赵庄岭皇纲始于明嘉靖时期，距今约500余年之久，相传明正德十年武宗病危，急召外巡堂弟朱厚璁还朝继位，正月二十四日夜，朱途径赵庄岭遇贼兵截杀，朱躲至火神庙神案之下，方免遭死难。后，朱厚璁登基，年号嘉靖。嘉靖帝深感火神救命之恩，降旨封火神为火帝正君，拨皇银重建火神庙，赐皇家全幅銮驾执事以壮神威，钦定于每年正月二十五日为祀典之期，自此赵庄岭火神庙会诞生。每逢庙会帝皆拨皇银遣大臣送皇纲至赵庄岭助香火之资，庙会的皇纲表演即是由此演变而成，现称赵庄岭皇纲。“皇纲”也称“颠杠”，是赵庄岭火帝庙会独具特色的传统节目之一，它以再现古代帝王之皇家气势而闻名遐迩，倍受人民群众的喜爱。“杠”为古代的一种运输工具，其组

苏桥镇位于文安县城北20公里处，座落在大清河畔的千里堤上，为河北省沿大清河重镇之一。汉朝建镇，原名是八姓庄，后因宋代文学家苏徇曾在文安任主薄，故改名为苏桥。苏桥花叉会创办于同治年间，花叉是古代兵器之一，也用来古代宫庭中的娱乐，仪仗工具。后汉三国时期，即有一些武士习练耍叉，列队表演叉技，后来渐渐传入民间，成为劳动人民喜闻乐见的杂技形式之一。清末民初苏桥镇靳文斌承上启下，将通背、太极、花叉三技融为一体，创办苏桥飞叉会，除在地面表演，还能只在方凳上用双腿表演，不但能表演单叉，还能表演双叉，达到炉火纯青的地步。1951年，中国民间曲艺慰问演出团将赴朝慰问志愿军，团长常宝堃（艺名小磨菇）亲自到苏桥找到靳

铸造工艺归属民间手工技艺范畴，铸剑师李海峰自幼在叮叮铛铛的打铁声中长大，且痴爱熔炉，迷恋锻打，喜欢追求那种在熔炉前将烧红的铁块一层层剥杂质的快感。-子承父业，在父亲李成玉老先生精心指导下，在学习传统打铁技术的基础上，不满足做普通铁匠的现状，加之好学上进，刻苦钻研，他把目光盯在了铸剑之上，决心要做一名铸剑师，并创造了大量作品。在表现形式上，钢铁混锻，铁包钢反复折打，手工细腻、精湛。一柄好剑须千锤百炼，熔炼时间长了容易剑化炉中，时间短了难以熔合，易剑断成残。李海峰坚持实践与理论相结合，从材质的选择到火候的掌握，不知品尝了多少次断剑的苦涩，最终迎来了成功的甘甜。他制作的三尺青锋松纹剑，薄薄的剑身多达

“五奎园”改刀肉是御膳房刘德才主厨主创，献给道光皇帝的御菜，于道光年间传入古镇八沟（今平泉），现在是平泉的传统名菜。据传刘德才老师傅年老体衰被赶出皇宫，流落到榆州（今平泉），为了糊口在镇上开了一个小餐馆，经营改刀肉。刘师傅连续收了五个徒弟，把御膳改刀肉的做法传给了他们。五个徒弟同心协力办饭店，给饭店取名“五奎园”。“五奎园”改刀肉的特点是入口绵软，咀嚼筋应，味道鲜美，干香适口、菜尽汁干，造型美观、储存时间长。“五奎园”改刀肉原料为五分之四的臀尖瘦肉，五分之一的上脑肥肉，横切成极薄的肉片，切成火柴梗粗细的肉丝（0.1厘米），粗细均匀，不能连刀。先将干笋片用开水泡发两天，去根去里。把邪味换出，再用

丰润七树庄麻糖始创于明朝万历四年（1577年），取其冀东人所爱吃的食品“软、硬排叉”之优点并借鉴京城“蜜饯”浇浆法精心研制而成。民国时期，由张家传人之一张凤舞创立“广盛号”。又由其后人张金海、张国荣将此传统工艺和字号传承至今。400多年来，七树庄“广盛号”蜂蜜麻糖以其精湛的工艺、独特的风味、良好的信誉，名扬全国，誉达海外。丰润“广盛号”麻糖基本配料：精面粉、花生油、香油、优质蜂蜜、白砂糖、糖桂花等。丰润“广盛号”麻糖制做方法：一是面团调制：将白砂糖用水溶化后加入面粉经多次沾水、反复搅拌后，形成筋性好、软硬适度的面团；二是擀卷压片：将饧好的面团擀成直径约0.5米的底片,在3—4分钟内完成多次擀、

