农谚是先祖们从生产实践中总结出来的经典，是人们在无法掌握科学文化知识的环境里得以休养生息的法宝。它蕴含着劳动人民的智慧，是后人进行科技开发的元素，是一份宝贵的非物质文化遗产。鄞州区高桥镇文化站搜集整理1000多条农谚无疑是一件光前裕后的好事。记录了宁绍平原东北部地区的农时事，计12类31项。其中粮食作物199条，经济作物87条，瓜果蔬菜65条，竹木茶桑63条，花卉草药50条，家庭养殖35条，海产鱼草56条，田间管理153条，农业气象154条，其他农事517条还有农谚歌等，内容丰富，语言精炼，富有哲理性。对一些老农或僻远地区有指导作用。现摘录几条以飨。稻老米，麦老皮――稻子熟透米粒饱满，麦子太熟

泥彩塑又名泥塑，它是以黏土和颜料为主要原料，通过艺人的手工捏塑出各种人物、动植物或其他器物的一种民间造型艺术。其起源可追溯到新石器时代，后来在信仰和宗教领域得到了很大发展，至明清代则更为繁荣，出现了许许多多以此为业、赖此为生的民间艺人，同时也因地、因人、因材的不同而产生了各种流派。钟公庙中学教师何贤顺师承温岭传人郭献忠，主要塑捏人物，但又对原捏塑技艺、人物造型和颜料上色方法上作了改进，让宁波生活融入作品的内涵，使作品不仅有地域感，有情景感，而且还有一种经久不褪、擦洗不掉的色泽上的亚光感。何贤顺的泥彩塑作品工序主要是选择粘土和具体进行制作二种，其中选择的粘土是夹泥或青丝泥，并要进行比较复杂的练泥

相传位于鄞、奉交界的大岙村有700多年历史，先人们常在干旱年求雨于山里的金峨老龙，且有求必应。于是，村民们就在100多年前自发组建了舞龙队，以示感恩。到1937年时已有相当演技、规模与声望，抗日战争胜利后则更趋成熟。每当逢年过节，舞龙队纷纷出乡，过街穿巷进行表演，数十年来几乎从未间断过。现在村中建有金龙队、神龙队和少年龙仔男、女舞龙共四支队伍共约50人，其中的金龙队和神龙队在1999年12月曾分别夺得全国百龙大奖赛金、银奖。《大岙布龙》皆为九节龙，龙头彩绘，饰以彩珠，闪闪发光，龙节内用竹篾扎成，龙身用细钢丝支撑，龙身全长17公尺，圆径28公分，整个外型相当美观。表演时先以五面锣鼓敲击引领出龙头

陆氏伤科曾被誉为“浙东第一伤科”，始于清顺治年间（公元1658年前后），创始人陆士逵，喜武术，与宁波著名拳师王端伯至交。王著有《秘授伤科实验良方》和《接骨秘方》等治疗伤跌打损伤的书籍，陆得到了他的真传后，便涉入杏林从医，逐自成一派，声名鹊起，并于晚年将其医术著成《伤科》一书，于是其医术代代相传，迄今已传至第八代，历史逾350年之久。起先，陆氏伤科主要以“望、问、触、摸、叩”和运用火罐、银针、三棱针、艾等传统的医疗理念和手法，进行“骨折整复，理筋续骨”，再辅以祖传“加味补阳还伍汤”等秘方，以善医、善治内外损伤的病人而盛誉浙东。至上世纪五六十年代时，其第六代传人陆银华，更将陆氏的医术发扬光大了，他

木桶自古就是家庭常用物，它用木板与竹钉围拼而成，用于盛水、洗身或盛放各种物品，也曾是最早的农业生产工具（如盛粪尿的便桶等）、祭祀器具和战争器械之一，至今仍有许多人在作为家用物。制作它的人被称为“箍桶匠”或“箍桶师傅”，据说这一手艺相传至今已有七千多年历史了。旧时有集市的地方大多都设有箍桶店，制作、出售或修理木桶。还有许多箍桶匠挑着工具担，走村穿户为需要者制作或修理木桶，俗称“打乡作”。如果遇上女儿将出嫁的人家，为制作她必备的如脚桶、马桶、果桶、茶桶（盆）、水桶等等一整套桶柏嫁妆，那就可能要整月甚至整年地驻户制作了。木桶种类很多，可按要求制成多种形状，但最常见和最难做的是圆形的木桶。其制作工艺程

