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阳城特产介绍第2页
阳城桑葚
阳城县栽桑养蚕历史悠久,起源于商周,盛于唐宋,至今已有3000多年的蚕桑生产历史,早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。历经一年多的初审、专家评审和公示,2013年“阳城桑葚”获农业部农产品地理标志认证,成为继“阳城山茱萸”、“析城山小米”之后,阳城农产品的又一张名片。“阳城桑葚”获国家农业部地理标志认证后,将极大地提高阳城桑葚知名度。桑葚生产将成为农民增收的来源之一。地域范围根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及阳城桑葚特定的人文历史和自然生态环境条件,经阳城县农业局研究决定,并广泛征求有关方面意见,拟划定阳城桑葚地理标志地域保护范围:山西省阳城县境内的18个乡镇。阳城县位于山
农产品地理标志产品
阳城油糕
阳城油糕是当地的又种风味名吃,是用红薯蒸孰捣烂掺面,做成圆形或长圆形,待油烧至8分热的时候,入锅炸至金黄色即可出锅食用。他营养丰富,外脆里软,味美可口。
阳城肉罐肉
山西特产—阳城肉罐肉,是山西省的特色小吃。是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的,工艺独特,味纯喷香,肉味纯正,软烂可口。特产制作:原料为羊肉(肥瘦)500克、小米100克、盐5克、料酒15克1、将羊肉切成约2厘米见方的块,放入罐内,装到容量的2/3处;2、然后加清水,以漫过肉块3.3厘米左右为宜,将盖盖好;3、在盖内加上五分之四的水,并放上洗净的小米;4、然后将罐子搁在文火上让其慢慢煎煮;5、待盖内小米熟烂时,罐内的肉也就恰好煮烂了。特产功效:猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪
析城山小米
“析城山小米”又简称为“老谷米”。2007年被认证为“无公害食品”,2010年注册商标被列为“山西省名牌”。据《神农本草经》记述:“粟米味甜微寒,养肾气,除胃寒,治消渴(糖尿病),利小便”,有很高的保健和营养价值,由于阳城县特定的丘陵岭地,特有的生态环境,昼夜温差大、光照充足、降水充沛的自然条件等诸多因素,特别有利于谷子的生长成熟,有利其籽粒营养成分的积累转化。谷子品种优良,种植的谷子品种有红苗谷、晋谷21、晋谷40、晋谷41和晋谷42,其米粒色泽金黄,粒大均匀,米质上乘。谷子生长期为120—135天,耐旱、耐瘠,亩产250—300公斤。目前种植面积10万亩,年总产可达1500万公斤。析
农产品地理标志产品
阳城山茱萸
日前,在第三届中国绿色生态农业发展论坛上,阳城县获《中国绿色生态山茱萸示范县》殊荣。山茱萸是一种名贵中药材。其药用价值很高,主要功能为补肝补肾、补中益气、强身益精、强筋骨,有轻身耐老、延年益寿之功效。现代医学认为山茱萸有降血脂、降血糖、降血压、抗氧化功能,可治疗糖尿病和肥胖症及其并发症。并且最新报道山茱萸有抗癌、抗艾滋病毒的新功能。阳城为全国山茱萸四大产区之一,是我国山茱萸产地纬度最北的一个产区,昼夜温差大,光照时间长,干物质积累多,且由于我县矿产丰富,土壤结构独特,所产山茱萸颜色深红、质量上乘,化学有效成分含量高,尤其是苷马钱素、熊果酸含量全国第一,属山茱萸之上品,素有“阳城红”、“华萸”之
农产品地理标志产品
阳城蚕茧
“阳城蚕茧”,山西省阳城县特产,国家地理标志产品。以其历史悠久、产量高、质量优而闻名于世。“阳城蚕茧”色泽好、上车茧率高、解舒率高、出丝率高、双宫茧少、黄斑茧少、紫印茧少、死笼茧少。用“阳城蚕茧”所缫的梅花牌SE桑蚕丝,质地柔软,光润洁白,产品远销日本、前苏联、英国、荷兰、瑞士、印度等20多个国家。阳城是全国三大优质蚕茧基地之一。山西省阳城县历史悠久,其特产“阳城蚕茧”就以其历史悠图1阳城蚕茧成品.久、产量高、质量优而闻名于世。“阳城蚕茧”色泽好、上车茧率高、解舒率高、出丝率高、双宫茧少、黄斑茧少、紫印茧少、死笼茧少。用“阳城蚕茧”所缫的梅花牌SE桑蚕丝,质地柔软,光润洁白,1979年
