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福建省民俗文化
水密隔舱福船制造技艺
水密隔舱福船制造技艺,以樟木、松木、杉木为主要制造材料,使用传统木工工具,采用榫接、艌缝等关键技术,由“师傅头”设计并现场指挥、众多工匠密切配合,最终造成有多个相互独立、密不透水的隔舱建置且榫接牢固的海船。2008年,水密隔舱福船制造技艺入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。水密隔舱福船制造技艺流传于福建省,经历代传承至今。该技艺始自中国晋代(公元265-420年),历经唐、宋、元、明、清。水密隔舱福船制造技艺以口传身授为主要传承方式,以师徒及家族间传承为主要传承形式。主持水密隔舱福船制造的工匠被称为“师傅头”,是这一技艺传承的关键,他们掌握核心技艺,负责设计和组织建造,对遗产的有序传承
闽南传统民居营造技艺
闽南传统民居营造技艺是发源于福建的一种独具特色的建筑技艺,始于唐五代,是闽南地区古建筑技艺的主流,传播于闽南文化圈的泉州、漳州、厦门和台港澳、东南亚地区。闽南民居营造技艺(泉州市)、闽南民居(传统建筑)营造技艺(惠安县)、闽南民居(蔡氏古民居)营造技艺(南安市)和闽南民居(杨阿苗民居)营造技艺(鲤城区)等4个项目并称为闽南传统民居营造技艺,在2008年,入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。闽南民居营造技艺可分为大木作、小木作、瓦作、砖石作、油漆作、彩画、堆剪作等工种,其中大木作是核心工种,主要负责木构架建筑中的承重结构,如柱、额坊、梁等,小木作是关于非承重木构件的制作和安装,如门、窗、
莆田木雕
莆田木雕兴于唐宋,盛于明清,素以“精微透雕”著称。唐初,莆田地区的寺庙的建筑装饰、佛像、经书等已有雕刻工艺雏形;宋末元初,莆田木作匠人所雕刻的人物、花卉等题材的围屏、栏杆、木雕古玩、乐器、家具等,已经相当精妙生动;明代,莆田木作匠人开始擅长圆雕佛像、平雕建筑装饰等。莆田传统木雕制品的品类按形式分为:寺庙古建装饰木雕、佛像木雕、妈祖文化艺术木雕、花鸟仕女摆件、精微透雕砚照、三重透雕家具等。按材质分为:黄杨木雕、龙眼木雕、名贵(檀香、沉香)木雕和根雕、天然木雕。莆田传统木雕技艺以精微透雕见长,传世作品如藏于北京故宮博物院的清代贡品“透雕花灯”充分体现了其透雕工艺的精湛。此外,莆田传统木雕技艺还擅长
张三丰原式太极拳
张三丰原式太极拳相传是北宋末年由道士张三丰经过整理内家拳所创。张三丰(辽宁义州人)生于南宋,卒于明朝初年。张三丰原式太极拳传入河北刘德宽,后传赵鑫洲,赵又传万籁声。万籁声定居福州后,张三丰原式太极拳便广泛流传于福州、闽南泉州、闽北南平、闽东、香港、南洋等地区。张三丰原式太极拳之所以称为“原式太极拳”,就在于它古老原本、朴实无华,某些动作甚至还带有外家长拳的风格,是一套内外双修,刚柔相济,阴阳互助,体用兼备,技击性较强的典型传统武术。张三丰原式太极拳,又名长拳,亦名十三式。长拳者,有如长江大海,滔滔不绝。十三者,即棚、挤、按、捌、探、靠等之八卦,前进后退、左顾右盼、中停,定此五行。张三丰原式太极
泉州闹元宵习俗
泉州闹元宵习俗源于中原,以闹花灯为主,包括挂灯、送灯、观灯(赏灯)、点灯、游灯,古代还有抢灯。灯会还有猜灯谜、妆人等文艺活动。踩街古称妆人,有民间民俗表演阵头、花灯、彩车和各种文艺表演、南少林武术等项目,遇到有人放鞭炮,就要停下表演,表示感谢。元宵丸、润饼菜等是闹元宵的应节食品,吃元宵丸、润饼菜也是全家人团聚的时候。还有敬公(祭祖)、听香等祈福习俗。
元宵节(闽台东石灯俗)
