皖南皮影戏起源于素有戏剧之乡的安徽省宣城市宣州区。是流行于宣城市1区1市5县及周边地区的地方戏剧种。它是400年前皖南发人瘟时，随湖北移民带入皖南与地方民间小调和花鼓戏合流演唱，吸收民间小调和花鼓戏的有益成份逐渐发展起来的。皖南皮影戏的生存发展与民间、民众400多年来有着息息相关的紧密联系，它像开放在乡间湖畔的奇葩，散发着迷人的幽香。皖南皮影戏以它独特的个性自成体系，自成流派，并表现出顽强的生命力。皖南皮影除有广泛的群众性、演出的灵活性、剧目的民众性外，其主要特征还表现在皮影的雕刻艺术美、语言的文学美、演唱的音乐美上。皖南皮影戏这一较为古老的民间艺术、流传至今已有第九代传人了。在宣城地区看皮影

明清两代徽商经济发展到顶峰。致富以后的徽商在家乡大兴土木，营祠建房，墟落处处，亭台楼阁遍地。由于徽商多为儒商，重教化，讲人伦，善与仕交往，它的处世哲学、人生追求便通过对联张布在建筑上。凡有人居处，即有对联。依附建筑而生的徽州楹联匾额在明清两代达到鼎盛，主要表现在它已渗透到社会生活的各个方面。婚丧嫁娶，开张营业都有了挂贴对联的习惯。写景咏物，言志抒怀。老幼皆喜，妇孺能对，有联则雅，无联则俗。徽州楹联匾额的普及，使它成为徽州地区最有代表性的地域文化之一。黟县西递、宏村为代表的徽州楹联匾额，便是其中的精华。中国封建社会主体哲学思想以及崇尚自然的理念在徽州楹联中得到集中反映，明清时期程朱理学进一步丰富

潜山县是天柱山瓜蒌籽的发源地，产于潜山县的天柱山瓜蒌表面洁净、双边微凸、子粒饱满，长宽比为1.5～2.3。采用传统工艺加工后，粒籽均匀，入口咸（甜），破壳后子仁鲜美，润脆可口，香、咸（甜）纯正，具有该品种特的风格，气味。是天柱山名优特产。天柱山瓜蒌籽不仅是可口的待客珍品，还是理想的旅游食品。《本草纲目》卷十八载：瓜蒌“润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消肿疮毒”瓜蒌籽炒用：“补虚劳口干、润心肺、治吐血、肠风泻血、赤白痢、手足皱。”现代医药学研究证明：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离

“棒鼓舞”是一种由农民自发的民间舞蹈，很早就流传在我县义门一带，以刘郢为中心，沿涡河两岸向东、西发展。在刘郢老艺人还称它为“太平鼓”，向东侧称为“花棒鼓”或“花鼓灯”，向西部又称为“子弟灯”。“棒鼓舞”具有鲜明的地方特色。“大场子”在形式上（包括舞蹈的画面），虽然和凤台、怀远一带花鼓灯的“大花场”及阜阳、颖上的“红灯舞”有些近似，但并不雷同。如演员用的五花棒、平鼓、小锣以及排势，显然与其他舞蹈不同。演出时乐队在一旁伴奏烘托，棒、鼓、锣节奏强烈，气势雄壮，粗犷奔放。“棒鼓舞”历史悠久、艺人多是祖辈相传。旧时均在农历节日和逢古会时演出，从十八世纪后期直至本世纪五十年代，一直演出不衰。建国以来，由于

潜山县种茶历史悠久，茶叶生产始于秦汉，盛于唐宋。潜山县委县政府高度重视，1980年名茶创制起步，农业局成立名茶小组，安徽农学院茶叶系著名教授陈椽现场为潜山创造的名茶“天柱剑毫”定型命名，1985年“天柱剑毫”参加南京全国名茶评比会，以“品质优异、风格独特”名列榜首，被评为“中国名茶”，1988年获首届中国食品博览会银奖。主产于国家风景名胜区天柱山周围的十个山区乡镇，生态环境优越；选用潜山县境内的适制茶树良种茶叶，用天柱剑毫特定的加工工艺制作而成，其品质特点为：色翠匀齐毫显，扁平挺直似剑；汤色碧绿明亮，香气清鲜持久，滋味鲜浓爽口，叶底匀整嫰鲜。以“叶绿、汤清、香醇、味厚”闻名，品饮此茶，有“入品