吹糖艺术起源于明代，距今已有600余年历史。相传刘伯温为吹糖艺术祖师爷。藁城西辛庄吹糖艺术是藁城市民间文化的代表性项目，民间俗称吹糖人，最早是从宁晋县传过来的，至今已有150多年的历史。吹糖艺术主要用料是麦芽糖（糖稀），火炉、锯末为其辅助工具。锯末作为燃料用火炉加热糖稀，糖稀经过加热，温度达到100度以上时才可以吹制糖人。吹糖艺术主要功夫在“吹”上，一块糖坯在手，艺人边吹边捏创作成各种作品。吹糖艺术最早使用模具作为辅助工具来完成，外观保持麦芽糖本色，作品比较简单。后来才由民间艺人涂上颜色，并吹出各种复杂的艺术作品。吹糖艺术作品反映的是民间题材，有鲜活灵动的花鸟虫鱼，有现实生活的家禽百兽，也有富

南赵台村位于栾城县窦妪镇，村中民风淳朴、和谐，村民安居乐业。杨生辰便是该村土生土长的一位民间手工艺人。其家族木匠技艺世代相传，已有一百多年的历史，形成了一整套系统的、独具特色的生产工艺流程和技艺。杨生辰是“杨氏”木匠技艺的-传人，经过几十年的继承和发展，其技艺日趋成熟，成为方圆百里家喻户晓的木工高手，人送雅号“傻子木匠”。栾城杨氏家具制作技艺是以仿明清样式的家具为主，以“三大名作”为基础，取其精华，却不失本地特色，技艺精湛，精美绝伦。栾城“杨氏”家具取材考究，采用珍贵木材：黄花梨、紫檀木、鸡翅木、老榆木、国槐、核桃木等。样式分为两大类：一是仿明式家具。它要求材美精工、典雅简朴，具有特定造型风格

安次区是廊坊市两个县级行政区之一，地处廊坊市区南部。文化历史悠久，人杰地灵，是著名的义和团廊坊大捷的发生地。南关村隶属于落垡镇管辖，东临天津市武清区，西临距廊泊路4公里，交通十分便利。南关少林武术会始创于清朝光绪年间，至今已有300多年历史。当时为了拒外患、保家园、强体质，由本村一位名叫-的人，将少林武术与民俗融合，形成了一套系统的操练方式，成为具有广泛影响的民间花会，至今已传承七代。在八国联军侵华时期,南关少林武术会曾作为民间爱国组织参加了著名的廊坊义和团大捷。南关少林武术会以少林武术为内核，至今仍传承下来的有徒手套9路、对练3路，个人单器械8路，器械对练13路，五人阵法4路，群打1路。武术

我国酿酒历史悠久，源远流长，技艺纷呈。位于河北省南部的邯郸市，地处华北平原。自古就有“冀南粮仓”和“名酒之乡”之称。该地区跨东经114°－115°，北纬36°－37°，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足。因而种植的高粱、小麦等农作物颗粒饱满，淀粉含量高。加之特定地域地下水资源丰富，水质甜净，优越的地理、经济环境，为酿酒提供了得天独厚的自然条件。在漫长的历史长河中，邯郸酿酒走过了一条从发酵酒到蒸馏酒的演变过程，古老的传统工艺延绵传承，是我国浓香型大曲酒的发祥地之一。贞元增酒始创于明朝弘治年间（公元1496年），是邯郸酿酒文化的杰出代表。以优质高粱为原料，以小麦制曲为糖化发酵剂，经泥池老窖

我国唐代以前的酒，多属于粮食发酵后，经过压榨过滤而形成，俗称“浊酒”。蒸馏酒的形成年代，至今说法莫衷一是。一说源于元代，主要依据是李时珍的《本草纲目》中的记载：烧酒非古法也，自元代始创其法。一说始于唐代，如白居易的“荔枝熟透鸡冠色，烧酒初闻琥珀香”和雍陶的“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”的诗句，都提到烧酒这个词。宋代杨万里《诚斋集》中的《新酒歌》描述他酿造的两缸新酒，颜色清澈，酒性浓烈，“一杯径到天地外，忽然玉山到翁边，只觉钊芒割肠里”，这样的描述，说明杨万里酿造的“新酒”就是蒸馏酒，但烧酒究竟从何时起源，还需要进一步研究。坐落于河北省徐水县城瀑河两岸的刘伶醉酿酒有限公司，经国家、省、市、县

