东汉时期杰出的医学家华佗依据中医学的阴阳五行、脏象、经络、气血运行法则，观察多种不同禽兽的活动姿态，选以虎、鹿、猿、熊、鸟等代表形象动作创编了华佗五禽戏-。尧舜时期，人们已知道模仿某些动物的跳跃、飞翔等活动姿态进行舞蹈，用以舒筋壮骨，锻炼身体。到战国初期，在当时舞蹈的基础上发展为二禽戏、六禽戏等，被模仿的动物已达十多种，但不成套路，亦未定型，故其影响不大。直到华佗五禽戏问世以后，这古老的仿生运动，才基本定型，并被广泛的用于医疗体育。经过历朝历代的变迁，到现在已发展到二十多种不同版本的五禽戏，流传于世。

二夹弦是我国稀有剧种之一，产生于清朝嘉庆年间，起源于河北，流传于皖、苏、鲁、豫、冀，距今已有近二百年的历史。因它的主奏乐器四胡，是用四根弦夹着弓上两束马尾进行演奏而得名。二夹弦的剧目以农村题材居多，乡土气息浓郁。曲调由黄河船歌、渤海沿岸的渔民号子及民间小调融合而成，在发展中又汲取了花鼓、梆子、琴书等民间艺术元素，逐渐形成自己的唱腔。清朝末年，二夹弦传入亳州后得到较大发展。亳州二夹弦既有山东二夹弦的清新柔美，又有河南二夹弦的高亢明快，具有刚柔相济的艺术特色。“撕绫罗，打茶盅，不如二夹弦哼一哼”，“二夹弦哼一哼，不穿棉袄能过冬”，“不吃不穿不过年，也要去听二夹弦”，这些来自广大人民群众发自肺腑的村

元末爆发的白莲教民——红巾军进入亳州时，与当地回民矛盾加剧，一些回民被红巾军抓获，其首领刘福通要把他们处斩。在红巾军内部的回族头领胡大海和朱元璋（当时为副元帅）的调解下，双方达成一棋定生死的协议。双方在棋盘上对阵，沙阿訇运内功于抓棋子的手指之上。他棋法稳健，步步威逼，获得了棋局的胜利，同时也化解了这一场矛盾，这对阵的棋局被演化成拳法，称为棋势功。明洪武十三年基本完成了棋局中的各套拳法，以“晰扬掌（棋势功）”命名。晰扬掌中“晰”是清晰之意，“扬掌”：回族礼拜者，在礼拜时开始动作是“台克米尔”扬手。该拳种每套动作之首也都有一个“扬手”动作，称之为“晰扬掌（别名：棋势功）”，即清晰明了的掌法。棋势功

“亳州大班会”又称“拉秦桧”、“鬼会”，明末清初，乾隆年间亳州有一知州，姓余名汉，此人疾恶如仇、黑白分明，且喜读《岳飞传》，每读到秦桧谋害岳飞时便流泪满面，即命衙役捉拿秦桧上堂受审，从此，便行成了当时亳州的一种民间哑舞剧，即“大班会”。亳州大班会共分五场十三小场，第一场“大登殿”，第二场“阴差搬兵”，第三场“秦相府”；第四场“二登殿”；第五场“过奈河桥”。角色分别有“鬼头”又称钟魁，2、牵板鬼；3、黑白无常，又称黑鸡、白鸡；4、阴差二百钱；5、花鬼；6、大妈妈；7、醉鬼；8、土地神；9、牛头马面；10、钗鬼；11、土地神。亳州大班会是亳州非常宝贵和稀有的一种民间哑舞剧，特点鲜明，内容丰富，其形

中国老八大名酒之一的古井贡酒，据考证始于公元196年，曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法晋献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品，古井贡酒由此得名。古井贡酒酿制工艺的主要特点在于：使用古井贡酒“两花一伏”大曲发酵，贮存期不少于六个月。将中温曲、高温曲和中高温曲分别按不同比例混合在不同轮次中使用。酿造采用每年生产三轮次，前两轮发酵周期各为两个月，第三轮发酵周期为八个月的工艺生产。并用“三高一低”（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低）和“三清一控”（清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）的独特技术，按不同发酵周期再经分层出池、层层出醅和特殊的甑桶蒸馏，又经采取小火馏酒，量质

