北山大枣产于曲阜北部九山前的峪口、龙尾庄、大河崖等村，具有2000多年种植历史，早在西周春秋时代，就成为鲁国君臣的进补品。根据《续修曲阜县志·物产》记载，清乾隆年间，北山大枣年产干枣达15万公斤之多。北山大枣有长红、圆红和脆枣之分，前两者多加工成干枣，后者以鲜食为主。北山大枣以长红质量最优，皮软、肉厚、核小，含糖量高，因维生素含量为诸果之冠，被誉为“天然维生素丸”，生熟均香甜可口。2013年，在曲阜市工商局指导下，曲阜市吴村镇农业综合服务站在新鲜枣类注册北山大枣地理标志商标后，对商标统一管理和使用，使其知名度大增。如今，北山大枣不仅销往大江南北，还走岀国门，远销日本、韩国、新加坡等囯家。北山大

兖州干辣椒辣椒(调味品)12652789辣椒(调味品)

邹城市城前镇资源丰富。生态植被良好，林果资源丰富，素有“天然氧舱”、“林果之乡”之美誉。进入到农历七月中旬，漫步城前山野，核桃、苹果、桃子、李子、板栗等挂满枝头，果香四溢，让人垂涎欲滴。2013年，邹城市城前镇农副产品协会申报的“城前核桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：11831383。城前核桃邹城市城前镇农副产品协会11831383核桃(新鲜的)

城前镇山峦环绕，丘陵连绵，沟壑纵横。地处暖温带半湿润区，属大陆性季风气候。光资源丰富,年日照一般在2300—2400小时，日照百分率为53%—55%。非常适合农作物的种植生长。邹城市城前镇借助于山区开发，大力发展中草药种植。由镇农委积极引进的大白针、银针、鸡爪花等六个优良金银花品种，在荒山、地堰、闲置地边、村村通道路两旁大量种植，现已形成以岳峰、凤和刘岭、金岭、雨山等40余个村庄，规模化种植金银花800余万墩。该举措不仅绿化了荒山，加固了村村通的路基，还解决了农民夏季增收问题。邹城市城前镇茶叶协会11831382金银花

香城酥梨是山东省济宁市邹城市香城镇的特产。香城酥梨获国家地理标志证明商标。香城酥梨以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，并有多个品种对外销售，深受国内外消费者的喜爱。2013年，邹城市香城镇农业综合服务中心申报的“香城酥梨”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：13019563。邹城市香城镇农业综合服务中心13019563梨

两城大蒜是山东省济宁市微山县两城镇的特产。两城镇大蒜种植历史悠久，大蒜种植是两城镇的主导产业。两城大蒜获国家地理标志证明商标。微山县两城镇凭借在大蒜种植上的历史和优势，成功入选首批64个山东省“一村一品”示范村镇。大蒜种植是两城镇的主导产业，已全部实行标准化种植，2013年度种植面积为40125亩，从事大蒜种植农户数量达18260户，占农户总数的96%，农民人均纯收入为10450元。两城大蒜种植历史悠久，从小范围种植逐渐发展到规模化种植，品牌化经营，自2005年成立“两城大蒜种植协会”以来，两城大蒜有了长足的发展，协会以镇农技站为依托，为会员统一提供技术、农资、引进新品种，及时为会员做好产前

微山湖青虾是山东省济宁市微山县的特产。微山湖青虾又称河虾、日本沼虾，它营养丰富，肉嫩味美。微山湖青虾获国家地理标志证明商标。微山湖青虾又称河虾、日本沼虾，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。它有补肾壮阳、通乳抗毒、开胃化痰等功效。现代营养学建议肾虚阳痿、中老年人、孕妇和心血管病患者经常信用。《纲目拾遗》记载，青虾以湖泽中者为第一。青虾在我国的分布极广，因出产的青虾品质卓越，2007年，微山湖被列为国家级青虾种质资源保护区。青虾对水质要求苛刻。微山湖青虾主产于水质优良的湖区，采用生态养殖模式，年产2000余吨，是当地群众的喜食珍品和宴请佳肴。鲜活速冻品和加工产品销往日

