陈靖姑，福州仓山下渡人，生于唐大历二年（767年），正月十五日出生，传说为观音滴血转生。一生除妖灭怪，祈雨救灾，助产佑重，深得民众喜爱。人们对陈靖姑的信仰活动于宋元时期趋盛，朝廷加封陈靖姑为“崇福昭惠慈济夫人”，从此，陈靖姑由民间女神成为钦定神明，对陈靖姑信仰的传播起了推动作用。

关岳信俗源于人们对关羽、岳飞的崇拜，后来逐渐形成民间信仰习俗。关羽自唐德宗年间列为武庙从祀，迄今已有一千二百多年。泉州关帝信仰起于唐宋，兴于元明，盛于清代。坐落于泉州古通淮街的关岳庙最早是供奉水神之庙，据清乾隆《泉州府志》记载，明太祖朱元璋崇拜关羽，朝廷要求泉州七城门都建关帝庙，通淮水神庙遂改作关帝庙。民国三年（1914），政令“布告天下，立庙祀关壮缪侯羽岳忠武王”，通淮关帝庙遂改名通淮关岳庙。关岳合祀称为“武庙”或“武夫子庙”，对应于祭祀孔子的“文庙”。通淮关岳庙是福建省现存规模最大的武庙，也是历朝泉州官绅祭祀武圣的专庙。庙内奉祀关圣帝君、岳忠武王，配祀历代著名忠武将士24尊，是泉州关岳信仰

清流县嵩溪镇素有“豆腐皮之乡”的美称。嵩溪豆腐皮制作始于清嘉庆六年，最初称“笋皮”，是用豆腐皮浆在煮熟时，产生一种漂浮的块片，捞起晾干而成。产品经过几代人的摸索、磨练，日益完善。特别是解放后，1956年，在胡成生（已故）等人的精细加工下，使豆腐皮呈状透明，有清凉、滋阴之效，是宴席之佳品。嵩溪豆腐皮的制作从选料、浸泡、碾磨、烹煮乃至挂浆都有严格的工艺要求。选择本地种植的“浙春3号”大豆，经石磨碾磨后，簸去豆皮，使其成2至3瓣，清洗2至3遍再用清水浸泡。浸泡时间不宜过长，水温不宜过高，中途换水2至3次，当手捏泡豆鼓胀即可。把浸泡好的黄豆按1：2加水，用石磨磨成浆，以手指捻捏浆汁有粘着感为宜。按1：

岩溪珪塘叶氏族人将陆秀夫与另外两位宋末名臣、抗元英雄文天祥、张世杰合尊为宋朝三君子，又称九龙三公。明弘治末年在普济岩内特奉三公入庙崇祀，并每年举行三公下水操这一极具闽南地方特色的民俗活动，再现当年陆秀夫负南宋小皇帝跳海，不甘为俘虏，在水中继续与敌斗争到底的情形，以表达对陆秀夫凛然民族气节的崇敬和缅怀。下水操形式古朴典雅，队伍壮观，至今已有500多年历史。

由北宋毕昇发明的活字印刷术为现代活字印刷技术奠定了基础，被誉为我国古代四大发明之一。古老的木活字印刷在福建宁化、光泽至今仍有保存。在印刷业发达的明中叶时期，受到四保雕版印刷影响，宁化等地同时开始大量使用木活字印刷族谱。据史料记载，除了族谱、蒙书、佛经道藏外，宁化在道光六年（1826）以木活字印有李世熊著的《钱神志》7卷，次年印有李世熊所著《寒支初集》10卷，同治十年（1871），宁化县署重印《钱神志》。而光泽的木活字印刷也有悠久的历史。宁化、光泽等地的木活字印刷术主要包括木雕活字字模的制作、印刷工具种类和制作、印刷程序和装订工艺，其在字模制作、画像雕版、排字、纸张墨水选择乃至刷墨等工艺上都有独

每年农历正月到三月，各地妈祖庙组团护送妈祖神像到湄洲祖庙进香时，必先来贤良港天后祖祠谒祖。进香队伍先来贤良港天后祖祠进香并驻驾一夜，称为妈祖回娘家。第二天天亮时，从贤良港码头渡海到湄洲祖庙进香，完成了请火仪式后，又于当天回到贤良港祖祠再驻驾一晚。贤良港祖祠设驻驾筵，点灯结彩，演戏庆祝，热闹非常，成为一道生动的民俗景观。这期间祖祠都依例举行盛大的祭礼。

福安银制品加工制作工艺，始于明朝，为福建银雕工艺的代表。是当地银矿产与畲族风俗结合的产物，其工序包括：熔银，打坯、雕刻、防腐等；工艺严谨考究，传承有序；产品具有纯洁、创新、精细、动感的特点。当代工艺师林仕元研究改进了银雕工艺流程，使之更加完美。