“铜陵白姜”是铜陵的八宝之一，也是铜陵最具特色的农产品之一。近几年来，在铜陵各级党政组织的重视和广大姜农、加工企业的努力下，基地规模年年扩大，白姜产量年年增加，加工后的白姜系列产品涌入上海、北京等各城市，而且还跨出国门，闯入世界。“铜陵白姜”在古代也是闻名遐迩，名噪江南。据《-词话》研究专家苟国先生考证，明万历丁已刻本《-词话》第三卷五十四回“上了一碟酱的大通姜”。这个“大通姜”指的就是铜陵大通一带生产的生姜。在民间传说“铜陵白姜”宋朝时就为贡品，乾隆下江南品尝“铜陵白姜”后，指定将其送入皇家大院。“铜陵白姜”之所以有与众不同的品质，这是大自然千百年的演化与世代姜农们智慧的完美结合。铜陵种植白

东至县葛公镇“红茶手工技艺”系传统技艺，有一千多年历史，流传于东至县葛公镇双蓬、葛源、梅树、同春、红旗岭、仙寓山村等地。葛公镇位于东至县东部，与祁门县、石台县的山脉相连。据《东至县志》记载：“葛公、洪方茶叶久负盛名，特别是红茶的色、香、味俱佳，是祁红的发源地。”葛公红茶制作工艺精良，红茶品质等级档次高，一直是东至县重点产茶乡镇。历史上“同春茶号”极为出名。1958年公社化建队时，即以“同春茶号”之“同春”二字作为大队名，沿用至今。“红茶手工技艺”制作的红茶，按季节分有春茶和夏茶；按制作工艺分有毛茶和精茶；按干湿温度分有干茶和“大红袍”湿坯。制作工艺极为精细，从鲜叶采摘分级，到萎凋、揉捻、发酵、

中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒文化一直占据着重要地位。位于安徽省临泉县文王集团生产的“文王贡酒”就是其中的一枝奇葩。文王贡酒传统酿酒技艺传承千余载，凝聚了中华民族研究和实践生物科技的精华，蕴涵着丰富的历史、人文、经济、科学和社会价值。其生产工艺主要传承五谷酿酒古法的基础上，以传统曲酒老五甑生产工艺为核心，以“传统老五甑，独家分蒸法；沉香活性古窖，蕴育醇厚美酒；古法黄金曲，造就琼浆骨”为主要工艺特色，历久弥新，弘扬光大。文王贡酒的产地----安徽省临泉县，古称沈子国，是西周文王第十子耽季载的封地（《史记·管蔡世家第五》中有记载），当地草茂粮丰，盛产五谷，酒作坊

潘集区拥有国家级非物质文化遗产——花鼓灯艺术。花鼓灯，是播布于淮河流域四省二十多个县、市，以舞蹈为主要构成部分的综合性艺术形式。它有舞、有歌、有锣鼓等打击乐演奏、有情节简单的小戏。它是汉族人创造的最完整系统的民间歌舞艺术形式，是汉族最具代表性、典型性的民间舞蹈，它有着世界上最丰富系统的舞蹈语言体系，是世界上最能用肢体语言表达复杂情节和人物的民间舞蹈之一，被誉为“东方芭蕾”。花鼓灯自明清以后，流行区域逐步扩展，主要以安徽蚌埠、淮南、阜阳、毫州为中心，辐射淮河中游安徽、河南、山东、江苏四省二十多个县、市。特别是在安徽蚌埠怀远县、禹会区，淮南凤台县、潘集区，阜阳颖上县，农民祖祖辈辈、男女老少都玩灯，

羽毛画是在特定的介面（如纸）上，选取上等禽类羽毛，利用合成胶水手工粘贴而成。唐初，和县民间艺人在准备霸王祠“三月三”庙会祭祀祭品时，将泥塑插上不同颜色的羽毛装饰，后清朝文人曾三尝试将羽毛拼贴在不同的布面和纸面上，首创羽毛画。羽毛画经高压消毒，防腐蚀强。画面精美雅致，既具立体感，又有国画的质感，飞禽走兽、山水人物等均可入画，代表作有《奔驰》、《展翅》、《报晓》、《群马》、《双鹫图》、《墨竹图》等，品种达百种之多。其独特风格得到许多名家的赞誉，林散之曾赠言：“出奇所制羽毛画，精美可观，何地无才，即此可见一斑”。羽毛画传承谱系自清中期至今九代，历历可数，其制作工艺不断提高。作品自清末流传省内