微山湖鲫鱼是山东省济宁市微山县的特产。微山湖鲫鱼个大、肉丰富，味道鲜美而淳厚，肉质细嫩。微山湖鲫鱼获国家地理标志证明商标。微山湖鲫鱼，其最大特点是个大、肉丰富，味道鲜美而淳厚，肉质细嫩，较其他鱼类有一种特有的淳香。另一特点是产量很高。南四湖共有鱼类捕获物37种，其主要的有六种，如鲫、黄蛋、乌醴、红鳍鲅和鲤鱼，从捕获产量看，鲫鱼占首位，占总产量的69.15%。鲫鱼，营养极其丰富，居测验每百克鱼肉中含有蛋白质20克、脂肪13克、碳水化合物18克、钙65毫克、铁60毫克、并含有十几种游离氨基酸和维生素B1、B2和尼克酸等。人食可补虚、滋阴，可以延年益寿，尤其是刚分娩后无乳汁的妇女，用大鲫鱼加鲜

微山湖田螺是山东省济宁市微山县的特产。微山县人工养殖的田螺，螺肉大且味道鲜美。微山湖田螺获国家地理标志证明商标。田螺是微山湖的经济贝类之一，也是湖区主要的出口食品之一，品种主要是中华园田螺。田螺生活于湖泊、沼泽、水田里。营养丰富，含蛋白质18.2%，脂肪0.6%，还含有丰富的钙、铁及维生素等。我国每年都有大批田螺出口。微山湖区冻田螺肉最高年出口量曾达三百多吨。2013年，微山县渔业协会申报的“微山湖田螺”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12682126。微山县渔业协会12682126活田螺

微山湖甲鱼是山东省济宁市微山县的特产。微山湖甲鱼获国家地理标志证明商标。甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品，老少皆宜；用它与农家鸡做成的“霸王别姬”，不仅味道极其鲜美，而且寓意独特；爆炒甲鱼是微山湖区厨师在实践中发明的一道菜品，也是湖区婚宴中的名菜。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药，其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿疳积，民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。2013年，微山县渔业协会申报的“微山湖甲鱼”被国家工商总局商标局核准注

微山湖河蚌是山东省济宁市微山县的特产。微山湖河蚌获国家地理标志证明商标。河蚌分为三角帆蚌、褶纹冠蚌，为淡水育珠的优良品种。蚌壳为中药药材，还是贝雕工艺品的好原料，又是青鱼、鲤鱼疼鱼雷的重要天燃饵料，同时还可作畜、禽的饵料，亦可人食。河蚌还可用来监测重金、有机杀虫剂及放射形物质的污染。更需要的一个用途是用它培育珍珠，价值高昂，河蚌的活动能力不强，并且活动范围横很小，容易捕获。现在微山湖区的渔民群众自1968年，开始搞大湖河蚌育珠，一般是采用鱼蚌混养的办法，鱼吃草，蚌吃与粪，蚌内育珠，取得较好地经济效益。2013年，微山县渔业协会申报的“微山湖河蚌”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志

微山湖乌醴微山县渔业协会12475921活鱼

泗水核桃是山东省济宁市泗水县的特产。泗水核桃获国家地理标志证明商标。泗水县现有核桃种植面积2.2万亩，并形成“元丰”、“鲁光”等品牌，在周边地区有一定的知名度和影响力。泗水县泉林镇北贺庄村核桃基地被国家林业局命名为“国家级核桃示范基地”，成为首批28个国家级核桃示范基地之一。该基地始建于2007年，目前拥有“清香“、“辽核一号”、“元丰”等优质品种核桃6万多株，其产品在国家、省、市举办的各类果品展评会上多次获奖。2013年，泗水县金庄镇核桃协会申报的“泗水核桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12765803。泗水县金庄镇核桃协会12765803核桃(

