每年农历三月三，在南阳市方城县小顶山都有庙会，庙会上出售一种石雕“小石猴”，当地俗称“好时候”（谐音），也叫“画石猴”。赶庙会的人都踊跃购买，并相互赠送“好时候”（时候与石猴谐音），渴望能给自己和亲朋带来好运。“单猴”，寓意是“祖师封侯”；“母猴背小猴”，寓意是“辈辈封侯”。由于它独特的造型和吉祥的谐音，使得它誉满中原，长久不衰。当地人们逢年过节便以此为吉祥物让孩子佩戴。这在方城县形成了一种独特的“猴文化”。特点这些小石猴造型别致，刀法简洁，具有浓郁的地方特色。它们高约三至五厘米，分素色和彩色两种，彩色用黄、绿、红、黑等颜料涂染而成。这些石猴形态多样，有单猴、母子猴、猴背猴、猪背猴、猪八

裕丹参，俗名血参，是传统中药材—丹参的一种，因生长在南阳裕州（今方城县），品质优异，疗效显著而闻名。方城县处于桐柏山脉与伏牛山脉、淮河流域与长江流域、北亚热带与南暖温带的分界线上，地理位置特殊，气候独特，所产裕丹参具有参条粗、色紫红、品质好、疗效优等特点，被医圣张仲景称为丹参之首，南北朝著名医学家陶弘竟等对此均有专论。明清时流传“丹参王，裕州长，品质好，疗效良，上海、武汉药庄藏，走水路，去留洋”的歌谣佳誉，驰名全国。为了保护裕丹参这一野生中药材资源，方城县采取封山育参，退耕还药等政策措施，按照GAP标准和绿色食品生产标准建设无公害仿野生裕丹参种植基地，其产品经农业部参茸产品质量检验中心

杨清型益姆膏是方城广阳镇北5公里外的三贤山道教名药，历史悠久，名誉当地。现由华山派第二十四代弟子杨清型及毕业于张仲景国医大学的杨金波先生，经过数十年的潜心研究，运用药食同源的中华本草精华，采用玉竹、山药、龙眼肉、益智仁、阿胶、大枣、黄精等补虚药物，佐以消食的山楂，解表的白芷、利水渗湿的茯苓、收芷的芡实及化湿的砂仁和化痰、平喘的桔梗，经传统熬制和现代工艺精制而成的有机性食疗膏剂。能全方位调理人体阴阳五行，脏腑经修，气血津液，从而达到心火生脾土，脾土生肺金，肺金生肾水、肾水生肝木、肝木生心火，充分提高人体脏腑功能和免疫能力。本产品适应高脂血症、高粘血症、高血压、神经性头痛、眩晕症、中风偏瘫后遗症、

柳河乡位于南阳盆地东北边缘，乡域面积139平方公里，其中山岗丘陵面积占3/4，发展木瓜空间较大，属亚热带半湿润季风气候，全年雨水充沛，日照充足，独特的山区小气候适宜木瓜生长。据史料记载，柳河境内已有1000多年的木瓜种植历史，在龙凤山上，至今还生长着100多棵300年树龄的木瓜树。止2009年，全乡木瓜总面积突破4万亩大关，年产量在15万吨以上。柳河种植的木瓜是光皮木瓜，又叫宣木瓜，有“万寿果”之称。据《本草纲目》记载，木瓜具有较丰富的药用价值。

广阳大枣东汉末年广阳枣被列入皇室贡品，明清时畅销江南，当时汉口枣行挂牌“九里山前广阳枣一等”，驰名大江南北。广阳枣鲜红个大，落地易碎，酥、脆、甜、后味香，为鲜食佳品。据河南农业大学化验，每百克鲜果含糖21.72%—33.0%，维生素C289.95—394.3毫克，可食部分占鲜枣的92%，出肉率高于其他品种。风味甘甜，宜鲜食，也可加工成干枣、枣品，罐头和枣汁饮料等产品。其干枣又富于弹性，打包成垛堆放的大枣出包后，一天内恢复原形，便于长途运输。目前方城县栽植枣树面积1.35万亩，60万棵，年产鲜枣1300吨，除广阳大枣外，还有广阳大圆铃、小圆铃、柱铃、石磙铃、马牙枣、羊奶枣等，此外全县还有野生枣树

唐河县牛记油茶是唐河家喻户晓、久负盛名的地方风味食品，传统手工制作。起源清雍正年间，被清雍正帝指定为朝廷贡品。后经传人牛保勇把牛氏家族祖传的牛记油茶配料秘方与现代科学技术结合，研制出耐贮藏、食用方便、风味独特的粉状油茶。产品远销郑州、南阳及周边县市。1999年被中国中部地区名优产品展销定货会评为“跨世纪名优产品”。2006年被中国中部重阳文化节授予“绿色健康食品”。2006年9月申报国家知识产权局批准“外观设计专利”。2007年河南省电视台“上榜品牌”。2008年5月申报省、市非物质文化遗产。

