碱厂红南果梨是由同属秋子梨系的南果梨自然产生芽变后经选育、嫁接而成，具有甜酸多汁、肉质细腻、芳香浓厚、外观通红、色泽诱人等特点。碱厂红南果梨是由同属秋子梨系的南果梨自然产生芽变后经选育、嫁接而成，具有甜酸多汁、肉质细腻、芳香浓厚、外观通红、色泽诱人等特点。其采摘期在每年的九月末，与普通南果梨相比成熟期晚25-30天，由于生长周期长，此时的红南果梨果形近圆形，平均单果重80克，最大果重近160克，红色覆盖面积达80%～95%。果面平滑富有光泽，果核较小，果肉乳白色，采收后即可直接食用。刚采摘的红南果梨口感甜脆，果皮薄，果肉厚，清甜多汁，令人回味无穷。经后熟后，果肉变黄白色，肉质细腻，柔软多汁，口