南1庙的奇芳阁酒楼，是一爿名闻遐迩的清真老店。它坐落在夫子庙贡院街口上，在酒楼林立，菜馆毗连的地段，显得格外醒目。提供地地道道的南京风味的菜肴和小吃，不但老南京人喜欢光顾，外地游客也无不慕名前往。奇芳阁始创于清朝末叶。1917年，由当时的社会名流和商界要人李仰超、朱寿仁、刘海如、禹子宽等人合股集资，在当时的奇望街（今建康路）上承思寺附近，开设了“奇芳阁”清真茶社。1919年，朱寿仁、刘海如等又沟通关系，捷足先登，买下了夫子庙贡院街口，当时誉为“龙灯头”的这块宝地。另筹新店。为区别旧名，在字首上冠一“新”字，定名“新奇芳阁”清真茶社，于1920年农历五月初一正式开张。新奇芳阁的首任总经理乃是朱寿

南京有一座古今闻名、享誉中外的冶山。现今冶山脚下，有座南京清真安乐园菜馆，也是南京市单体最大的清真菜馆，被称之“江南清真第一家”。安乐园的历史要追溯到1920年，南京籍回民蔡继恒在评事街64号（原水巷口），租用杨姓人家的房屋，开设了一家清真饭店，取名“安乐居”，源于《后汉书•仲长统传》“安居乐业，长养子孙，天下晏然”，后迁至评事街19号的江西会馆。相传，当年南京新闻界著名的“三张”之一，有“副刊圣手”之称的张慧剑，经常自掏腰包，请文友来安乐居小聚，文友偶有佳作，立被攫去。李福全，从小跟随开渔行的父亲学做生意，头脑灵活，诚实经商，与“包顺兴”“华乐园”等大店都有业务往来，在业界小有名

南京宝庆首饰总公司，是集珠宝首饰零售、批发、研发加工为一体的大型品牌珠宝商。公司前身“宝庆银楼”创建于清嘉庆年间，至今已近200多年历史，是国内久负盛名的老字号银楼之一。宝庆银楼主要产品为“宝庆”牌和“宝庆银楼”牌系列金银珠宝首饰及金银摆件。十九世纪后叶，宝庆银楼汇集江、浙名匠，两帮相佐，技艺超群，银楼声名鹊起。至上世纪三四十年代，南京银楼业开始兴盛，大小银楼近百家，宝庆银楼经营规模和资本总额为当时众家银楼之首，名噪当时。1929年，宝庆银楼一尊“银鼎”摘取“西湖博览会”特等奖桂冠，名震大江南北，确立了在银楼业的重要地位。新中国成立后，一批当年宝庆艺人留了下来，使宝庆传统工艺在人脉、艺脉、技脉

中央商场，是南京中央商场集团股份有限公司下属门店，她属于零售业大型国有骨干企业，1999年南京新街口商圈的中山南路门店有员工3000多人，大楼营业营业面积5万平方米，当年销售额11亿元。中央商场南京中山南路门店主营百货零售业、酒楼餐饮、生产资料、房地产、广告等，兼营批发，并享有进出口业务经营权。公司始建于1936年，在海内外有较大的影响和较好的信誉，二十世纪九十年代在原中央商场基础上成立南京中央商场集团股份有限公司，中央商场中山南路门店是集团下属百货门店。2012年公司总部位于南京市中山南路79号的中央商场门店大楼出新后再次营业。为适应市场消费升级换代，领导时尚消费潮流，公司坚持改革创新、锐意

“绿柳居”品牌始创于1912年。创建初期，店址位于如诗如画的秦淮河畔桃叶渡，垂柳依依，满目葱茏——“绿柳居”因此而得名。绿柳居菜馆现址位于太平南路，面积1500平方米，共五层建筑，一楼绿食尚超市供应七大类百余种冷冻、休闲、酱卤、面点成品、半成品以及定型包装精品。二楼供应经典小吃，三—五楼零点及各色包间，以经营净素、清真菜肴而著称。绿柳居美食以清雅纯净、自然环保为基础，以“鲜、嫩、烫、脆、香”五大特点名冠金陵。民国年间，绿柳居就是当时宴请要人的尊贵场所，戴季陶、孔祥熙、蒋经国常到绿柳居小酢；回民将领白崇禧、崇尚素食的孙中山先生及注重美容的宋氏姐妹更是绿柳居的常客。近代赵朴初、茗山大师、齐白石、梅