提起绿豆凉粉，在唐河可是无人不知、无人不晓。绿豆凉粉，顾名思义，是选用优质绿豆精制而成，制成的凉粉色泽明亮，口味清香，可凉调，可清炒，令人回味无穷，是唐河的又一个名优特产。唐河凉粉的历史及来源：早在四百多年前，唐河民间即用碗豆粉、薯干等制作凉粉，由于这些原料制成的凉粉质脆，不宜长时间存放，故而许多人萌生了这样一个念头：能不能用其他原粮替代豌豆、薯干做成凉粉？经过多次试验，一个很偶然的机会，一位姓段的老师傅在一次试制过程中发现用绿豆制成凉粉不仅质软、弹性强，经凉拌、炒制后口感更佳。这一制作工艺一传十、十传百，很快在唐河兴起了绿豆凉粉，人们食之不厌。唐河凉粉的制作方法提前12个小时将事先精选的绿豆

新乡小麦是河南新乡的特产。新乡地处中原，占尽天时地利，政通人和，农业发达。常年粮食播种面积1100万亩，是全国优质农产品主产区和粮食核心区，是国家商品粮基地、全国优质小麦生产基地市和优质专用小麦种子繁育基地市、全国粮食生产先进市。“新乡小麦”闻名全国，走向世界。2008年，新乡市委、市政府提出“品牌农业”发展战略，率先在全省开始了“品牌农业”探索与实践；2011年，又提出了“整合资源，组建新乡小麦产业集团，将新乡小麦打造为‘中国第一麦’”的战略目标任务。顶层设计目标清晰，全市上下贯彻落实，已建成全国优质强筋小麦生产加工基地，初步形成了我省“南有漯河肉类加工，北有新乡粮食加工”的格局。2014年

新野甘蓝是河南省南阳市新野县的特产。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。新野甘蓝为国家农产品地理标志保护产品。新野，地理位置优越。位于河南省西南部，南阳盆地中心，属汉水流域，与湖北省襄樊市接壤。界于112º1444—112º3542，北纬32º1930—32º4908之间。属北亚热带地区，具有明显的大陆性季风气候特征，温暖湿润，四季分明，光、热、水资源丰富。全年平均日照总时1815.8小时，年平均气温15.1℃；年平均降水量721.0毫米，年平均相对湿度75%。独特的地理环境因素和良好的光、热、水资源造就了新野甘蓝菜叶球干爽，鲜

东岗花椒是河南安阳林州东岗镇的特产。受地理环境和气候因素的影响，东岗镇种植的大红袍花椒色泽红润、芳香浓郁，含有丰富的生物碱、脂肪酸等对人体有益的物质，很受消费者青睐。目前，该镇25个行政村种植花椒面积达8000亩，花椒总产量70万公斤，经济收入2800万元，种植户每户增收2000多元。为进一步帮助群众致富增收，该镇紧紧围绕市工商局“培育一件商标、带动一方产业、富裕一方百姓”的商标战略目标，今年5月，“东岗花椒”和“东岗核桃”两件商标成为国家地理标志商标。东岗花椒林州市东岗镇农业服务中心13395734花椒(调味品)

东岗核桃是河南安阳林州东岗镇的特产。东岗镇位于林州市东北部，独特的山地气候条件使这里的核桃、花椒久负盛名。东岗核桃林州市东岗镇农业服务中心13395733加工过的核桃

济源土馍是河南省济源市王屋山区的特产。王屋山土馍颜色似土呈微黄，喷放香气，诱食欲，口感好，外酥里软，硬中有脆，酥香味浓，磨齿渗唾，顺利下咽，柔和入胃，回味无穷，可食可药，食之充饥，药用消滞，防止水土不服。土馍是以面粉为主要原料，鸡蛋、芝麻、香油、葱花等为辅料，并以王屋山特有的白面土为烘焙介质，精心炒制而成。（所谓白面土即为观音土，饥荒时人们以此充饥，观音土富含矿物质，但若大量食用肠胃不消化，终导致肠胃溃烂。）经有关部门检测，王屋山中的白面土中含铁、锌、钙、钾等多种元素，对于改善人体机能，调节肠胃有一定作用。土馍的加工方法是先把面发酵后，加入鸡蛋、调料等，揉成面团，搓成指头粗的面条，切成如大枣

临颍南街村方便面是河南省漯河市临颍县城关镇南街村的特产。南街村方便面，又称北京方便面，90年代最畅销的方便面品牌之一。河南省南街村方便面有限公司是1985年创建的集体企业，目前拥有“南街村”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。连年被农业部命名为“部优产品”、“河南省重点保护产品”、“河南省知名商品”。南街村是大家耳熟能详的全国十大名村，它是集体主义经济的代名词。在坚持集体主义的原则下，南街村几近实现了共同富裕，经济平稳发展，社会和谐，人们安居乐业。南街村成功的关键是实事求是，因地制宜，坚持集体主义。南街村是国家4A级景区，长期生活工作在南街村做出突出贡献的非南街村籍人士，被授予“