该庙会起自北宋咸丰四年（公元1001年），是为纪念我国古代四大著名的水利工程、鄞江桥它山堰的建设者——唐代贸县令王元玮的庙宇落成仪式而诞生的庙会，后又经历代朝庭的不断褒封，便成为鄞州西乡一带的著名庙会，迄今有逾千年的历史。但该庙曾于1941年因日军侵华而被毁，抗战胜利后重建恢复，1993年再次重修至今。与他地庙会不同的是，该庙会一年有三期，即每逢农历三月三、六月六、十月十都要举行。其中三月三是它山堰竣工日、六月六为“掏沙日”（意为修建它山堰而开工掏沙，又因其时正值早稻抽穗扬花季节，便谐音‘稻花会’）、十月十而是王元玮的生日。三期庙会以六月六为主期，最为盛大，有五、六、七三天，其余只举行二天。主

竹编品是一项传统的手工艺制品，历史至少逾五、六千年以上，在人类的生产和生活中被普遍使用，如竹筐、竹篮、竹箩、竹席、竹床、竹笛（萧）及各种竹编艺术品等等。旧时，人们称竹制品艺人为簟匠，俗称“篾匠师傅”。在上世纪七十年代前，它还是一门相当热门的行业，如宁波曾办起过工艺竹编厂，但随着时代和科学的进步，一些普通的竹编品已被其他工业品所取代，该厂也随之关闭，只有少数竹编工艺品艺人尚在艰难坚持。本镇的叶良康师傅曾师从李生友先生，现编得一手好作品，如雄鹰、猫头鹰、大公鸡、松鹤等等的动植物造型，是一种高档的家居摆设或馈赠礼品，深受欣赏者喜爱。他编织制作的作品要经过8个工艺流程：一为构思作品，按需求力求形似和神

《高跷》是一种民间舞蹈，俗称“踏高跷”。瞻岐高跷据传是该镇东坑村人周祖这，在北方当兵时学会后于解放初期传入的。先后在当地庙会、文艺会演和各种庆贺活动中亮相，受到群众的瞩目和好评，现在几乎是家喻户晓了。所谓的《高跷》，就是表演者站在木制的两根跷棍上，用棉布将双脚与跷棍紧紧绑住后，边行走边表演各种动作。表演者可扮作各类戏剧人物作简单的剧情表演，也可化妆成小丑等角色作滑稽表演。艺高者甚至可以做出翻身、转体、抛接等等各种高难度的花色舞蹈踩踏动作，既惊险又极具观赏性。瞻岐高跷的特点一是高——其跷棍最高可达2米，连人可高达三米五以上；二是舞蹈动作变换化色多——可以踩踏和表演多种花样动作，表演者人数可多可少

《三字经》是一种内容全面的儿童启蒙读物，具有传授基础知识与传统思想的双重功能，数百年来，流传广泛，家喻户晓。《三字经》有着丰富的内容。近代国学大师章太炎说：“其书先举方名事类，次及经史诸子，所以启导蒙稚者略备。”它的内容排列极有章法，体现了作者的教育思想。作者认为教训儿童重在礼仪孝梯，端正孩子们的思想，知识的传授则在其次，即“首孝梯，次见闻。”训导儿童要先从小学入手，即先识字，然后读经、子两类的典籍。经部子部书读过后，再学习史学，书中说：“经子通，读诸史。”《三字经》最后强调学习的态度和目的，用典多、知识性强，是一部在儒家思想指导下编成的读物，充满了积极向上的精神。《三字经》诞生于宋末元初，直

集仕港镇的《大头和尚》起始于清道光二十年，是一种流传很广的民间舞蹈，亦称“民间哑舞”、“大头和尚舞”等，历来广受社会各界的喜爱和欢迎。1955年曾参加过《浙江省第一届民间古典音乐舞蹈观摩演出》，1985年底被市电视台拍成资料录像后由市文化局存档，如今更是在区、市级的各项大型活动中受邀而频频亮相。所谓的《大头和尚》，就是表演者套着大光头面具，穿着和服、便裤、山袜与和尚鞋，手拿佛珠，扮成出家人模样；或是扮成女姓，穿上旧时大襟镶边衣裤和圆口鞋，手拿芭蕉扇，可以在舞台草地、可以在广场街头、可以在庭院明堂甚至在船舶店铺等等几乎所有人们需要的场所进行表演。它表演时的人员可多可少，道具简单，造型滑稽，动作风

该舞蹈流传于鄞州区的布政一带，原是演译渔翁祖孙二人勇斗为害一方的河蚌精、为民除害的故事，后来才逐渐演变为一种常用于庙会等民间文艺活动的特色性地方舞蹈节目了。据传，旧时当地宋严王村有个以张富章（1907年生）为头的、半职业性的民间艺术表演家族“宋家班”，承传这个舞蹈有上百年的历史。该项目1954曾年参加浙江省民间舞蹈文艺节目会演获二等奖，后相继列入《中国民族民间舞蹈集成•浙江卷》，和获评为市一乡一品优秀民间舞蹈节目。《渔翁捉蚌》故事情节简单集中，表演生动活泼，舞蹈先由一妙龄少女扮演蚌精，身负彩壳一启一合，莲步一移一摇地显露妖艳状，并掀起风浪以淹没农作物为乐。此时渔翁祖孙出场，三次撒网