泗水豇豆是山东省济宁市泗水县的特产。泗水豇豆获国家地理标志证明商标。泗水物产丰饶，蕴藏着丰富的“山水土”资源，农副产品优势以粮油、瓜、果、菜、畜最为明显。豇豆(学名Vignaunguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。2013年，泗水县优质农产品协会申报的“泗水豇豆”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12765802。泗水县优质农产品协会12765802豇豆

泗水苹果是山东省济宁市泗水县的特产。泗水苹果获国家地理标志证明商标。2013年，泗水县圣水峪镇北东野苹果种植专业协会申报的“泗水苹果”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12765800。泗水县圣水峪镇北东野苹果种植专业协会12765800苹果

泗水粉条是山东省济宁市泗水县的特产。泗水县粉条晶莹、劲弹、味美，有“素鱼翅”之称。泗水粉条获国家地理标志证明商标。泗水粉条采用当地生产的优质地瓜加工，经冷冻制成，所用原料“泗水地瓜”获得中国农产品地理标志登记证书，并被注册为地理标志证明商标。泗水粉条晶莹、劲弹、味美，有“素鱼翅”之称。是凉拌、热炒、焖炖、火锅、煲汤的理想佳品。2013年，泗水县地瓜制品产业协会申报的“泗水粉条”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12370637。泗水县地瓜制品产业协会12370637粉条

牛蒡原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日韩，走俏东南亚，并引起欧美有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故在台南称黄金牛蒡茶。牛蒡又名牛蒡子，属于高档营养蔬菜。从汶上县军屯乡康军公路往北4公里，可看到一排排山药耸立田间、一片片绿油油的牛蒡迎风荡漾，一垄垄紫薯铺满田

【金乡红花】红花，又名杜红花。具有活血、祛淤、调经之功能。红花属菊科，为一年生直立草本植物。夏季开花，头状花序顶生，全部为管状花，桔红色，故称红花。金乡红花，色红而鲜艳，质柔软，油性足，经临床应用证明，仅次于全国闻名的藏红花。清乾隆年间金乡县已种植红花。近年来产量不断提高。1973～1983年平均年产量为3400公斤，1987年产3500公斤。

【历山百叶黄】历山百叶黄黄烟，是1975年泗水县黄烟技术人员在历山公社历东大队发现一特殊烟株留种后，精心培育而成的优良品种。历山百叶黄株高一般3米，节距较密，留65～70节，可长叶100多片，腰叶长50公分，一般140片叶1斤。每亩可产黄烟500公斤左右，较一般品种亩增250公斤左右。且出色好烤，上等烟占25％左右，经济效益高。该品种与乔庄多叶相似，但弥补了乔庄多叶的缺点，不底烘，耐旱抗病，大田生育期150天，适宜青烟间作。该品种因其可长100片叶，经有关部门和专家鉴定，被命名为“历山百叶黄”。1978年，获济宁地区科技成果三等奖。目前，鲁南、鲁西南地区已普遍种植。

【泗水小杂豆】泗水县种植的绿豆、豇豆、爬豆、小豆等十几种杂豆，用途广泛，富有营养，经济效益高，深受城乡人民群众欢迎。泗水小杂豆主要有4种：大槐花、小槐花绿豆，千粒重52.5克，籽粒富含淀粉，蛋白质含量22.1％以上，与大米、小米混合食用味道颇佳。绿豆粉是做高级粉丝的重要原料。绿豆亦可药用，制成各种防暑品，有清热解毒的功能；红、白花豇豆，蔓生，种子长方形，千粒重150克，抗病，耐干旱瘠薄，生长期140天左右。豇豆蛋白质含量高，淀粉可做粉丝、粉皮或食用；爬豆，蔓生，宜与高粱、谷子、玉米间作套种，籽粒细长圆柱形，千粒重52.5克。籽粒富含蛋白质、糖类、多种维生素，营养价值较高。与大米混煮