黄梅戏原名黄梅调、采茶戏，主要流布于安徽省皖西南广大地区。清代末期，黄梅调与安庆市怀宁县等地区民间艺术结合，并用安庆方言歌唱和念白，逐渐发展为一个新的戏曲剧种，当时称为怀腔或“皖剧”，这就是早期的黄梅戏。其后黄梅戏又借鉴吸收了青阳腔和徽调的音乐、表演和剧目，开始演出“本戏”。后以安庆为中心，经过一百多年的发展，黄梅戏成为安徽主要的地方戏曲剧种和中国五大戏曲剧种之一，影响十分深远。黄梅戏的唱腔属板式变化体，有花腔、彩腔、主调三大腔系。花腔以演小戏为主，曲调健康朴实，优美欢快，具有浓厚的生活气息和民歌小调色彩；彩腔曲调欢畅，曾在花腔小戏中广泛使用；主调是黄梅戏传统正本大戏常用的唱腔，有平词、火攻、

根据有关史料记载，早在汉代，潜山就生产皮纸，迄今已有1770年的历史，是当地的土特名产。该纸因产生于汉代，又称为汉皮纸，主要产地在龙关、槎水、黄柏、官庄、后冲、毛尖山等地，年产量逾三百万刀，规格分“大汉、中汉、小汉”三种，全为手工工艺生产，工艺流程为选料、蒸煮、拣皮、制浆、帘捞、焙烤等，特点是柔嫩、拉力强、不断裂、不褪色、防虫、无毒性、吸水力强，该纸主要用于书画、裱褙、典籍修复、包装、制伞和文化工艺品。古时生产桑皮书画纸销往印度、日本等国家，俗称“仿宣纸”。该纸可书、可画、可裱，既是从事书法美术创作的理想的文房一宝，又是出版社难能可贵的纸张材料。上世纪80年代国家档案局和中国美术家协会对潜山桑

枫斗的出现已有200年以上的历史，实践证明，新鲜的石斛不能长久保存，而通过药工将新鲜石斛加工成枫斗以后，石斛就不易霉烂、虫蛀和变质。现如今加工枫斗的重点地区为安徽、浙江和云南等地。各地的加工方法有所不同，浙江和云南加工的铁皮枫斗均为螺旋状，而安徽六安的霍山石斛枫斗呈现弹簧状，俗称“龙头凤尾”，霍山石斛枫斗传统炮制技艺于2010年被列入安徽省非物质文化遗产名录，并在九仙尊霍山石斛的高级技术顾问、安徽省非物质文化遗产传承人何云峙先生手中得到了普及和推广。霍山石斛枫斗（龙头凤尾），以霍山石斛茎为原料，经分拣、清洗、炒制、绕条等十八道工序制成的弹簧状干品。其茎基部保留有部分须根，并与茎稍分别翘出，形成

陆家湾老龙灯会是枞阳县枞阳镇陆家湾及周边区域传统的民俗活动，流传至今已有一千余年。陆家湾老龙灯会代代相传，虽经历战乱和动荡,但龙灯会活动从未间断。文革期间一度停滞，改革开放后,农村逐渐富庶，人们的精神生活需求也相应加大，陆家湾人重新组织了龙灯队。随着参与人数的增加，陆家湾老龙灯会由当初的两百多人，发展到现在的5个自然村、近千人参加。2002年在社会各界的资助下，在大湾建造了龙屋,平时老龙就供奉在那里。陆家湾龙灯属板龙，共12节,由13根顶棍串联而成。龙灯每节须点上香烛。自请龙之日起,烛火不能熄灭,由专人看护替换。陆家湾龙灯有诸多表演套路,大多已失传。现存套路有:倒板、螺丝旋顶、金龙抱柱、龙舞四

余良卿膏药原名“鲫鱼膏药”，自问世至今约有三百多年的历史，因疗效显著、价格价廉一直深受广大病患青睐。余良卿膏药的创始人余性庭，于清咸丰五年（1855年）开设余良卿号膏药店，以制售黑膏药见长，因膏药疗效卓著，当年在安庆民间还流传着“铁拐李下凡，神仙赐偏方”的传说。1953年，“鲫鱼膏药”改名为“余良卿膏药”，并建厂开始批量生产，发展至今。余良卿膏药是中华老字号“余良卿号”历史最悠久的产品，在现代医药飞速发展的今天，余良卿膏药依旧保持着它自身的产品特色，以深厚的文化底蕴和质朴无华的“药品”成为医药市场不可或缺的一剂良方。经过近一个世纪的传承与发展，在安庆中医药行业，中华老字号“余良卿号”首屈一指，