在海峡两岸,有两个滨海乡村都叫东石,一个在福建晋江,一个在台湾嘉义,两地共同拥有一个全国独一无二的元宵灯俗--闽台两东石,共数一宫灯。东石数宫灯活动每年正月十三开始,为期三天,闽台两东石上一年新结婚的新郎官都把新娘陪嫁的宫灯挂到三公宫里,元宵午夜时分,众新郎官齐集三公宫,主事者通报今年台湾及本地的宫灯数,共庆两岸人丁兴旺。闽台东石灯俗见证两岸民俗相同、神缘相通、血缘相连。
民间信俗(清水祖师信俗)
清水祖师信俗发祥于安溪清水岩,至今已流传900余年,流布于福建泉州、漳州、厦门、龙岩、南平等地,并辐射到广东潮汕地区、浙江平阳地区,以及台湾、香港、澳门、日本、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、泰国、缅甸等地区和国家,形成了一个信众人口逾1亿的“清水祖师信俗”文化圈。据民国十五年(1926)版《清水岩志》记载,清水祖师原名陈荣祖,自幼落发为僧,法号普足,又称麻章上人,为北宋名僧。据宋政和三年陈浩然撰《清水祖师本传》称:“麻章上人,道行精严,能感动天地”;他广造桥亭、多植竹木、祷佛弭灾,足迹远及汀、漳,享誉闽南。正是“祖师生前,德高道深,多行善事”,故其逝后,“百姓感恩,崇奉为佛,香火旺盛”
抬阁(海沧蜈蚣阁)
蜈蚣阁是艺阁的一种,是闽1特的民间游艺活动,旧时用于迎神赛会的化装1、今为文艺踩街形式之一。厦门流行的蜈蚣阁游艺活动集中在海沧区东屿等村。蜈蚣阁装扮的形式是以多节阁棚连成蜈蚣身,边有两人扛抬,象征蜈蚣之足。阁棚的数量视财力和人力而定,由20一108节不等,因其节节相接,行走弯弯曲曲,委蛇而行,形似蜈蚣,故称为蜈蚣阁。
马尾-马祖元宵节俗
福建省福州市的马尾区与海峡彼岸的马祖列岛两岸人民自古以来便有春节期间送花灯、闹花灯的民间风俗。每年正月,渔民们都自发地扎糊海神头像灯,于元宵节前后,举火把通宵陪游,以此纪念善良的海神。此风世代相袭,闹海神灯逐步成为马尾与马祖两岸人民祈求平安与和谐富足的象征。
闽西客家元宵节庆
闽西为客家人的祖籍地,是客家民系形成地之一。客家人在由北向南的长途跋涉和频繁迁徙中,把古老的中原文化习俗带到闽西,并与当地文化相互渗透,形成风情万种、独具特色的客家文化,元宵节庆习俗是其中重要的组成部分。客家元宵节的“游大龙、走古事、赏花灯、烧炮”等习俗沿袭至今,仍保持着古老、自然的文化形态。
蟳埔女习俗
丰泽蟳埔女服饰文化始于东晋。泉州丰泽蟳埔村以渔为业,妇女的服饰、头饰因劳动所需美观而实用,其上衣为粗布斜襟、宽袖、右衽,俗称“大裾裙”,颜色以青色和浅蓝为主,下着宽黑布裤;蟳埔女喜戴花,豆蔻之年便将长发梳绾成大盘圆髻,用时令鲜花串成“簪花围”戴在髻四周,再横穿一根骨簪。这一美丽讲究的头饰、服饰世代相传。
安海嗦啰嗹习俗
安海端午嗦啰嗹习俗,又叫采莲。端午节午后,人们抬出供奉的龙王头雕像焚香叩拜,走街串巷进行采莲活动。由于行进间反复咏唱《采莲歌》,领唱者每唱一句歌词,众和声高歌嗦啰嗹啊伊嘟啊啊咧,意为消灾纳福,因而称采莲为嗦啰嗹。是日,小镇人家还要煎饦补天、结粽,在大门口插松艾、室内烧苍术蝉蜕,小孩身佩虎仔香袋,阖家老幼穿新衣上街游赏,登白塔投饦,以弭祸祛瘟,祈福安康。还开展水上捉鸭子等活动。
闽台送王船
在厦门沿海一些村落有举行送王船的仪式,送王船是送“代天巡持”的王爷,已有500多年的历史。此王爷并非代表“瘟祷”,而是代替皇帝巡游四方、赏善罚恶、保佑风调雨顺、国泰民安。一般是三到四年举行一次,通过掷笺在固定的农历月份确定某一天举行送王船仪式:造一艘王船,把王爷请上船,在海边焚烧。
聚春园佛跳墙制作技艺
光绪二十五年(1899年),福州官钱局一1宴请福建布政使周莲,他为巴结周莲,令内眷亲自主厨,用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料,煨制而成,取名福寿全。有一次,一批文人墨客来尝此菜,当福寿全上席启坛时,荤香四溢,其中一秀才心醉神迷,触发诗兴,当即漫声吟道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。从此福寿全改名为佛跳墙。聚春园创始于清同治四年(1865),坐落在福州市中心东街口,是福建省现存年代最悠久的历史名店之一,而“佛跳墙”则是该店的传统名肴,经几代厨师相传至今。作为闽菜中首屈一指的名牌佳肴,佛跳墙制作用料讲究,制法独特,滋味香浓,驰名中外。2008年,聚春园佛跳墙制作