河北泥坑酒业有限责任公司（原宁晋县制酒厂）座落于河北省邢台市宁晋县城宁辛路，前身是由“福盛泉”、“志诚公”、“志诚永”三家烧酒作坊合并而成。泥坑酿酒最早始于商，用于周，盛于唐宋，复兴于明清，鼎盛于今，具有窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长之特点。泥坑酒以精选的东北优质红高粱为原料，采用纯小麦踩制的中、高温大曲为糖化发酵剂，传统的老五甑生产工艺，泥池固态发酵，混蒸混烧，量质摘酒，分级贮存，经长年陈酿，精心勾调而成。泥坑酒酿造工艺特点之二是采用中、高温大曲为糖化发酵剂。大曲生产采用传统手工制曲工艺，纯小麦制成，其培菌温度高达60—64度，持续7天以上，保证了大曲的曲香浓郁之特色。泥坑酒酿造工艺

玉田剪纸(2013年入选河北省第五批省级非物质文化遗产名录)民间剪纸艺术为百工之母，从新石器时期各文化类型的彩陶纹样(人面、人形纹、麟纹、蛙纹、云纹、锯齿纹、网纹等)就已表现出先民们对视觉物态深刻的认识和悟化能力。玉田剪纸，有剪与刻两种，即在纸上剪出各种单纯而明快的图案，如人物、花草以及鸟兽虫鱼等形象，作装饰之用，一般以大红纸和粉红纸等为材料。制作工序是：首先要将准备剪的各种颜色的纸剪块、折叠，然后用剪子剪，剪的手法灵活多样。一般是左手捏着纸，右手握剪子剪形，来剪出各种栩栩如生的图形，最后将剪完的作品进行抚平平展、张贴即可。玉田剪纸制作主要分布在玉田县的石臼窝镇、鸦鸿桥镇、玉田镇。玉田县具有得

书法是我国独具特色的一门文化艺术，书法到了清代涌现出了一大批颇具建树的书家。张裕钊是清朝桐城派古文八大家之一，曾国藩四大弟子之一，著名书法艺术家，作有文、志、铭、序等110余篇，诗近280首，传世之作有《濂亭文集》、《濂亭诗集》。张公非只善文而更善书，64岁时撰书“南宫县学记碑”被世人称为“南宫碑”。此碑现存于河北省南宫中学院内，并建“学碑亭”加以保护，为河北省重点文物。“南宫县学记碑”为张裕钊晚年书艺己臻炉火纯青之精作，充分体现了张氏书法成熟的艺术风格，具有相当高的艺术价值，其碑贴在海内外广为流传。因此，后人多将张氏书法称之为“南宫碑体”。晚清名儒康有为对张裕钊书法推崇备至，称“南北碑兴，邓

微水村位于太行山东麓，为井陉县政府所在地，现有村民六千余人。自古为军事重镇，兵家必争之地，同时也铸就和陶冶了微水人的崇文尚武乡风。据考微水武术脱胎于古代祭祀神灵的社火活动，在形式上是围成场子伴以鼓乐，在庙会和节日村民积聚的时候进行演练。微水武术现有文字可考的是民国二十三年“高氏”家谱记载明初洪武年间，高氏始祖高兴世袭都指挥史（口传系皇帝殿前戴刀指挥官），迁居微水后家族中习文练武者代代相袭。微水武术博大精深，内容丰富，经过几百年的演练传承形成了自己独特的乡土特色。首先表演程序形式独特。外出表演时要将所有兵器放在大天底下（有时在天地爷底下），用黄纸燎一下，演练人员拜一下兵器，然后抬上大鼓，鼓乐齐鸣

新乐石雕艺术萌生较早，据隋《括地志》太平环宇记史料记载，黄山出细耎白石可做墓志诸物，故环山诸村多石工。汉代主要用于建筑业，汉代南北朝时期陵墓兴起，墓上刻望柱，神道两旁石人石兽，碑上刻文字图案，供桌、上马石、栓马桩等。由简到繁，日趋精美，石雕作品即发展起来。南北朝的齐魏时代，佛教传入我国，进一步促进了石雕的发展。隋朝有石雕安济桥，从龙的造型，裁长补短，吸收青铜制品的精美，在石头上表现神龙之矫健神态。盛唐时期，佛教达到高峰，所雕佛像由魏时的脸面，身材瘦长，造像简单趋向丰满，衣袖加长，衣纹増繁，体态稍胖。宋代佛教造像的传世造旨艺术发达，石雕造型趋向现实，这在宗教造像亦有反映，民间艺人越来越多，丰富了

