阳朔民间传说中，每年的农历四月初八这一天是牛王的生日。牛是农家宝，农民少不了。农民在这一天，对牛会格外珍惜和爱护。每年到了农历四月初八，早稻已插完，农民出于耕牛劳苦功高的感谢，都要特意慰劳一番耕牛。这天，农民各家各户犁耙高挂，牛轭上壁，保证让耕牛休息一天，并且还特意精心护理。一大清早，农户就将牛栏清扫干净，由主人亲自把牛牵到青草多的地方放牧，为牛洗刷污垢，梳蓖去牛虱。有的还则专门为老牛采来嫩草，洒上盐水去喂食。有的则煮黑饭（用枫木树芯叶拌和糯米），放上盐和猪肉给病牛吃。少数农户甚至煮甜酒蛋或买油炸粑给牛吃。牛王节日期：农历四月初八

阳朔人把人们进行商贸交易的圩市叫闹子，习惯上把人们到圩市买卖办事统称赶闹子。大的闹子一般以乡（镇）为单位成圩市，一个乡（镇）就是一个闹子，现在阳朔县有九个乡（镇），就有九个闹子。这些闹子都按照民间约定的日子成圩市，每逢一、四、七日是杨堤、白沙闹子；每逢二、五、八日是葡萄、高田、福利闹子；每逢三、六、九日是金宝、阳朔镇、普益、兴坪闹子。这些圩市，时间最早的是兴坪圩，成于东汉三国时期，至今已有一千八百多年的历史。每逢闹子日，圩市从早上八时左右开始成圩，至下午四时左右陆续散圩。闹子日这天，人们挑着自己的农产品，从全县的各村各寨赶来，先卖掉自己的农产品，然后买自己需要的生产和生活用品。闹子上人山人海，

渔火节渔火捕鱼是阳朔民间传统的夜间捕鱼方式。叶竹排头挂着汽灯，利用鱼在夜间趋光的习性，划排于江中，引鱼汇聚，然后放下丝网将其团团围住，继而放下鸬鹚，渔夫在排上蹬排呼喊，并以浆击水，鸬鹚在水中箭一般穿梭，叼上鱼儿就露出水面引颈而吞（颈子被绳索套住，鱼儿吞不下），这时，渔夫伸竹篙把鸬鹚挑上竹排，把鱼儿挤吐进鱼篓。这种围渔方法一般是群体出现，少则八九张竹排，数十只鸬鹚，多则几十张竹排，成百只鸬鹚。竹排在江上游弋，江面灯火辉煌，水下波光形成游龙晃柱，夜空回荡着人声拍水声，与四周的青山岩壁构成一幅有声有色的立体图画，别有一番诗情画意。不知多少诗人画家为之倾倒。澳大利亚学者奥格特姆说：“阳朔渔火文化来自江

阳朔吃社做官三年，不如耍社一天。此话充分说明了社日的重要。阳朔各乡各镇过二月社、八月社的历史已有一千多年。社，是供祀社王菩萨的节日，在老百姓的心目中比一般节日还要紧。在阳朔各地，社日其实成了十友男人大聚会，名目叫做吃社。这是一种民间互帮互助的结社组织，是阳朔农村千百年沿袭而来的好传统。在村里，只要您参加了十友社，您家的老人过世后，一切后事有人帮忙到底，从入殓、报客、办夕，到入土圈坟，一切都做得妥善完满。如今农村又新兴了一些红白理事会，比十友结社的功能多了一些，但十友社仍然存在，并且继续发挥作用。

阳朔的社日分春社和秋社（立春第五个戊日为春社，立秋第五个戊日为秋社），一般在农历二、八月间。阳朔农村普遍流行有“做官三年不如耍社一天”之说法。因为在每个村子里，不分贫富贵贱，少则十户，多则二、三十户，为了互相办理丧事，在社日中都要聚会“吃社”（每户1名男子），并就一年中办理丧事立约，规定当年丧事每户对丧主助钱、粮数额，负责抬棺送葬则是义不容辞的。农村俗称“十友社”。凡不参加“吃社”的，则被开除“十友社”，社友不再负责料理他家的丧事。如今农村又新兴了一些红白理事会，比“十友”结社的功能多了一些，但“十友”社仍然存在，并且继续发挥作用。阳朔社日日期：农历二、八月间

