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双峰县民俗文化
溪砚制作工艺
双峰溪口,盛产一种远古化石及特种石,史称溪石。同治年《湘乡县志》云:“涟水东至溪口(黄花源水自北来注),又东经雪花滩(有石可琢为砚)。”溪石质地细腻湿润,五彩缤纷呈绛红、碧绿、橙黄、淡青、紫罗兰诸色,历久不变,纹理千姿百态,充满诗情画意。雕琢成砚,着水研墨,即与墨相恋不舍,经久不干,即干亦无墨垢,寒冬呵气即可研墨,在清嘉庆、道光年间,溪砚就颇负盛名。咸丰、同治年间,曾国藩效命朝廷,溪砚成为他的终身伴侣,出任直隶总督时,将溪砚作为贡品敬献皇上,同治帝把玩再三,龙心大悦,置于龙案使用,溪砚从此名声大振,满朝文武争相求之。“清代湘学复兴导师”邓显鹤所著《南村草堂诗钞》中,有咏溪砚五古、七古各一首
永丰辣酱制作工艺
双峰县位于湘中腹地,东邻湘潭、衡山,南接衡阳,西毗邵东、涟源,北界娄底、湘乡。1951年,从湘乡析出置县,因县城永丰镇南面有双峰山屏立而得名。双峰人杰地灵,名人辈出,三国蜀相蒋琬、清朝重臣曾国藩、中共早期卓越领导人蔡和森、国际妇女运动杰出领导人蔡畅等历史名人,都是从这片热土走向全国,走向世界,谱写出辉煌历史篇章。双峰属中亚热带季风性湿润气候,四季分明,雨量充足,阳光充沛,历代以来为农耕大县。食品工业生产历史悠久,乔饼、米酒、豆制品制作相当普及,其中以“永丰辣酱”最负盛名。“永丰辣酱”是双峰的地方特产,历史悠久。早在公元16世纪,双峰县城(原属湘乡)永丰镇一带就有人晒制永丰辣酱,以本地所产味鲜肉