老祖心意-八法拳又称水拳，为亳州人陈抟（871-989）所创，距今流传已逾千年，因陈抟曾受封华山，故在亳州以外流传时名为华岳-八法。该拳内涵丰富，-独特，拳势运行如水势翻滚，内劲如海纳百川，以整劲为核心（发展为形意拳），以步法为转移（发展为八卦掌），以轻柔为变化（发展为太极拳），堪称中华内家拳的始祖。亳州是全国十大武术之乡之一，作为特出拳种老祖心意-八法拳在亳州历代传承不绝，即是该拳术的发源地又是主要传承地。至清代末期，习练-八法拳名气最大的是一代武术大师吴翼翚先生，吴翼翚先生将该拳传于李道立先生。1987年，我市知名武术家怀玉龙在精研本地流传的老祖-八法拳术的基础上，又专程前往上海，师从李道

陈抟（871年—989年），字图南，自号扶摇子，宋太宗赐号希夷先生，世称陈抟老祖，他继承了汉代以来的相术学，并把黄老思想、道教方术和儒家修养、佛教禅观等汇归一流，对宋代理学有较大影响，是继老子、庄子之后的道教至尊，也是一位哲学家、易学家、自然科学家、养生学家、相术大师和诗人。陈抟在唐末、五代时期生于安徽亳州城南十二华里陈庄，在家乡亳州度过了前半生。其时，老庄思想和学说盛行于亳州境内涡水流域，陈抟深受感染和熏陶，一生撰写了《指玄篇》八十一章，《三峰玉言》、《人伦风鉴》等十多本书，创绘易图二十一种，作诗六百余首。他的学术思想对安徽、河南、陕西、湖北、四川、山东、河北等七个省的广大地区都产生了深远的

柳下惠姓展，名获，字禽，春秋时期鲁国人，是鲁孝公的儿子公子展的后裔。因封邑在柳下，因此又叫柳下惠。柳下惠做过鲁国大夫，因生性耿直，不事逢迎，得罪权贵，被三次黜免，后来柳下惠隐遁，在家乡兴办教育，护佑乡民，以高尚的道德操守留下了诸多的美丽传说，如“柳下惠坐怀不乱”等。相传一天傍晚，展禽会友回来经过柳林，天降暴雨，避雨一大柳树下，一年轻女子躲避不及，也来避雨。夜晚来临，该女子因风吹雨籍，身体打颤，抖若筛糠。为救女子，展禽揽女在怀，用体温为该女驱寒，坐至天明，并无任何杂念及非礼行为。此举被世人传为佳话，为成语“坐怀不乱”之出处。除了“坐怀不乱”的传说，还有“展大夫拒认岑鼎”、“展大夫智退齐兵”、“展

“王魁知麻花”是系精致的小麦粉和纯小磨香油油炸纯绿色食品。其和面、发酵、揉面、醒面、切块、切条、撮条、合股、拧麻花、入油、撑形、出锅。是一种纯手工制作，配方独特，工艺严格精细，不添加任何防腐剂的传统面食食品，其特点色泽金黄，圆润透亮，脆而不腻，落地即碎，点火即燃，脆酥可口，食后无渣，久放色香味不变。“王魁知麻花”产于历史悠久的亳州市谯城区古城镇，生产制作技艺具有一百年多年的历史，因其独特上乘的色、香、酥口味，成为当地广大人民群众生活中，走亲访友、往来馈赠不可缺少的食品礼物。当地人常用这样的乡村俚语称赞它“吃着香酥脆、点燃亮似灯、落地碎八瓣、久存香愈浓”。20世纪80年代初，麻花生产销售由最初的

金不换酒是浓香型白酒突出的代表，主要采用优质高粱为原料，清蒸稻壳为辅料，用小麦、大麦、豌豆制曲，以古泉水，续糟配料，混蒸混烧，酒品具有清澈透明、窖香浓郁、绵甜净爽、回味悠长的独特风格。在酿造工艺上，金不换酒使用菊花心伏曲发酵，贮存期六个月以上，使用时将中温曲、高温曲、中高温曲分别按不同比例在不同轮次中进行使用。酿造采用每年生产四个轮次，业界三轮发酵周期各为两个月，第四轮发酵周期为六个月。在生产工艺上，金不换酒采用两高两低（入池淀粉高、入池酸度高、入池水份低、入池温度低），两清一控（清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）和独特的回酒发酵，出窖时分层出醅、分渣堆放，用特殊的锅甑蒸馏，采取小火馏酒，量质摘