安溪县竹藤编工艺历史悠久，早在唐末就已经相当盛行。宋元时期，安溪竹藤编开始向农村普及，而且工艺技术越来越精细美观，农具、茶具、生活用具中属于竹藤编的相当普遍，有篾箍、筛、笼、篱、笠、蓆、簾、桌椅、盘、筐、箱、斗箕、蒸笼、灯等14类四十多种品种。安溪竹藤编主要原料有毛竹、部分木料（如编织各色瓶的模具）和海南藤、龙须藤、猫儿藤、本地山藤，以及各色染色料、醇酸清油等。编织是竹藤编工艺品成型的主要工艺流程，其是在两向互相垂直的编织材料间相互作挑和压的交织中完成的，纵向的线条称之为“经”，横向的线条称之为“纬”，由此延伸变化多端的编织花样来。编织在形式上有立体编织和平面编织两大类，在方法上有密编和疏编两

疍民是独特的社会群体，他们终年浮荡江海，以舟为家，以渔为业，随处栖泊，逐潮往来。厦门疍民现集结于今思明区厦港街道，他们与其他地方来厦的渔民通过长期的磨合交融，创造了许多追求生活、发展生产、祈延生命、敬仰神灵的独特风俗习惯。如婚俗，海上结婚疍船相靠，女到男船，增添一艘夫妻船；疍家姑娘头饰，头上用红纱线盘成烟筒箍；创建大钓艚渔船，成为闽南定型的捕鱼船；疍民尊崇中华白海豚为妈祖鱼和镇港鱼等。

山格（慈惠宫）戚家军祭祀仪式（闽台乞龟民俗）自明朝中叶创始至今，年年庙会，香火不断，相传400余年。其形式古朴典雅，信仰文化氛围浓厚，参与人数众多。每年农历七月十九日举行庙会，为纪念历史上对社会有贡献的名人，乞龟民俗包括扛猪公、掷孤米、龙艺表演、神明戏演出等活动，印证了闽台两地共同的大众爷信仰。山格“大众爷公庙”即“慈惠宫”，始建于南宋，位于平和县山格镇山格圩米市街东端。庙改初名观音亭，祀观世音、弥勒佛及十八罗汉等。神庙屡修屡扩，至明朝，成为二进三开间的大庙。山格大众爷是明朝抗倭民族英雄戚继光将军的化身，百姓历来把大众爷看成是自己的保护神，每年农历七月十五开始，香火船汇聚在山格的马溪，许多船户

陈文龙是南宋末年的名臣、儒将和抗元英雄,其一生为官清廉、关心民疾、嫉恶如仇、刚正不阿、忠心报国的事迹十分感人。由于民众对陈文龙崇拜的虔诚而升华为一种民间信仰，已有600余年的历史。陈文龙作为福州三海神之一，与妈祖、拿公齐名。陈文龙信仰民俗崇贤、涉外、民俗和商贸的文化特色异彩纷呈。其文化内涵丰富，底蕴深厚，信众普及。

客家人素有爱国爱乡、慎终追远、敬祖穆宗之传统美德。石壁客家祖地的祭祖活动，是建立在客家人对祖先的信仰崇拜和寻根溯源的基础上的，并以传统的祭祀礼仪、满足游子追远的心情，显示了我国古文明礼仪之邦的光华。随着海内外客家寻根热的不断升温，石壁客家祖地日益蜚声海外，前来石壁客家祖地寻根祭祖的海外客家人络绎不绝，石壁客家祖地已经成为五洲四海客家人的朝圣中心。

郑成功率军驱逐了荷兰殖民者，组织大批汉族军民开拓台湾，是海峡两岸民众共同景仰的民族英雄。因为南明永历帝封他为延平郡王，故又称郑延平。延平郡王信俗可上溯至清朝光绪元年（1875），其间台湾地区官方建立延平郡王祠堂祀奉郑成功；随后厦门也建立延平王祠堂。郑成功在海峡两岸享有极高的威望，台湾有58座延平郡王祠。遐迩广布，代代相传。郑成功改中左所为“思明”州，在今思明区内，有郑成功操练水师、誓师东征的水操台，有练兵的演武场、演武池，有屯兵的嘉兴寨，有太平岩郑成功读书处，有先锋营、洪本部、国姓井、延平公园、延平郡王祠等遗迹。特别是位于鸿山公园半山腰“嘉兴古寨”景点内的“荥阳通祠”（郑氏祠堂），是与台南“延

尤溪县是我国南宋时期著名的思想家、教育家朱熹的诞生地，至今保留着先贤朱熹的大量遗迹。尤溪县纪念朱熹活动可追溯到南宋嘉熙元年（1237），其时县令李修捐资在县城南的公山之麓修建文公祠、韦斋祠、半亩方塘和尊道堂等建筑，以纪念朱家父子。之后每年春秋及农历九月十五朱熹诞辰日，尤溪县民众都在朱熹诞生地——南溪书院文公祠举行祭祀大典，以缅怀这位先贤圣哲。祭朱熹典是尤溪县祭祀朱熹的大型庙堂活动，是集乐、歌、舞、礼为一体的综合性艺术表演形式，祭品有：面点、果品、牲礼等。祭典开始时，各司礼职员按部就班，主祭宣布序仪开始后，升炮三通，乐队高奏祭乐，祭首率众人向朱熹行三献礼（初献、亚献、终献），祭祀活动颇具古风。祭

