安吉长瓜又叫蒲瓜、安吉地蒲、夜开花。1987年通过省级品种委员会审定，并编入《全国农作物优良地方品种志》，它适宜于我国长江以南沿海地区种植，也是北方保护地栽培的重要良种。经我县农业专家多年提纯复壮和筛选，安吉长瓜分两大类型：一是浅绿型，嫩瓜浅绿色，白色绒毛，瓜长40-45cm，煮食鲜嫩清爽品质佳，品种习惯叫法为安吉地蒲；二是深绿型，上下粗细均匀，瓜型美，瓜长50cm，色泽近墨绿色，质佳，习惯叫做杭州青蒲。目前，安吉县是全国最大的长瓜繁育基地，每年可向全国各大用户提供15万斤的栽培种和1000斤左右的原种。(安吉)

山核桃为我县著名的干果特产（属我国主产区），市场年销量在50万斤左右，仅次于临安市。山核桃果实香脆可口，果肉肥厚甘美，可炒食和制作各种糕点，深受消费者欢迎。据分析坚果千粒重3030-4425克，出仁率43.7%-49.20%，干仁含油率69.8%-74.1%，蛋白质含量7.8-9.6%，还含有极其丰富的矿物元素，特别是钙、钾、镁，含量大：1一般干果。山核桃油质优良，其脂肪酸组成以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸含量占88.38%-95.78%，超过油茶，油橄榄等，是易消化和防治高血脂和冠心病的优良食用油。山核桃栽培容易，花工少，经济效益高，在主产区天荒坪镇大溪村农户人均产值达数千元

早园竹味道鲜美，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿质元素和维生素等五大部分，据有关单位分析，每百克鲜笋中含有粗蛋白质3.26克，脂肠0.2克，是一种高蛋白、低脂肠食物；组成早园笋蛋白质的氨基酸有17种，计195毫克，其中人体必须的氨基酸、高氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等计637毫克，早园笋蛋白质的质量也较高，通过化学得分值的计算，早园笋蛋白质的蛋氨酸含量是各种竹笋最高的，为鸡蛋含量的40%。早园竹笋味鲜嫩、清脆可口，是我国人民最喜爱的传统佳肴。可炒、可焖、可炖、可煮，可拼冷盘，可做汤料，或与他菜烹调，其味更鲜美，素有无笋不成席之雅称，早园竹笋性凉，有谓热去疾，对吃竹笋有防止

健安福竹笋食品厂座落于安吉报福镇下街，占地4800平方米。主要生产水煮笋、清汁笋及多味笋，年产量达800吨。所产的清汁笋具有乳白、香脆、质嫩、肉厚的特点。水煮笋笋肉鲜嫩、形态一致、色泽好、汤汁清。多味笋采用小袋包装，具有携带方便，开袋即食之优点。产品均以绿色天然竹笋为原料，经高温杀菌、真空包装精制而成，它含有人体所需的十六种氨基酸，营养丰富，经常食用可起到开胃、减肥、保健等功效。《中国安吉网》提供(安吉)

采用安吉县大山坞白叶茶精心焙制而成，色泽翠绿金黄，茶香清爽幽雅，冲泡之后，茶芽朵朵，叶底玉白，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，饮之，滋味鲜爽，唇齿流香，甘味生津，回味无穷。白茶内含有营养成份高于常茶，经生化测定，氨基酸含量高达6.26%，比普通茶叶高一倍，茶多酚含量10.7%，比普通茶叶低一半，叶绿素含量甚低。由于白茶品种珍稀，风格独特，品质极佳。自古以来，白茶为世人所推崇，贵为绝品，民间谓为“茶瑞”。珍稀白茶两次在全省良种名茶考评中名列榜首。曾荣获浙江省一类名茶称号。《中国安吉网》提供(安吉)

产品名称：安吉白茶产品产地：浙江省湖州安吉产品特性：外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。产品成分：白毫银针菁华、儿茶素、白茶酮、天然植物复方精油等成份。产品功效：降血脂、降血压、抗疲劳、防衰老，润肠通便,调理肠胃、去腹胀、醒酒、通气的功效。产品简介：茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全国独一无二。白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。白茶氨基酸含量高于普通茶一倍，富含人体所需的13种氨基酸。

产品名称：安吉白片产品别名：玉蕊茶产品特性：色腻如脂、滑如玉而得名。外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮润泽,内质香气鲜爽馥郁,独具甘草香,汤色鹅黄,清澈明亮;叶底自然张开,叶如玉白,中脉翠绿。产品成分：矿质元素、蛋白质与氨基酸、糖类、蛋白质、类脂类、维生素等。产品功效：促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压等功效。产品简介：白片茶采摘幼嫩、处理精细。谷雨前后开采，采摘标准为芽苞和一芽一叶初展，芽叶平均长度2.5厘米以下，通常炒制一公斤高档白片茶需采六万个左右芽叶。安吉白片的品质特点是，外形扁平挺直，显毫隐翠，香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底