福利五月八节：阳朔县福利民间的传统节日，中国农历每年的五月初八前后，由民间组织在福利镇上开展的民间文艺、体育及祭祀活动。五月初八：圩上各户扎起三尺六寸高的立式彩灯到镇上公公、婆婆庙前燃放，然后福利五月八(6张)祭祀两庙中的一百余尊菩萨并将其抬、抱于大街上-。随队-的有文艺、体育队伍，舞狮、耍牌灯、踩高跷、八仙纸扎、锣鼓篷、故事台、旱船等等。-完毕则是民间文艺表演（唱桂戏等）、体育活动（球赛、棋赛等），伴随着各种商贸活动。这些活动一般为时五至十天。节日期间（当地人称赶会期），家家酿制苦瓜酿作自家主菜和款待宾客。福利“五月八”会期的来历，传说是人们在五月初八这天去祭祀公公、婆婆庙可多子多福、国泰民

民间对歌阳朔居有汉、壮、瑶、苗等11个民族，各民族除有自己的习俗、节日外，一个共同的特点便是擅长对山歌。不论婚丧嫁娶，还是逢年过节，每每摆起歌台，一比高低，直至通宵达旦仍不肯散去。这些山歌有谈情说爱的，有倾诉生离死别、崇尚忠孝的，也有谈古论今叙事的。唱者少则三、五人，多则几十人。尤以壮乡高田的中秋节对歌、福利龙尾瑶民的“歌堂愿”会最富特色。

广西文场简称“文场”，又叫“文玩子”、“小曲”等。流行于广西桂北官话地区，尤其是桂林、柳州、荔浦等地最为盛行。是广西最有代表性和最具影响的曲艺形式。文场音乐委婉缠绵，柔和抒情，是流行于广西桂北一带地区的清唱艺术二文场音乐分为：大调、小调、码头调、过场音乐等四个部分。大调有：越调(又称月调)、丝弦(又称思贤)、南词、滩簧四个。越调适于表现喜悦轻快、舒畅的情调，也能表达悲哀、焦急的心情；丝弦宜于表现叹息、惆怅的情。本文从简介，主要概述，历史渊源，艺术流派等几个方面介绍广西文场。一种清唱剧类型的曲艺形式。简称文场，又名“文玩子”。流行于广西壮族自治区桂北官话地区，尤以桂林、柳州、宜山、平乐、荔浦等地

壮族山歌会每年的八月十五之夜，皓月当空，壮族男女青年三五成群，吹着木叶、唱着山歌，互相靠拢，以歌言情表意，有意者便相互结识，作为“恋爱”的开端，现在，壮族聚居的高田镇，许多青年们把会歌的地方选在月亮山，中秋之夜，山上山下歌声不绝，天上的月亮与山上的月亮相互辉映，共作月老，把许多海内外游人和附近城里的人们都吸引来了。“中秋之夜”成了阳朔州一大景观。阳朔居有汉、壮、瑶、苗等11个民族，各民族除有自己的习俗、节日外，一个共同的特点便是擅长对山歌。不论婚丧嫁娶，还是逢年过节，每每摆起歌台，一比高低，直至通宵达旦仍不肯散去。这些山歌有谈情说爱的，有倾诉生离死别、崇尚忠孝的，也有谈古论今叙事的。唱者少则三

虽然啤酒节是一个具有浓厚西方色彩的节日，但作为“地球村”的阳朔西街，已成为举办国际啤酒节的理想之地。1999年12月31日举办了第一届西街国际啤酒节，以后啤酒节一般在年末或年初的晚上举行。届时，各个国家的民间艺人都要表演富有异国情调的音乐歌舞。人们畅饮着啤酒，伴着摇滚音乐，不由自主地跳起了强劲的舞蹈。还有舞龙舞狮、-表演、趣味比赛等等。整个西街成了世界上最大的酒吧，不同国籍、不同肤色的人们在这里纵情欢乐，中西文化在这里交融汇合，友谊在这里传递。而喝啤酒比赛，把啤酒节推向了最0。西街国际啤酒节日期：一般在年末或年初的晚上举办地：阳朔西街

