八朵云是全椒县的一种民间舞蹈，是集歌舞表演乐器伴奏为一体的民间艺术样式。相传八朵云起源于一种防御武器盾牌，宋末外族入侵，全椒百姓自发组织抗击，并自制各种武器用于对敌作战，其中就有似云状的盾牌。后人为纪念前辈正义之举，将云状盾牌改制为花灯，逢节庆与祭祀时进行表演。随时历史发展，八朵云也在不断变化，曲调由刚劲、强烈变为柔和、优雅；舞姿和造型更加优美、动人；表演内容也逐渐演变为求告上苍、祈求平安，期盼风调雨顺、五谷丰登，歌颂新社会、新生活、新风尚。其表演特征灵活多变，既有民舞广场表演，踩街“唱门头”的共性，也有适合舞台表演的艺术个性。其曲调以民族小调为主，如《卖茶货》、《对歌》、《八段景》、《秧歌调

浅绛彩瓷画是以中国传统书画技法在瓷器上创作书画，集诗、书、画、印、瓷等艺术形式为一体的一种艺术样式。据史料记载，晚清同治年间，一些安徽籍画家到景德镇进行瓷画创作，通过与景德镇本地瓷界人士交流合作，将传统文人书画与景德镇瓷画相结合，其绘画技艺明显区别于景德镇传统瓷画技法，而颇具安徽新安画派设色淡雅、格调高妙之特色，深合传统文人浅绛画法之神韵，故后人遂以“浅绛彩”命名此类瓷画作品。因浅绛彩瓷器作品最早的作者多为文人，故以文房类瓷器和陈设瓷器为主。随着市场的需求，产品逐渐增多。随着近现代景德镇瓷器产业的变革，浅绛彩瓷画由于种种原因没有得到很好的传承和发展。后来的新粉彩瓷画在创作上延续了浅绛彩瓷画技艺

夏派唢呐源于苏北，盛传于苏、鲁、豫、皖的交界地区，在淮北、宿州、永城、徐州等县市最为流行。夏派唢呐风格独特，具有高亢、棉柔、欢快、悲愤、经渭分明等特点，在器具应用方面，注重多种器具的交替使用，促成音韵逼真、似鸣、似唤、似吟、似歌，似悲、似㖒等风格，加之“闷、咔、咪”等吹奏技巧的合理运用，使曲目的音韵更加沁人心脾，把听众带入现实情境之中，使听众情感随音韵的跌荡起伏变化而变化。夏派唢呐祖师爷夏洛宏，原籍徐州，后因战乱移居安徽萧县，为传承光大夏派唢呐艺术，夏洛宏在淮北地区广招门徒，口传心授，先后培养出在本地区较有影响的徒弟近百名，使夏派唢呐逐步发展成淮北地区颇具影响力的民间文化样式。文

古籍修复历史悠久，汉唐时期便有龙鳞装裱技艺，到宋代，随着印刷术的发展，古籍修复也开始繁盛起来，逐渐成为一门专门技艺。晚清至民国时期，古籍修复达至鼎盛，门派众多，有沪派、苏派、扬派、京派、蜀派、徽派、岭南派、鲁派、津派等。各派虽然在修复技巧上有些差别，但总体来说，传承大致相同。派别的繁盛也促进了古籍修复这一行业的大发展。季氏古籍修复历史可追溯至清朝光绪年间,传承至今拥有120余年的历史，独创季氏浆糊制作工艺，擅长运用“飞托法”针对絮化古籍进行修复。第一代传承人季克功先生，清光绪年间秀才；第二代传承人季云章先生制作修书浆糊时，擅长用无根之水，寒冬之雪，辅以家传特制中药材，用桑材小火熬制，制好后，挖

相传阴阳双合拳为元末明初时期著名武术家杨艺所创，他少时习武，精通少林武当各家功夫。至晚年他结合内外家功夫之长，巧妙结合中医经络学与脏腑的连带表里关系，运用肢体运动的牵拉拽引敲击振穴的手法，疏通阴阳八脉十二经络气机实现脏腑阴阳的表里合一，达到人体阴阳平衡提高免疫能力，防治百病。其拳既有少林派的刚猛舒展，又有武当内家的绵柔。整趟拳术始终蕴含阴阳动静的辩证统一，故谓阴阳双合拳。由于该拳养生技击价值很高，故祖师创拳后，立下门规，是谓单传。至第13代时阴阳双合拳传于九华山护院武师尚吉杰。第14代时阴阳双合拳传于著名武术家余化龙，余化龙早年为爱国将领卫立煌军营的武术教头，建国后为安徽省首批武术名家，晚年执