张恒-号初创于1800年，1850年登陆于“长江巨埠、皖之中坚”的芜湖，建张恒-号，至今已有200多年历史，盛时分号有十余家，代办点分设于云南、重庆、成都、武汉、上海等地，被民间誉为国药“三块半招牌”之半块，位居北京“同仁堂”、汉口“叶开泰”、杭州“胡庆余堂”之后。张恒-号遵循尊古创新的发展理念，在生产过程中，一方面要求员工严格地按照古法规定的炮制方法与流程精益求精，另一方面广求民间药方，加以研制、改良，创制了一批独家知名中成药及独家秘方，诸如恒制咳喘胶囊、十七味填精胶囊、肺结核丸、秘方化滞丸、鸡药等。为适应以平民百姓为主的服务对象，降低乡民问诊寻药的成本，张恒-号一直秉承医药并重的执业理念，

华佗夹脊穴在针灸学中归属奇穴，因华佗首先发现,并付诸医疗实践而得名。华佗夹脊穴处在在督脉与膀胱经之间，分颈椎夹脊穴、胸椎夹脊穴、腰椎夹脊穴以及骶椎夹脊穴，合计56个穴位。夹脊穴处在重要的解剖位置,穴下脊神经和血管丰富，因此华佗类脊穴被古今医学家广泛应用于临床各科，有“华佗夹脊治未病之说”。治疗时首先把手指腹部力量凝聚于指尖，通过手指探知病的位置，起到扎针的功效，而后点按穴位三圈，再用小葫芦配上药引沿夹脊穴循环点按，以刺激夹脊穴经络穴位深处，让气血循环旺盛，最后用大葫芦吸附病灶。大葫芦内藏药物，用时罩住中药火酒，以形成负压，吸附夹脊穴深处的病灶，从而起到治未病的目的。最早明确提出夹脊穴位置的是《

庐阳梅花针灸，又称“梅花派”、“周氏梅花针灸学派”，是全国著名的中医针灸流派，在中医“治未病”和临床内外妇儿各科积累了丰富的针灸治疗经验，具有中医“简便廉验”的特点，门人弟子遍布世界各地，具有近300年的历史，迄今已传承9代。庐阳梅花针灸在灸具灸法、针法、时间针灸学、脉学、刺血、埋线、火针等方面独具特色，针灸著作影响深远。《金针梅花诗钞》被称为继《针灸大成》后又一部重视针刺方法，并有所创见的针灸学专著”，《灸绳》是全国多家中医药大学研究生必读著作。2005年，周氏将“梅花派”改名为“梅花针灸学派”，2010年成立梅花针灸学派学术研究团队，2013年成立蔡圣朝名医工作室，至今已创新灸具70余项，

中医淠衡钝斋学派，是皖西地域医学的重要流派之一，由前清秀才徐大昭先生1901年悬壶行医肇始，迄今已110余年，共传四代，在省内外都有一定影响力。其特点一是学术上自成一家，与众不同，论伤寒发前贤未竟之旨，辨温病启后学方便之门，治肝病起寒温重症之衰。二是传承上脉络广泛，影响甚远，培养出众多医林人杰。尤其刘钟奇先生，因其出名最早，享年最久，工作时间最长，而在皖西最著影响。钟奇先生带徒上10人，其子刘大赋，其侄刘琳，均为当代名医、副主任中医师，杜兆雄因主持徐大桂先生遗著搜集整理工作，深得徐、刘二代良师遗训启迪和临床教益，并综合吸收当代各学科研究成果，使钝斋医学又向前发展了一大步，进入一纸斋医学阶段，被

庄子祭祀大典程序简单，但庄严肃穆。各类仪仗就位后，古典祭祀音乐起，乐声中100名参祭人员向庄子坐像行祭礼，敬献香、花、水、酒、五谷等，并依次宣读《香赞》、《花赞》、《水赞》、《酒赞》、《五谷赞》，主祭宣读祭庄文后，100名参祭人员盘腿席地而坐，鼓盆齐诵庄子《天道》。自宋代以来，蒙城一直都有祭祀庄子的活动。明万历《蒙城县志》记载：“名宦祠，规制学校详祀庄周、何道、段少连、苏舜钦每祭文庙毕，即祭祀之，祭器同。”清同治年间蒙城县志记载：“祀乡贤庄周字子修蒙人也，为漆园吏与梁惠王齐宣王同时”。近一百年的时间里，祭祀庄子的活动由于种种原因被中断。经各方不断努力，由蒙城县研究老庄的学者和一些民间机