甘泉莲花灯，民间舞蹈，陕西省非物质文化遗产保护项目。甘泉莲花灯是节日喜庆秧歌的一种，舞蹈和配乐形式较为固定，有着其独特的风格和程式，舞蹈者女手持莲花灯，男手持鱼纹灯，以代表女性阴柔的莲花和代表男性阳刚的鱼为吉祥象征。艺术风格颇有汉唐时期的宽广雄厚，又融合了鱼米之乡的委婉细腻。在表演形式上，分为“走灯”和“跑灯”两种。莲花灯古称莲花舞，亦叫舞莲花，是一种源于隋唐宫廷娱乐的舞蹈。最初在隋炀帝于府村修建的行宫中表演。甘泉莲花灯是甘泉县群众春节闹红火的传统民间艺术。莲花灯是一门具有悠久历史的民间艺术，甘泉莲花灯讲究舞者仪态万方，典雅端庄，动若风吹莲眵，鲤鱼翔底；静若芙蓉争艳，处子朝阳。如在夜间表演，但

美水泉传说是陕西省非物质文化遗产保护项目，在陕西延安甘泉县流传。甘泉县城西南五公里处神林山麓，有泉水，飞流激射，清澈透亮，厥味甘美，饮之心旷神怡。隋炀帝因之赐名美水泉，说来，有一段美丽的故事。而“甘泉”一词最早见于《苟子·尧问》“孔子曰：为人下者乎？其犹土也？深之而得甘泉焉。”意为甜美的泉水。《隋书》《资治通鉴》载“城郊3.5公里神林山麓古有美水泉，”《太平寰宇记》有“甘泉在县南崖谷上，其泉去地一丈，飞流激下，其味甘美。隋炀帝游此饮之，取入内”的记载，唐代因泉水味美甘甜，县以泉名，于天宝元年(公元742年)将伏陆县易名为甘泉县，昭陵李勣墓碑载美水泉之水为唐宫御用。嘉庆本《延安府志·卷九》记载：