赏牌灯赏牌灯是一种喜闻乐见的民间文艺形式，在阳朔县流传已有上千年历史，和龙灯、狮灯、故事台、八宝纸扎等多种民间文艺活动一样，深受广大人民群众的喜爱。赏牌灯主要在元旦、元宵节等喜庆节日举行，由民间自发组织，单位和个人集资支持。牌灯由牌和杆组成。

阳朔傩舞阳朔傩舞是一种古老的民间表演艺术，俗称为师公舞、跳鬼师，至今已有二千多年历史。在阳朔的乡村间，常常以傩舞来驱鬼逐疫。随着时间的推移，以后逐渐发展成为有人物、有故事情节的傩戏。阳朔民间至今还有这种傩舞表演。一九五六年中央民族学院来阳朔对傩舞采风，抢救文化遗产，并进行了录音录像，采集了傩舞的原始资料。近年来，随着阳朔旅游事业的不断发展，如今滩舞作为一种民间舞蹈艺术，又被重新整理排练出来，为中外游客作表演。您可在漓江下游的刘三姐水上公园等处欣赏到这一古老艺术。

瑶家还歌堂愿还歌堂愿的习俗至今仍然在阳朔县龙尾瑶一些村子里流行。据说，在一千多年前，瑶族有一个妇女特别会唱歌，还在各瑶寨还带了很多徒弟。瑶族人都敬称她为歌娘。后来，歌娘老了，但临死前总不断气。在床边守候送终的众徒弟中，有人猜到了歌娘的心事：怕死后没有人和她唱歌。于是众徒弟对着歌娘许下诺言，每隔五年一定要接她回瑶寨与众徒弟唱歌一次。听了徒弟的话，歌娘笑了笑，然后安详地闭上了眼睛。从此后，每隔五年，各村寨瑶胞就要还歌堂愿一次。每次还愿的时候，各家各户预先作好准备，并广告天下，同时邀请各自的亲朋好友届时参加瑶家歌堂愿。到了还歌堂愿的这天，村中人就推选一户人家做东道主，使用其堂屋来做歌堂，并迎纳四方朋

中秋歌节年年中秋是歌节，木叶歌声满山间。木叶吹得山水笑，歌声唱得月更圆。。每年中秋节的晚上，明月当空，一片银辉，在所有的壮族村寨，到处都能听到笛声悠扬、山歌如潮。会山歌多数是以村以寨为单位，青年男女三五成群，扎成一堆，首先是用木叶吹奏，投石探路，按壮族山歌的调律，一曲又一曲地不断演奏，目的是寻找合适的对歌者，并达成彼此间的默契。找到对手后，即刻以歌代言，传情表意。许多的壮族男女青年都是通过会歌的形式，培养感情，成为恋人和夫妻的。二十世纪八十年代后期，每年中秋节之夜，高田镇、普益乡的壮族青年把会山歌的地点转移到著名风景点月亮山下，吸引了全县以及邻县到那里会山歌。每年的参加者都都达到一二万人，成为

香龙舞是流传在桂林市平乐县大发瑶族自治乡四冲村委罗口自然村、回龙自然村、古七自然村;福瑶村委丹桂自然村;唐冲村委朱家自然村等地的一种传统民间舞蹈，动作苍劲朴实，步伐以丁步、猫步、撩脚步、跑堂步等为主，舞龙的人随步伐舞动香龙。每逢新春佳节(农历正月初一至十五)，10多至数十余名人数不等的瑶民们便舞起用稻草扎起的香龙，载歌载舞，逐家逐户去给各村寨的瑶族同胞拜年，以此迎接新年的到来。根据跳“香龙舞”给瑶族同胞拜年过程中的顺序，“香龙舞”分“拜年”与“辞年”两种;根据各村寨人口数量的多少，又分为一。条龙与两条或两条以上的“香龙舞”。2010年，瑶族香龙舞被列入自治区级非物质文化遗产项目名录。