广宗县传统纺织技艺已有600多年历史，世代相传，口传心授。传统纺织技艺源远流长，在以前是农民（主要是妇女）必须掌握的技艺。近些年来，尤其是改革开放以后，现代化的纺织逐步取代了过去传统的手工纺织技艺。现在能够熟练掌握这项技艺的人越来越少，主要分布在广宗县夏家庄及周围几个村庄。夏家庄村有悠久种植棉花历史，家家都有纺织女，是有名的纺织村庄。老少妇女用手纺、手织、手砍、手染的方法制作被面、包袱带、捆脚脖带等生活用品，它有耐脏、耐磨、结实、实用、图案吉祥等特点。长久以来，流传不衰，成为最具有代表性民间传统手工技艺之一。据传明永乐年间从外地来一女子嫁到夏家庄，心灵手巧，为了生计，日夜操劳，结合当时织布技艺

临西尖冢手工空心挂面系河北省邢台市临西县尖冢镇地方特产，主要分布在尖冢村。万历初年，尖冢镇王氏二十八世祖王垣，始创手工空心挂面，距今已有400多年的生产历史，二十九世祖王廷铨公使工艺日臻完善，传进皇宫，万历帝食用后喜其爽滑可口，柔软清纯，随口呤联一副“宫廷玉液酒，尖冢空心面”，封为贡面。当地流传至今有“一京、二卫、三尖庄”之说。后世承其祖业，代代相传。因利润菲薄，时产时停。第二十二代传人王敬达，在此技艺濒危的状况下，秉承祖传工艺，结合当前的科学技术，将其发扬光大，使生产工艺、更加科学化、成熟化，精心研发出贡面、福面、空心面等系列面，成为地方著名传统特色食品。临西尖冢手工空心挂面在继承传统工艺的

张家口长城酿造（集团）有限责任公司，座落于怀来县沙城镇。沙城酿酒的历史可追溯到至今六百多年。明朝初年，（1368年——1398年）古保安州粟家堡即今日沙城镇，有用于酿酒的好水——龙潭泉。行脚商人落户与于此，开锅酿造，产品畅销，获到丰厚，到明天朝天顺时（1457年——1464年），沙城以有缸房30余家，沙城因产酒闻名。“沙酒”名称来自于康熙皇帝的御封。据宣化府志，保安州志记载，清康熙十一年（1673年）圣驾出巡张家口经沙城，见到处烧缸流珠，酒香四溢，取尝曰“酒甚佳”赐名“沙酒”。即命弛进太后饮用，并选为贡物。自此，京都人争以得饮为快。又有蒙汉商人远销至包头，乌兰巴托一带，沙酒驰名遐迩。解放后，国

扎纸是中国历史上古老的传统艺术之一，据史料证实，早在1500多年前的南北朝时期，我国就有了扎纸艺术，而且已达到了相当高的水平。中国历史上对于扎纸的称谓不尽相同，在民俗中供俸扎纸，原始社会以来墓葬、殉葬俑的演变和发展。宋代以后使用扎纸用品祭灵，扎纸人、纸马是相当普遍的祭祀活动，遍布全国各民族中，扎纸是综合塑、扎、绘为一体，是融合各种工艺手段为一体，可称民间艺术中的一枝奇葩。磁县地处河北省的最南端，磁县民间手工扎纸艺术，源远流长。早在清朝同治、光绪年间，闫氏先人即扎制出造型精美、形态逼真的扎纸艺术品，也曾引起轰动，拥有深厚的群众基础。扎纸艺术就近取材，用当地产的芦苇来扎制成人物的骨架和器物的框架，

蔚县古称蔚州，历史悠久，文化底蕴深厚，不仅孕育了多姿多彩的剪纸文化，而且还孕育了蔚县秧歌、蔚县古民居、古戏楼、古寺庙、打树花、皮影戏等独具地方特色的传统文化。蔚县古民居作为蔚县传统文化的一个重要组成部分，集民俗、美学、建筑、雕塑艺术于一体，呈现出绚丽多姿的风貌特征。蔚县现存古民宅最早可追溯到明初，其建筑结构一般为四合院布局，多为土坯墙。为保护墙体，采用单檐悬山布瓦顶，屋顶平缓，前后檐插飞，出檐深远。到明中后期，民居由早年的简朴浑厚向精雕细琢方向发展，建筑形式多采用硬山布瓦顶，建筑0现大量砖、木、石雕艺术装饰构件。清初由于社会稳定，经济、文化空前繁荣，一些富商官吏宅第中增加了戏楼、宗祠、书屋等。