福安平讲戏
平讲戏,由明末清初时期流行的四平腔“唱白字”演化并结合屏南民间的“驮故事”表演艺术逐渐形成。平讲戏系闽剧前身之一,也是闽东地区独特的地方剧种,因其道白、腔调平俗如讲话,故而得名“平讲”。平讲戏属高腔系统,由永嘉戏、弋阳高腔、乱弹和民间小调组成,唱腔多吸收民歌俚曲、道腔释乐,主要的传统剧目有“七双”、“八赠”、“廿一杂”等。其以福安方言演唱,表演方式原始粗犷、简朴、通俗,乐队仅用“刀鞘板”配合锣鼓打出节奏,后来加入京胡、毛胡、笛子、唢呐等管弦乐器;服装也很简陋,一般以印花土布缝制戏衣;化装仅用“厦门桃”点缀脸部,因具有大众化特点,深为广大群众所接受。福安戏剧文化历史悠久,唐代薛令之(福安人)《草
龙岩采茶灯
龙岩采茶灯又名采茶扑蝶,明清年间盛行于龙岩赤尾山。采茶灯由广东传入,距今约260年。其基本舞步风格独特,步法轻盈、细碎、身体挺拔。舞蹈以穿插变队形为主,一般有几十种花式。采茶灯的音乐,采用宫廷流落民间的古曲和当地的民间小调,音乐曲调节奏明快,旋律优美并配以戏文、民间故事为内容的唱词、边舞边唱。
莆仙十音八乐
莆仙十音八乐指的是莆田涵江和仙游一带的民间传统音乐。十音指涵江“文十番”,为莆田涵江独有的民间古老曲种,可追溯到汉唐时代的宫廷音乐,据文献中记载“文十番”乐器在公元1103年即已流传至福建。涵江“文十番”演奏所用的乐器有:堘(轧筝)、碗胡(走马胡)、四弦胡、伬胡、老胡、南琶、苏笛(箫)、八角琴、三弦、月盒胡、丹皮鼓、檀板、云锣等。主奏乐器“堘”(轧筝)乃唐代遗存的最初的一种拉弦乐器,被誉为“民间乐器活化石”。其他乐器也各具特色,为今所罕见,特别是“文十番”所用的拍板,与莆田其他音乐所采用的在两块竹板一端穿孔系上绳子制成的拍板不同,采用的是类似唐代宫廷音乐中由三块以上层板相叠制成的“檀板”。涵江
瑞云四月八歌会
瑞云畲族“四月八”,俗称歌王节。源于一个古老的传说——春秋时候,楚国出现了两位歌王,一个名叫钟期(即钟子期),一个名叫钟仪。乐师伯牙善于弹琴,由他所奏的曲调“大喝”和“小喝”,音韵沉雄、曲调和谐,有如高山流水,浑然天成。但他的曲调无人能识,无人能懂,更是无人能和。一次偶然相遇,钟期听着伯牙的演奏,居然和上他的旋律。知音难觅,钟子期死后,伯牙绝琴,从此不再弹唱。这便是流传千年的俞伯牙和钟子期的故事。后来,钟仪接过伯牙和钟子期的弹唱技艺。畲族后人为纪念这两位歌王,每年四月初八都要设坛祭祀,举办歌会,传唱先祖遗歌“大喝”和“小喝”,并把这一天作为畲族传统佳节——畲族“四月八”歌王节。畲族的血脉里存在
畲族婚俗
霞浦畲族婚俗有其特质与丰富的内涵,仪式隆重而讲究,由议婚、订婚、做表姐、做亲家伯,成亲五大部分组成。婚俗最大的特点是“俗不离歌”,歌贯穿于从恋爱到完婚的全过程,尤其是婚礼上的“做暖房”,且歌且舞,最具民族风味;畲族婚礼上还有自古都有的“男拜女不拜”仪式,显示出畲族妇女的地位。
地术拳
南少林地术拳又称地术犬法、狗拳,是福建七大拳种之一,主要分布在福州、泉州、南平、闽东、香港、南洋等地区。相传清代南少林寺对面的白莲庵中尼姑“四月大师”开创此拳,至今已传五代。地术拳是模仿狗的机警敏捷、灵活刚健、凶猛,善于翻、滚、扑、摔、剪、奔、窜、跳、钻、挂的具有独特风格的拳种。其上、中、下三盘融会贯通了快速迅猛的南拳手法及灵活多变的北拳腿法,尤以下盘为绝,倒地后充分发挥地上自护能力和技击捆绑动作。全拳以南少林拳为主体,发挥北少林拳的优点,并充分模仿狗格斗时的凶猛、灵活,从而形成南北技术风格兼具的南少林地术拳。地术拳的“落地”最易发挥制敌威力,有“如鱼得水”之感。正如拳经要诀所述:“狗法落地蓬