珠兰花茶产于安徽省歙县，是歙县传统名茶，历史十分悠久，早在明代时就有出产，是以烘青绿茶和珠兰鲜花为原料窨制而成，是中国主要花茶产品之一。珠兰也叫珍珠兰、茶兰、属金粟兰科，金粟兰属，为草本状蔓生常绿小灌木，4-6月开花，以5月份为盛花期，花香清香幽雅、鲜爽持久，适于窨制花茶。珠兰花茶采用的是窨制技术，其分为两个阶段：一为制茶坯，是将毛峰、大方、烘青等毛茶原料，经烘焙、筛切、风选、拣剔、匀堆等工序，分级分批，按标准样精制成各种级青茶坯。二为窨花，是将精制素茶窨以新鲜珠兰鲜花，使原料茶吸收花香，经一次或多次窨花之后，便制成珠兰花茶。具体是通过茶胚处理、鲜花维护、茶胚复火、通花散热、带花复火、匀堆装箱

黟山石墨茶为黟县历史文献中唯一记载的地方传统名茶。据清同治年间《黟县三志》称：“茶，六都石墨岭产者最佳，茗家谓之石墨茶”，因重如石、色如墨、香高味浓而闻名天下。石墨岭地处宁池古道上，为黟县南大门渔亭进入黟县盆地的必经之地，往来茶商频繁落脚，久而久之，茶商发现当地民间生产的茶叶品质优良、工艺独特、市场销售好而如获至宝，因此，就将当地产的茶叶统称为石墨茶。生产石墨茶的鲜叶于每年清明谷雨之间采摘，形状以“一芽二叶”为主，通过手工摊放、杀青、揉捻、初烘、炒头坯、摊放筛分、炒二坯、烘干等十道工序，加工成外形条索紧结卷曲，近似颗粒状，重实若石，色泽墨绿如墨，光润显毫，香气浓郁持久，滋味浓厚，汤色清澈明亮，

金不换酒是浓香型白酒突出的代表，主要采用优质高粱为原料，清蒸稻壳为辅料，用小麦、大麦、豌豆制曲，以古泉水，续糟配料，混蒸混烧，酒品具有清澈透明、窖香浓郁、绵甜净爽、回味悠长的独特风格。在酿造工艺上，金不换酒使用菊花心伏曲发酵，贮存期六个月以上，使用时将中温曲、高温曲、中高温曲分别按不同比例在不同轮次中进行使用。酿造采用每年生产四个轮次，业界三轮发酵周期各为两个月，第四轮发酵周期为六个月。在生产工艺上，金不换酒采用两高两低（入池淀粉高、入池酸度高、入池水份低、入池温度低），两清一控（清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）和独特的回酒发酵，出窖时分层出醅、分渣堆放，用特殊的锅甑蒸馏，采取小火馏酒，量质摘

金裕皖酒业出品的金裕皖酒是界首最具代表的特产之一，其酿造技艺源于北宋，明清至民国时期日臻完善、并成熟定型，建国后得到保护和发扬，形成了“三清二控一续”（辅料清蒸、原料清蒸、酒醅清蒸、控浆降酸、控浆减水、续糟发酵）的独特工艺，具有“四高一低”（堆积淀粉高、堆积温度高、入池水分高、高温润料、低温入池）的鲜明特点。宋代时，界首有“诸镇置于管下人烟繁盛处，设监镇，管火禁或兼酒税之事”的历史文献记载，自清代以来，界首的酿酒业日趋兴盛，时有最为著名的双合糟坊、金裕糟坊等私立糟坊。金裕皖酒业的前身就是清末位于界沟集东的金裕糟坊。金裕皖酒酿造技艺地方特色鲜明，始终沿用中原地区老五甑古法酿造工艺，历经段学宇、段

大别山盆景起源于大别山地区，与徽派盆景一脉相承。大别山海拔200至1700米左右，水土肥沃，气候舒适，四季分明，资源丰富，适宜培育、种植花木及树桩盆景。在长期的艺术实践中，积累了丰富的培育经验，并受到当地文化、民风的影响，盆景树桩逐步形成艺术上的独特风格。大别山盆景以当地原生木种银缕梅（国家一类保护）、珍珠黄杨（国家二类保护）、榆树、枫树、对节白蜡、紫薇、梅花、松柏、真柏、伏地柏、山楂为代表树种，其它还有翠柏、罗汉松、桂花、六月雪、雀梅、黄荆等为盆景制作的原材料，加以培育、修剪、造型，通过独特的制作手法和传统技艺，创作出风格独特、韵味十足的盆景艺术品。