枫亭为千年文化名镇。枫亭元宵游灯始于宋代，每年农历正月十三日始，至十七日结束，通过游灯来娱神、娱人、驱邪迎祥、祈求风调雨顺。数千人的1队伍里有车鼓队、灯架队、十音八乐队、女子腰鼓队等；各式彩灯争奇斗艳、各领1，特别是其中融戏剧、灯艺、杂技艺术为一体的“百戏彩架灯”，让人叹为观止。

文峰天后宫是湄洲妈祖祖庙在莆田城内的主要“行宫”之一，其妈祖信仰习俗的主要表现形式与湄洲妈祖祖庙一脉相承。自元至正十四年（公元1354年）由白湖顺济庙迁建于此之后，该宫就有一系列适应历代兴化府1至此举行春秋二祭的礼俗活动。文峰天后宫妈祖信俗的主要内容有《妈祖三献礼》、《妈祖诵经》、《妈祖供品》、《妈祖庙会》、《妈祖进香》、《妈祖巡游》以及内涵丰厚的《妈祖元宵》、《妈祖烛山》、《妈祖签诗》、《妈祖香袋》等。这些活动的基本形式，具有可操作性和规范性的特点。它融汇了中华妈祖文化中的优秀传统，成为以湄洲妈祖祖庙为代表的世界人类非物质文化遗产名录的组成部分，不仅具有强烈的地域人文特点，而且催生了广大妈祖

桂花是中国十大名花之一，属木樨科，是常绿乔木，浦城人也称桂花为木樨。浦城丹桂在南北朝时期开始已经有文字记载，至今有2000多年历史。南京林业大学桂花研究中心经系统调查后指出：浦城县现有桂花品种20个，其中有12个品种首次在浦城发现，其还将浦城丹桂品种正式命名为“浦城丹桂”。自古以来，桂花就与浦城人民的文化生活联系在一起，在长期的历史发展过程中，浦城桂花形成了深厚的文化内涵和鲜明的地方特色，并形成了独具特色的丹桂产业和丹桂文化。浦城人民不仅喜桂爱桂、植桂赏桂，还创造有许多与丹桂有关的芳香美食、生产技艺、传统习俗、园林艺术、文艺作品等一系列文化活动，其中最有特色的是木樨茶（丹桂蜜浸）。木樨茶制造手

泉州老范志神粬始创于公元1757年，至今已有250余年的历史，是名著中外、配方独特古老的传统医药。老范志神粬创始人吴亦飞，字毓振，原藉晋江霞浯村，生于清康熙年间，平日兼学医术，并以所习医术行医。其于清乾隆十七年（公元1752年）移居北门通天宫口，弃教从医，同时开设一家小药店名为“承志”，后又取范仲淹“先忧后乐”、“不为良相、当为良医”之义而名其为“范志”。吴亦飞平日喜阅方书，深谙药性，辄尝试、调剂各种方药，并于清乾隆二十二年（公元1757年），采用汤头歌诀便方，认真分析，取其消补结合、扶正祛邪、扬长避短的方法，按照君臣助使的配伍加以增减而成，由荆芥、防风、广霍香、苍耳草、苦杏仁等52种中草药配

福州茉莉花茶窨制工艺，是一种用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯，与茉莉鲜花窨制花茶的传统工艺。福州地处亚热带，气候温和、雨量充沛，自然条件非常适合茉莉花生长，至今已有2000多年的茉莉花种植史。作为茉莉花茶的发源地，福州茉莉花茶窨制工艺也已有近千年历史。宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清朝咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模商品性生产。福州茉莉花茶窨制须经过茶坯处理、鲜花养护、窨花拼和、堆窨、通花散热、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨或提花、匀堆、装箱等十多道传统工艺程序。其中，鲜花吐香和茶坯吸香是茉莉花茶窨制的主要过程，而窨花拼和则是制作过程的重点工序。

福建漳浦剪纸艺术源远流长，唐宋以来非常活跃，据《漳浦县志》记载：“元夕自初十放灯至十六夜，乃已神祠家庙，或用鳌山运傀儡，张灯烛，剪采为花，备极工巧”。漳浦剪纸最初只是作为刺绣的底样，随着民间民俗活动的盛行和受北方贴“窗花”等中原文化的影响，漳浦剪纸开始应用于各种结婚、祭拜活动，剪各种猪脚花、饼花、礼花贴于礼品、祭品上，寄托美好的心愿。明清以后，剪纸也逐渐脱离刺绣成为一种独特的民间艺术。漳浦剪纸以其独特的艺术风格、浓烈的原始趣味和稚拙美感，在中国民间艺术中占有一定位置。漳浦剪纸自唐朝起传承至今，尤以独创的“排剪”技法，在中国剪纸艺术中独树一帜。1993年漳浦县被文化部授予“中国民间艺