》（州政函〔2007〕85号）提出的范围为准，为湖南省湘西自治州吉首市、凤凰