畲族最早发脉于河南偃师，唐朝中叶前南迁广东潮州，之后，分迁广东、福建、浙江等地。宁国畲族钟姓、雷姓、蓝姓分别于1879年、1887年、1893年由浙江省淳安县、景宁县、兰溪县迁移到云梯乡千秋关、云梯村独山头、白鹿村西坑等地定居，当前，宁国县云梯畲族乡是安徽省唯一的畲族乡。红曲酒起源于广东潮州畲族，至今有千余年历史。红曲酒以纯粮酿造，主要成份是糯米、红酒曲、泉水。《本草纲目》中记载，红曲有活血化淤、健脾暖胃之功效。红曲酒有通血脉、活经络、破血行药势、除风湿、厚肠胃、润皮肤、散温气、消宿食、御风寒的药理作用，是当地人的保健秘方。现代医学临床试验证实它还具有降脂、降糖、降压功效，更符合人们健康饮酒的

紫金印是以淮南特有的“紫金石”为原料，利用传统紫金印制作工艺制作出的印玺。适合制做紫金印的紫金印石资源主要产于淮南市谢家集区所辖的望峰岗罗山、卧龙山（古紫金山）一带，约有五种色彩，七种石品，其石质颗粒粗松疏软、色彩丰富多样、紫带飘逸灵动。据有关资料和存世实物考证，以紫金印石制作印玺，最初始于宋代，明清时期逐渐衰微，但紫金印的传统制作技艺一直在当地传承不断。清末民国时期，淮南八公山寿县一带，胡氏紫金印的制作技艺传承有序，延续至今。20世纪90年代后，紫金印得到长足发展，在淮南市、凤台县、寿县一带，紫金石制印企业及个体作坊达十余家，从业者百余人，年销售收入2000余万元。紫金印的传统制作技艺难度较

锡包壶传统工艺源于民间的把碗补锅的锡匠活计，后来人们把受损的陶壶、酒壶也找锡匠修补，为了美观，锡匠们把修补处做成好看的花型，成了锡包壶的雏形。随着工艺发展，当前艺人在紫砂壶外层整体或壶底、壶嘴、壶盖、壶把等局部贴上锡片，通过熔化、压片、造型、尽打、打磨、锡焊等工序，组成寓意吉祥的字画图案，在壶的边缘以及底部附以草叶纹、日光纹、花果纹、葡萄纹等中国传统花纹图案与包壶主要图案连城一个整体，从而达到遮盖残缺、美化壶体的目的。包好的紫砂壶增强了防潮、保温、耐酸、耐碱的功能，也可彰显拥有者的才华、情怀、个性和品位，从而提高紫砂壶的实用价值、艺术价值。蒙城县锡包壶技艺随传承人于清朝末年从山东地区迁来，在蒙

九子山老布鞋制造有限公司，专门生产传统手工布鞋，特别专长制作具有明显南方特色的手纳毛边千层底布鞋。采用老笋衣、棉布、麻布、绸缎、手搓麻线、米糊等绿色环保材料，按传统老式方法和技艺制作而成，具有鲜明的地方特色。相传清末时，老田吴村贺家在明清世代为九华山庙里帮工，因为人厚道，善做而勤俭，不贪图外财很受庙里信任，清末时，贺家所帮的百岁宫大师付怜其体弱，资助其在村中玉带河旁开起一爿小店，经营杂货。曾祖母感激庙里师傅帮助，常做布鞋赠送大小师傅。师傅们受赠多了，过意不去，就会付给一定工钱，并建议收集村妇们的布鞋，以解所需。玉带河为朝山必经街面，香客和僧人络绎不绝，旺季里人如流水。远道来看，长途行旅，履屐磨

中国安徽马鞍山市洪滨丝画艺术有限公司所生产的丝画作品纯手工制作，极为讲究用色，其作画用的天然丝棉材料，经过特殊复杂的高温染色加工，使画面鲜艳夺目，并且能够防霉、永不退色。《洪滨丝画》工艺精湛，绘画语言独特，根据图案设计出逼真，富于立体感的画面。很自然的将猫、狗等宠物表现得维妙维肖，山水风景渲染得栩栩如生，真正做到了顺其自然，随心所欲，无物不可入画，在艺术表现上创造出一种独特的意境和高雅的品位，体现出一种大家风范。《洪滨丝画》可制成微型摆件，也可做成大型壁画；既可作为楼室厅馆的高雅装饰，也可作为馈赠亲朋好友珍贵的礼品，还可当作精致的奖品，创造出一种别具一格的艺术温馨。难怪全国人大副委员长费孝