产品名称：板栗产品产地：湖州长兴，安吉产品品种：长兴板栗、安吉板栗产品特性：粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，品质最佳。产品季节：8~9月板栗果实增大期，10月板栗收获期。产品成分：含蛋白质，脂肪，碳水化物，钙，铁，锌，维生素E，核黄素，维生素C。产品功效：味甘性温，入脾经胃，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之功效。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效；栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。产品简介：栗，也称板栗，山毛榉科，树高可达二十米。其坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及淀粉，味美可口，生熟都可食，

产品名称：冬笋产品产地：湖州安吉产品特性：个体丰满、色泽黄亮、壳薄、肉色白、肉质嫩、味鲜。产品季节：冬笋以农历十月到十二月的最好。产品成分：含有人体所需的糖类、蛋白质、脂肪和纤维素，而且还含有九种人体必需的氨基酸，各种维生素和磷、铁、钙、镁等元素。产品功效：冬笋不仅是佳蔬，还是一味良药。中医学临床研究认为，冬笋味甘性，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食积”等功效。冬笋所含的丰富纤维素，能促进肠道蠕动；既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。加上冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。不过，冬笋含有较

产品名称：竹盆景产品产地：浙江湖州安吉县产品特性：婀娜多姿，妩媚秀丽，坚韧挺拔，经冬不凋。产品简介：安吉县素有“竹乡”之称，是国家命名的“中国毛竹之乡”和“中国竹子之乡”。竹林面积98万亩，其中毛竹面积77万亩，小竹林21万亩，毛竹蓄积量1.35亿株，居全国之冠，年产商品毛竹1800万支以上，居全国十大“竹子之乡”之首。有着丰富竹资源的安吉，近年来，广大盆景爱好者充分利用众多品种的竹子，培养出一盆盆千姿百态的竹盆景。如杆呈方形的方竹，杆如龟甲的龟甲竹，竹间中弥陀的佛肚竹，以及节节隆起，如环的邛竹，竹杆如泪痕斑点点的湘妃竹。用一浅盆，种上几株竹子，再点缀几块石头，一盆生气盎然的竹

产品名称：竹荪产品产地：湖州安吉产品季节：一年四季均可播种，但以春秋两季播种效果最好。产品特性：食味鲜美、鲜嫩爽口、营养丰富。产品成分：富含蛋白质、氨基酸(人体必需的8种氨基酸齐全)、维生素和多糖物质。产品功效：在医药上具有减肥、保健及补益功能，具有滋补肝脏、防止高胆固醇、防高血压、防癌等特效。并能防癌治癌。产品简介：安吉境内多山，平均海拨400余米，森林覆盖率79.9%，环境优美，气候宜人，常年云雾缭绕，水质一直保持国家一类标准，土壤肥沃，具有得天独厚的竹荪繁植优势。竹荪是一种集食用、医用、保健于一体的食用菌，享有“菌中珍品”、“素菜之王”的美称。竹荪中含有24

产品名称：山核桃产品产地：湖州大溪山产品性别：松脆味甘，香气逼人，营养丰富，极易保存。产品成分：含有丰富的蛋白质、油脂、维生素等多种营养物质。产品功效：营养极其丰富，较易被人体吸收；核仁具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效；果皮又是化工、医药、轻工行业的重要原料；脱涩之壳可用于榨油。产品简介：溪山核桃产地天荒坪镇大溪村，是安吉县南部中山地区一种木本植物种子。树为高大乔木，树皮光滑发白，种子外被有圆六角形青黄色果皮。每年白露前后成熟，采摘后经数道工序加工，制成脆香的佳果。大溪山核桃是安吉县传统名特产品，并以其壳薄、味香、松脆、鲜美著称，誉享沪、宁、杭各地。产品

产品名称：黄花梨产品产地：湖州安吉产品季节：6月份成熟，7、8月份的黄花梨口感最好。产品特性：味甜、汁多、肉质细脆。产品成分：含有糖、苹果酸、柠檬酸、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、胡萝卜素及无机盐等。产品功效：有润肺涼心、消痰、止咳、降火、清心之功效。黄花梨亦称“降压木”，《本草纲目》中叫降香，其木屑泡水可降血压、血脂，做枕头可舒筋活血。产品简介：黄花梨学名降香黄檀,安吉县黄花梨主产区位于风景区灵峰山脚下，总面积5000亩，2000年总产量达750万公斤。主产区气候适宜、污染少、产品质量优。全村种植黄花梨面积4000余亩，其中重点大户面积230亩以上