盘王节是千家洞瑶胞祭祀祖先盘护的盛大传统节日。各地瑶族珍藏的古本书记载：“瑶族的祖先盘护，是一只龙犬化身。他帮助周朝的东周第一位皇帝平王征服高王后，平王封他为桂王，并许配三公主为妻。而盘护不愿做官，辞去了桂王，与三公主来到观阳（灌阳）这个四面环山，相连的三个盆地，即今灌阳境内的黄关镇、新街乡、灌阳镇生存繁衍，这个地方就是桂林灌阳千家洞，在这里生下六男六女。平王赐给他们十二姓：盘、沈、包、黄、李、邓、周、赵、胡、唐、雷、冯。当六男六女长大以后，平王到这里看望女儿女婿。盘瓠为了款待岳父，亲自上山打猎，不慎被一只山羊撞下山崖，落入桐木树叉中夹死。儿女随后赶到，杀死山羊，用羊皮做鼓面；砍倒桐树。用褐木

每年的8月11日，桂林龙胜各族自治县乐江乡地灵侗寨都会举办一年一度的“百家宴”民俗文化活动。当日，热情好客的侗族同胞邀请亲朋好友一起唱起团圆歌、跳起团圆舞，并聚集到村头的风雨桥共享百家长桌盛宴。这天，数千名热情好客的侗族同胞都会邀请上亲朋好友，在一起唱歌、跳舞、吹芦笙、斗鸟并拿出自家精心制作的酸肉、酸鸭、酸鱼等特色佳肴和糯米水酒聚集到村头的风雨桥，共进百家长桌盛宴，增强民族友谊团结。

吃青菜与瑶家送懒春节这天，汉族人家是忌讳扫地的，要扫，也只能从外向里扫，以表示积攒发家。可华江瑶族乡却不同。清早，家中老人便特意从屋里扫一点垃圾，用畚箕装起倒到村边去，称为“送懒”。说是新年一来，把“懒”送走了，年青人就会一心一意勤劳致富了。吃早饭时，一般要吃青菜，要吃剩饭。吃青菜不光是好消除午夜饭的油腻，而是要预祝新一年清泰平安。这青菜是年头留下来的，而不能到园中去现拔现洗，更不能去拔菠菜，以免吃“断根菜”。吃除夕的剩饭，则预示年年有剩余，生活愈过愈好。

千叟宴是中国桂林永福首届福寿节的重头戏，其场面壮观，在中心广场上用200张桌子摆成一个大寿字1199名老人在桌前共进晚餐。据有关资料记载，千叟宴始于清朝康熙，盛于乾隆时期，是清宫中规模最大，入席者最多的盛大御宴。按照清廷惯例，每五十年才举办一次千叟宴，清代共举办过四次千叟宴，其参加者多为年老重臣皇亲国戚及社会贤达，菜谱也因人的身分而分等级摆设。千叟宴菜谱用料全部产自永福，闻名于世的罗汉果也在其中，另有三皇西红柿百寿香茹永安黄竹笋苏桥马蹄板峡竹鱼等一批特产，其菜名更别具匠心，千叟宴上每桌共有十道菜，每道菜与一个乡镇及特产有关，具体为金玉汤（永福镇）、寿桃（桃城）、麻菇献寿（百寿镇）、果汁鸡球（三

第一怪：家家备有酸椒坛没有辣椒不动筷全州人爱吃辣椒是出了名的，有全州人戏谑地改谚云：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，全州人怕不辣。”这话一点不假。笔者年轻时参加过一次村里吃辣椒比赛（鲜辣椒擂豆豉），26分钟吃了两斤指天椒，排名第四。全州人爱吃辣椒的习俗，始于秦代，是为了发汗避瘴而食的。秦始皇在开通灵渠收服百越后，从北方派了50万移民到岭南与越人杂住，一些北方人来到全州后，因水土不服常得病，他们认为是“南蛮瘴气”使然，总结出喝酒、吃辣椒、喝紫苏茶、姜茶、草火烤背、打火罐、刮沙等土办法，尤以吃辣椒沿袭至今。为了一年四季餐餐有辣椒吃，全州人总结并运用坛子腌制酸辣椒和辣椒酱，所以从古到今，全州城乡每个