漆砂砚是用木材或其他材料制成胎骨，外用天然大漆调和瓷粉、金刚砂等研磨物制作而成的一种砚体轻巧、漆砂作研、坚细耐磨、美观实用的砚台，具有“坚而不顽、细而不滑、发墨益毫、宿墨不干、入水不沉、坠地不损、装饰精美”的特点，既是书画家实用的文房用品，又是文人雅士案头精巧雅致的清玩。因漆砂砚工艺难度高而罕有传世，经历过数次失传数次恢复的历史。1978年安徽省屯溪市（今黄山市屯溪区）工艺厂老艺人俞金海克服了重重困难，经过反复的试验，终于试制成功，使漆砂古砚重见天日，被称为“楚漆国手”。漆砂砚是以天然生漆、“夹纻”或“木胎”为主要原材料制成，克服了石砚之矿产资源不可再生、破坏环境等弊端，具低碳环保特点，其系列

徽派建筑以黛瓦、粉壁、马头墙为表型特征；以砖雕、木雕、石雕为装饰特色；以高宅、深井、大厅为居家特点，以砖瓦石木为主要材料建造，砖瓦烧制技艺对于徽州建筑的发展而言发挥了十分重要的作用。徽州民间砖瓦烧制工艺极为复杂，仅制坯一项就要经过选、冰、碾、浆、筛、沥、练等七道工序。砖瓦烧制更是一项技术要求相当高的工作。烧窑师傅根据坯性、窑性、气候性、燃料性等四性，掌握辨温、辨色、辨火、辨声、辨烟、辨灰、辨硝、辨烟、辨气味，掌握八大要素，适时调整才能烧制出精品砖瓦。当前徽州古建砖瓦产品类型丰富，砖类产品主要有清水砖、方砖、条砖、金砖、万字砖、如意砖、鼓丁砖、披水砖、滚脊砖，雕刻用砖，书法用砖、定型刻字砖、异型

叶集木榨麻油产于六安市叶集区，采用古老的木榨榨油技艺，选用品质优良的新鲜芝麻，利用古老的青檀木榨榨成麻油，其油口味好，品质上乘，味美醇香，可以保存三年之久都不会变质。叶集自明代开商立埠，就有木榨麻油的生产，陈氏木榨麻油距今已有200百多年，现在，整个大别山区，淮河两岸，传统的木榨麻油生产，除了叶集西街陈氏麻油厂以外，几乎绝迹，传统木榨麻油的生产工艺濒临失传。解放前，叶集这个地方有许多私人油坊，都是古老木榨榨油，其中有十八家在当地具有一定规模，新中国成立后，由这十八家私人油坊通过走合作化道路组建叶集油厂。叶集木榨榨出的麻油长期食用可以延缓衰老、保护血管、润肠通便、清热排毒等保健功效，因此深受广大

亳州自古就有手工酿制美酒的传统，孙氏祖人将陈抟老祖研究改良过的流传于亳州民间的酿酒方法，研究提炼成孙式酒法，即“梨花制曲，泥池发酵，地锅烧制，看花掐酒”，成为古老亳州独特的酿酒方法之一，也就是现在的彩曲原酒手工酿造工艺。彩曲原酒手工酿造工艺，保持了传统酿酒的共性，并酿造出独特的彩曲原酒。首先是梨花彩曲，在每年初春，梨花盛开之际，工匠们把大麦、豌豆混匀破碎，加入梨花花瓣，用梨园深井井水拌匀，在曲模中踩成曲坯，放入梨园深处的曲房，封闭，上霉、晾霉，自然干成曲砖。梨花在药典中记载有“去面黑粉刺”的美容效果，此曲酿制的白酒可以美容养颜。又因为曲砖断面可见梨花花瓣，且在阳春三月，梨花盛开的花季制作，故曰

旧时民间为图喜庆，用面捏制一些人物、动物，点上颜色，后来逐渐演变成面塑艺术，在各地分布十分广泛。杨氏面塑主要流传于利辛县西南部永兴、王人镇一带，至今已延续一百多年。第三代传人杨文挺过去吹着面捏制的唢呐，走街串巷兜售捏制的面人，产品较为单一。第五代杨攀峰经过努力，解决了面塑易发霉、开裂、不耐摔打的缺点，在保留杨氏面塑传统技术的基础上，结合老北京面人的技艺特点，对杨氏面塑进行了改良，用面塑的手法展现雕塑艺术，把高雅雕塑艺术民俗化，走进寻常百姓生活。杨氏面塑捏制手法采用了揉、捏、压、搓、滚、碾、拨、切等多种技法。面塑的主题多是传统戏曲、四大名著、民间传说、神话故事。从高不嬴寸的古代淑女到身长六尺的财