亳州自古就有手工酿制美酒的传统，孙氏祖人将陈抟老祖研究改良过的流传于亳州民间的酿酒方法，研究提炼成孙式酒法，即“梨花制曲，泥池发酵，地锅烧制，看花掐酒”，成为古老亳州独特的酿酒方法之一，也就是现在的彩曲原酒手工酿造工艺。彩曲原酒手工酿造工艺，保持了传统酿酒的共性，并酿造出独特的彩曲原酒。首先是梨花彩曲，在每年初春，梨花盛开之际，工匠们把大麦、豌豆混匀破碎，加入梨花花瓣，用梨园深井井水拌匀，在曲模中踩成曲坯，放入梨园深处的曲房，封闭，上霉、晾霉，自然干成曲砖。梨花在药典中记载有“去面黑粉刺”的美容效果，此曲酿制的白酒可以美容养颜。又因为曲砖断面可见梨花花瓣，且在阳春三月，梨花盛开的花季制作，故曰

一闻香糕点创立于清代中晚期，最早是晋陕会馆（今亳州花戏楼）内商人听戏时所品尝的点心。经过几百年不断改进发展成了亳州市名闻遐迩的传统糕点小吃。一闻香糕点历代传承人一直在北城门旁的白布大街口开办“一闻香”糕点店，解放前因躲避战乱歇业。解放后于1959年重新开业，如今已拥有四十多个品种，其中棉香酥、舌头酥、寸金糖、麻片等四种糕点在民间享有亳州“四大名点”的美誉。绵香酥，以芸豆、木糖醇、面粉等为主要原料，香酥爽滑，甜而不腻，入口即化；舌头酥以枣泥、芝麻、面粉等为主要原料，外酥里糯，香甜可口；寸金糖以饴糖、芝麻、桂花、面粉等为主要原料，焦脆香甜，桂香扑鼻；麻片以饴糖、芝麻仁等为主要原料，晶莹剔透、薄脆香

亳州马氏社火是典型的淮北地区乡风习俗，表演内容丰富，包括舞龙、舞狮、高跷大秧歌、担花挑、独杆轿、赶黑驴、撑旱船、推花车、老婆赶会等各具特色的民间舞蹈，这些节目分开可单独表演，合在一起就能成为一场大型的民俗活动。每年春节和传统庙会时是马氏社火最热闹的时候，整个社火表演以大块的色块组成花团锦簇的团花效果，舞龙、舞狮的着明黄色；担花挑采用粉红色；高跷、旱船采用大绿色；独杆轿则是纯白披红，各类色彩流互相穿插，竞相炫技，组成万紫千红的火爆场面，和着激烈的锣鼓，把节日的气氛推向0。马氏社火中打头阵的项目是高跷大秧歌。高跷大秧歌通常有八个人组成，领头的角色是老汉，紧跟三个打棒鞭男角，其次是三女角演秧歌舞，最

亳州剪纸风格纯朴明朗，工巧纤细，优美多变，刚柔相济，装饰性强又富有乡土气息，早在宋代已很流行。但体裁仅局限于花、草、虫、鱼、飞禽、走兽，多用作窗花、喜花、兜肚花、鞋样等。建国后，剪纸作为民间艺术受到重视。1955年，省出版的《阜阳剪纸集》收录了亳县吕凤毛、陈孝儒的作品20多幅。为了提高剪纸艺术质量，1959年，县文联推荐吕凤毛去阜阳等地学习。后来他发掘和创作了一批高质量的剪纸作品，被省美术协会吸收为会员。1977年，吕凤毛重返艺坛，青年农民王炳华也崭露头角，其作品先后在合肥、上海展出。1978年7月，阜阳剪纸在北京展出，中国美术家协会召开座谈会，邀请吕凤毛、五炳华、王进铨、颜语出席会议。会议评

淮北梆子戏原名“沙河调”，又称沙河梆子，安徽梆剧，与河南豫剧同属一个剧种不同流派，是流行于安徽省沿淮淮北地区的传统戏曲剧种。当地人俗称“高梆”，一般简称梆子戏。淮北梆子的唱腔活泼婉转、激昂嘹亮，既能表达愉快舒畅的心情，也能表达慷慨壮烈的气氛，有着浓厚的地方色彩。腔内多衬哪、啊、吼、哇、嗷、呀等虚字，起到装饰唱腔的作用，会产生唱词满、吐字巧及腔弯俏的效果。