金陵老字号—马祥兴“马祥兴”是南京菜清真风味的正宗代表，坐落在鼓楼广场西北侧。对于“马祥兴”的历史来有两种说法：一日“马祥兴”是百年老年店，一日“马祥兴”的明代老店。无论是哪一种说法，有一点是肯定的，“马祥兴”乃南京餐馆中历史最悠久的店家。金陵“马祥兴”字号，自1845年清朝道光年间传至今日，已160余载。历尽世事沧桑，遍尝人生百味而不改。创业伊始，马祥兴菜馆即融北方清真风味之典藏密芨与江南食材佳肴为一炉，恬淡清雅、口齿流香，堪称清真回食南方派之翘楚。其中尤以“美人肝”“凤尾虾”“蛋烧卖”“松鼠鱼”四大镇店名菜流芳于世，吸引无数达官显贵、文人雅士竟相捧场。民国时期李宗仁、白崇喜、孔祥熙、邵力子

南京新百位于南京市中心最繁华地段新街口广场的东南侧，占地面积1.3万平方米，营业面积5万平方米。自1952年8月创建至今，已经具有半个多世纪的历史，是一家老字号大型百货零售企业、中国十大百货商店之一和南京市第一家商业企业股票上市公司。目前，公司13个专业商场，经营品种24万余种，经济效益连续16年保持在江苏省同行第一的地位，2000年销售、利润指标名列中国十大百货商店独立门店之首。

南京白敬宇制药有限责任公司是一家生产化学原料药及化学制剂药的综合性制药企业，于2003年通过了GMP认证。公司总部位于南京市汉中门大街1号汉中新城8楼，原料药、制剂药生产基地分别位于南京-化学工业园和南京经济技术开发区。公司的“白敬宇”品牌，源于明朝永乐年间白氏家族的后代于1931年创立的“白敬宇药庄”，其传统产品“白敬宇眼药”（现名为复方炉甘石眼膏），因其疗效独特，在当时享誉海内外，并在1915年获“巴拿马太平洋万国赛会”金奖。1955年，“白敬宇药庄”演变成了公私合营“南京白敬宇制药厂”，1966年及以后企业一直以“南京第二制药厂”为厂名，2003年企业进行现代企业制度改革，成立了南京白敬

南京宝庆首饰总公司（以下简称“宝庆”）是国内生产经营金银珠宝首饰的专业企业。公司前身——“宝庆银楼”创建于清嘉庆年间，至今已近200年历史，是国内久负盛名的老字号银楼之一。宝庆主要产品为“宝庆牌”金银珠宝首饰和“宝庆牌”金银摆件。十九世纪后叶，宝庆汇集江浙名匠，两帮相佐，技艺超群，银楼声名鹊起。至上世纪三四十年代，南京银楼业开始兴盛，大小银楼近百家，宝庆经营规模和资本总额为当时众家银楼之首，名噪当时。1929年，宝庆一尊“银鼎”摘取“西湖博览会”特等奖桂冠，名震大江南北，确立了在银楼业的重要地位。新中国成立后，一批当年宝庆艺人留了下来，使宝庆传统工艺在人脉、艺脉、技脉上，一脉相承，代代相传。1

南京韩复兴清真食品有限公司是本市最大的清真食品专业化公司，已有140多年的历史，是中华老字号企业。被国家商务部评为全国首批“中华老字号”企业。其连锁一店被评为“三信三优”企业、“青年文明号”、“巾帼示范岗”、“信用商家”、“先进单位”等荣誉称号。南京韩复兴清真食品有限公司前身——“韩复兴板鸭店”，始创于清朝同治年间，当时，“韩复兴”的鸭子因精工制作而其声明远扬，还作为送礼的佳品，用荷叶及五彩丝线包扎进京上贡，故韩复兴板鸭又名“宫礼贡鸭”。2002年，为在市场经济中更好的保护老字号的品牌，充分发挥品牌和文化优势，经国家工商局批准“韩复兴”取得了商标注册证书；并在“清真韩复兴板鸭商店”的基础上成立

南京云锦因其锦纹瑰丽、宛若云霞得名。渊源自1580多年前的南朝东晋时期。元、明、清三代，云锦织品已经成为皇家专享的御用珍锦。其通经断纬、挖花盘织的手工织造技术，至今仍不可为现代机器所取代。1954年，为抢救濒临消亡的南京云锦，“云锦研究工作组”组建成立。1957年，江苏省政府批准建立“南京云锦研究所”，这是中国唯一一家集研究、生产、展示、销售于一体的云锦专业机构。经过50年的发展壮大，现有占地面积13982平方米，建筑面积16000平方米，职工200余人。2007年实现销售收入2000万元。南京云锦研究所承袭了元、明、清三代官营织局的技艺精华，将云锦从皇家御用的龙袍凤衣、宫殿装饰发展为当代极尽