浚县王桥豆腐皮是河南省鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产。王桥村素有“豆腐故乡”之称，王桥豆腐加工考究、制作精细、质白细嫩、味道纯正、软硬适度、煮炖不烂、煎炒不碎、油炸后松软。豆腐皮薄而筋道，为凉拌佳品，豆腐和豆腐皮除供应本县外，还畅销邻近数县及安阳、新乡、鹤壁等市。王桥村位于浚县县城西北一公里处，素以豆腐之乡闻名豫北各地。远在清代，这里始设立豆腐作坊，近三百年来经久不衰。丁志山先生居住在黎阳镇西王桥村.其从业30余年黄豆芽，豆腐，豆腐皮事业，有着丰富的经验。近几年丁志山先生的“王桥豆腐”和“王桥豆腐皮”不但具备了日益浓厚的地方特色，也为这里的旅游业带来了一定的帮助。许多城里人因为“王桥豆腐”

浚县窑头红梨是河南省鹤壁市浚县王庄乡申窑头村的特产。窑头红梨有极高的药用价值，在所有梨品种中，“窑头红梨”品质独特，治疗伤寒、哮喘、气管炎、感冒等病症有奇效，“窑头红梨”治病救人的故事在民间广为流传。今夏，浚县王庄乡申窑头村栽种的50多亩红梨树已进入了盛果期。濒临灭绝的浚县林果特产“窑头红梨”，在王庄乡林业科技人员和果农的努力下，重获新生。今年年份好，一棵红梨树能结果400多个，而且药性如初，令人称奇。浚县王庄乡历史上曾有“窑头梨林，绵延三里，华盖如织，遮天蔽日”的说法。特定的地理条件，使窑头红梨有极高的药用价值，在所有梨品种中，“窑头红梨”品质独特，治疗伤寒、哮喘、气管炎、感冒等病症有奇效

义兴蒋烧鸡是河南省鹤壁市浚县的特色美食。义兴蒋烧鸡造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻、熟烂离骨，具有滋补之功效。义兴蒋烧鸡系浚县县城南街人蒋连成（号老壁）所创，至今已传200余载。据《浚县志》记载，义兴蒋烧鸡与道口烧鸡齐名。清顺治年间，蒋连成（号老壁）先生在祖传秘方的基础上，结合宫廷烧鸡技术反复改进，使烧鸡的色、香、味、形日臻俱佳，后广销四方。义兴蒋烧鸡加工精细，配料讲究。它使用本地饲养的活鸡，从宰杀到成品，经过十几道工序，严格按照传统工艺进行制作。配用多种名贵中药和陈年老汤。今义兴蒋烧鸡销量仍居全县同行之首。

黎阳贡面是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。黎阳贡面的特点是耐火而不糟、回锅而不烂，煮熟后挑入碗中，吃起来不仅口感爽滑，而且格外劲道。黎阳贡面起源明代，以家庭作坊为主，明朝时，因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝，列为宫廷佳品，而得名“贡面”。“贡面”以优质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料，运用传统手工艺，经28道工序纯手工精制而成的黎阳贡面，白如雪、细如丝、中空心，堪称中华民族饮食文化中的一个传统绝活食品。席营村的空心挂面是纯天然制品，如添加防腐剂、增白剂，空心挂面就做不成。

吴庄饸饹面是河南省鹤壁市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃。按一定比例在荞麦面里掺上小米面和榆皮面，是浚县饸饹面的独特之处。浚县饸饹面的做法：在一家面摊，一张木质的饸饹床架在锅台上，把和好的面塞入饸饹床的漏孔里，一名成年男子双手握住饸饹床的木柄用尽全身力气向下压，将饸饹直接压入锅内烧沸的水中，等水烧开两滚，面就熟了。捞出来再过一遍冷水，盛入碗中，根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等，一碗喷香诱人的饸饹面就做好了。

浚县子馍是河南省鹤壁市浚县的特色小吃。子馍也叫做石子馍，因在鹅卵石上烘焙制成而得名，距今已有一千多年的历史。子馍采用的都是上等面粉，配上油、葱花等制成火烧，然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。油酥咸香的火烧，配上丝丝嫩滑的鸡蛋和肉丝，吃上去外焦里嫩，那叫一个爽。

鄢陵三樱椒是河南省许昌市鄢陵县的特产。鄢陵三樱椒棵密果稠，色如樱桃，椒小味辣，醇香可口，有健胃消食的功能。鄢陵三樱椒，也就是朝天椒，属茄科多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米—60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初—7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。鄢陵县地势平坦，土壤肥沃，土层深厚，气候温和，雨水充沛，光照充足，四季分明，生物资源丰富，三樱椒面积发展到13.8万亩。