莲花打锡(第四批国家级)2000多年前，莲花就有锡制品。清康熙年间，皇上曾下旨由街头村锡匠打造锡钱币。目前仍有50多名锡匠活跃在街头庙背等村。莲花打锡工具简单，工艺讲究。造型各异的锡器，仅靠剪子、矬子、锤子、量尺等简单工具，经溶、画、剪、打、锉、焊等工序，就落落大方的呈现了出来，这其中的功夫全在手上，故有“三分打，七分磨”之说。莲花锡器精细匀称的锡花、弧线优美的造型、雕刻精美的装饰，堪称民间手工一绝。

莲花哦嗬歌(第四批省级)“哦嗬歌”是一首五声音阶、落音（6）的调式山歌。音调刚劲，高昂激越。旋律生动优美，舒展开阔，饱含真挚而细腻的情感。节奏自由，易于表达歌曲内在意境。旋法一上一下，一高一低，抑扬顿挫，高低起伏，起唱时风味独特的甩腔，引人入胜，展现出歌曲的魅力。结束时一声高亢挺拔的“哦嗬喂”号子声，彰显特色，余韵悠扬，回味无穷。歌词简洁精炼，朴实无华，有时触景生情，自编歌词，即兴演唱，活泼生动，颇有情趣。曲调地方色彩深厚、浓郁，富有丰富的艺术感染力。“哦嗬歌”的演唱形式一般为单人独唱，也有两人对唱，多人齐唱。有在崇山峻岭中砍柴伐木时唱，也有在田园沃野中耕种收获时唱，有在劳动生产中引亢高歌

莲花血鸭烹调技艺(第三批省级)“莲花炒血鸭”始于南宋末年，数百年来，一直为县民所喜食。“莲花血鸭”对原料要求高，烹调技术独特精湛，因而代代相传，并流传至各地。“莲花血鸭”作为江西省民间特色菜之一，声名远播，是莲花唯一上了国宴的佳肴。“莲花血鸭”店遍及祖国大江南北，越做越大，越做越强，既具有重要的经济价值，也蕴含深厚的文化价值。

“茶灯舞”又名“茶灯闹春”，自上世纪30年代以来在莲花县六市、高洲、坊楼等乡镇广为流传。村民每逢喜庆佳节，常以“茶灯舞”上门祝福。每到一处，主人门外鸣放鞭炮相迎。表演者入堂屋，高喊“恭喜发财”等赞语。该舞蹈由15人组成男女群舞。它通过各种灯彩的舞姿变化，绘成了“双龙出水”、“蛟麻花”、“上南天门”、“蛇退壳”、“双龙摆尾”等一幅幅画面。“茶灯舞”的表演形式特点是：画面多姿，载歌载舞、间有道白、滑稽多趣。服装、道具颇具地方特色。“茶灯舞”的音乐热烈欢快，茶歌旋律优美动听，富有浓郁的地方风格。“茶灯舞”曾多次参加省、市民间艺术节演出，在周边市县影响较大。