龙泉春酒产地范围为吉林省辽源市现辖行政区域。一、原料要求1．酿造用水：产地范围内的地下水源，水质符合国家生活饮用水相关标准。2．高粱：产地生产的红高粱（糯高粱）酿酒，其淀粉含量60%至62%，水份13%至15%，糯高粱中支链淀粉含量占淀粉总量95%以上。3．小麦：东北三江平原优质小麦，质量符合国家相关标准要求。二、酿造用曲中高温包包曲，贮存期不少于三个月。成品曲质量要求如下：项目指标糖化力（mg葡萄糖/g.h）450～800液化力（g淀粉/g.h）1.6～2.2发酵力（gCO2/100g.48h）0.8～1.5三、生产工艺

鹿葺

辽源市蘑菇种类繁多。有榛蘑、松伞、粘蘑、柳秃子、杨树蘑、草蘑、白蘑、雷窝、猴腿、地茸（地皮）等种类。在春末夏初、秋季雨后为生长旺盛季节，群众到田间或上山采集，鲜、干蘑除自食外，多余部分出售。