相传在明朝中叶，某年，始兴气候干裂，五谷失收，六畜不旺，鱼、虾、龟、蚌等水中珍奇纷纷丧命，人们四处拜佛求道。龟蚌舞就是用夸张的手法将龟、蚌拟人化，通过舞蹈和渔夫的表演，反映劳动人民改造大自然，征服大自然的本领，表达人们对来年五谷丰登、六畜兴旺、风调雨顺的美好愿望。为集体舞蹈，队形变化丰富，造型优美，有较强的艺术效果；所用道具精致、形象，工艺讲究，是很有价值的民间工艺品。