地理标志保护产品
乔氏琉璃
琉璃的制作在古代晋城有悠久的历史和传统的技法,而晋城的琉璃制作又以阳城县乔氏琉璃为最。阳城的琉璃制作世家——乔氏家族专门从事黑、绿瓷器和琉璃的生产,远近闻名,人称乔氏琉璃。阳城县寿圣寺(建于明朝万历年间)的琉璃塔、东岳庙舞楼正脊楼阁式琉璃塔刹(建于明隆庆元年)均采用乔氏琉璃。由于乔氏琉璃质地优良,明代故宫的琉璃狮子和明十三陵的部分琉璃制品也为阳城乔氏所制。现在,釉色发展到十多种,产品远销海外。
阳城犁镜
阳城犁镜具有两个突出特点:一是光滑耐磨,翻地不粘泥,既省畜力又节省人工;二是产品多样化,有桃叶、杏叶、兔耳、鹰嘴、驴脸、鸡窝、纱帽、瓜皮等,约180多个品种,能够满足各地对犁镜不同规格品种的要求。阳城生铁冶铸工艺已被列为国家非物质文化遗产。
烧猪肝
烧猪肝是阳城的地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。说不出这种食品是从什么时候开始出现在阳城人的餐桌上,只知道不管是地道的阳城人,还是外来客,到了阳城就一定要尝尝阳城的特色名吃——“烧肝”。“烧肝”主要食材是新鲜的猪肝,大蒜为最主要的辅料,搭配比例为5:2,将鲜猪肝和蒜剁碎,加入适量的姜沫、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀。将猪花油平铺开,把拌好的原料放置在上面裹起来,将裹好的“烧肝”下油锅定型,再放入蒸箱蒸熟。烧肝在上桌前要切成5毫米厚的片状,在油锅中炸成金黄色、装盘、撒上葱丝,吃的时候醮点老陈醋,细细品味,清鲜脆嫩。眼下,“烧肝”早已走出阳城,
阳城香果
香果药用及香料树种。为落叶乔木,高20米左右。叶呈棕褐色,枝条茂密嫩软,可弯曲如弓或盘旋如蛇。3月开花,9月香果成熟。果实呈绿黄色,直径小的3~5厘米,大的8~10厘米。味酸微涩,清香盈室,数月不腐。主要分布于阳城县城关及东冶、河北、驾岭等乡镇,有170余株,年产果约5000斤。(晋城)
山西冬虫夏草
冬虫夏草又名冬虫草,中药材。《本草纲目》称它有祛风寒之功能。在晋城主要产于阳城鳌背山、大乐岭一带。冬虫夏草,又名虫草,是丽江雪域高原的名产之一,冬虫夏草(藏语:压扎梗布)是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材,常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。其滋补和治冬虫夏草,又名虫草,是丽江雪域高原的名产之一,冬虫夏草(藏语:压扎梗布)是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材,常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上,价格十分昂贵。虫草之所以称为“冬虫夏草”,其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时,蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵,经自然孵化后变成小虫钻进士里,靠汲取植物根茎的
山西山萸
山萸亦称山茱萸,俗名红奶。观赏兼药用植物。落叶乔木。树皮褐色,片状剥落小枝四棱,花簇生于小枝顶端。先天花后出叶,花小,为黄绿色,成散形花序。可供观赏或佩戴。核果呈长圆形,光滑,熟时红色,果内有一核。去柄去核的干果可供药用。阳城是全国山茱萸四大产地之一,以色红质高著称。主产地在阳城桑林乡蟒山一带。洪水庄一株老树高达8.58米,树围2.18米,树冠94.46平方米。年产鲜果可达200余公斤。山萸原系天然生长。1967年由阳城县药材公司原长甫人工栽培成功,推广全国各地。
山西香果
香果药用及香料树种。为落叶乔木,高20米左右。叶呈棕褐色,枝条茂密嫩软,可弯曲如弓或盘旋如蛇。3月开花,9月香果成熟。果实呈绿黄色,直径小的3~5厘米,大的8~10厘米。味酸微涩,清香盈室,数月不腐。主要分布于阳城县城关及东冶、河北、驾岭等乡镇,有170余株,年产果约5000斤。