“宁波评话”为地方曲艺形式的一种，俗称“讲武书”或“单拍”，相传在宋、元时代即有艺人在“瓦舍”里“讲史”的。清道光年间，宁波城区就有供评话艺人演讲的茶馆酒楼数十处，还有其他各县（市）、区的城乡、集镇中的茶楼与书棚等，流行面遍及浙东地区，在民间广有影响。民国时期，比较著名的评话艺人有张霭林、闻才章等等，其中张霭林、张一册、张少策的一门三代人所演讲的长篇大书《水浒》最为人称道，在江浙一带享有盛誉。评话演出道具仅需醒木、折雇、手帕各一，不配音乐，没有伴奏，演讲者着长衫或干净整洁的常服均可。演讲中全凭艺人“说、噱、演、评”的技艺和所掌握的知识面，并集书目中的所有角色于一身，做到“书理要通、语言要正、动

老虎头鞋是童鞋的一种，为一至三岁幼儿所穿，寓意避邪和孩子长得虎虎有生气。据传其起始迄今至少有千年以上的历史，一般应该是奶奶、外婆或姑姑做给孙子、外甥或侄子穿的，现在还有一些地方保留着姑姑应做三双虎头鞋给侄子穿的习俗，并要求第一双是兰色（寓意拦住孩子不夭折），第二双是红色（寓意红色能克邪消灾），第三双是紫色（寓意孩子有自主能力）。后来借传说中老虎是一种“节”兽，有很强的贞节行为之说，虎头鞋又成了夫妻间恩爱相守、白头偕老的象征，故新婚时有些新郎和新娘各备一双，以示相互祝愿。虎头鞋虽小，然其全凭手工制作，工艺过程也不简单，仅在鞋的虎头上就需用刺绣、拨花、打籽等多种针法，鞋的面料颜色以红、黄为主，虎嘴

我国古代四大生活必需品“衣、食、住、行”，以衣为先。弹棉花技艺是“衣”的先导工序。即用特制的木锤打击特制的弓弦，将已经作粗加工后的棉絮松散、去籽的技艺，然后制成被褥和制成棉袄，或纺纱织布。故在旧时代弹棉花成为城乡集市、街巷中的热门手艺。“嘭、嘭”的强而有力的弹弦声时常响彻宁静的乡村街巷。弹棉花的师傅带着自己的工具“行头”可以靠此手艺走天下，因为棉花制品成为当时不分贵贱的人们必备而又需不断更新的生活品。

楼茂记香干已有300多年的历史。“勿吃楼茂记香干,生活做煞勿相干。”意思是最苦最累的活要干,但楼茂记香干必须要吃,否则就失去生活的意义。楼茂记香干制作精良，并严格按照程序生产。所用的黄豆，需拣去泥沙杂质，然后是浸豆，在一般气温下，浸足6-12个小时，做到适磨而不皱皮，接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压，再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序，需用最好的豆酱和高级酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茄香等辅料，在锅里煮沸，焖在锅里过夜。到次日早晨再烧沸一次，出锅冷却后，拌刷麻油。这样制出来的香干，色泽黄亮，块型方正，质韧而柔，味咸而鲜爽，闻之清香、食来细腻，色香味高人一筹。

据称在唐明皇以后演出戏剧就逐渐发展成为一种行业，为其配套的戏剧服装制作也应运而生，并一直延续下来。上世纪30年代时，宁波咸塘街（现今天一广场东侧一带）69号开了一家名曰“真善美”的戏服店，这是店主用妻子陪嫁的钱开的，因为做的戏服好，经营得法，生意做得相当红火。后其儿子孙翔云当了掌柜，当时的越剧名角筱丹桂、毕春芳、徐玉兰等都闻名前来定制戏服，店随人红，“真善美”名气也更大了，以至宁波乃至浙江一带的演员都会以拥有一套量身定做的“真善美”的戏服为荣。建国后，孙加入了宁波戏衣戏帽社，连续三年代表宁波参加浙江省民间艺人代表大会，他所缝制的戏服曾获浙江省戏服产品设计二等奖，他所在的生产组也被评为市级先进小

宁波金团色泽金黄、个头扁圆、花印和融、馅甜味香，宁波人不论寿辰、乔迁、小孩满月、兄弟分家、敬神祭祖等等，都少不了她，特别在婚嫁礼仪中，龙凤金团是必不可少的内容。她包含着“金玉满堂、花团锦簇、五代见面、五世同堂、甜甜蜜蜜、团团圆圆”等民俗心态。总而言之，龙凤金团是象征团圆、表达美好祝愿的高尚礼品。宁波最早制作龙凤金团的年代在清顺治间，一户从上虞到宁波江东谋生的赵姓人家开设“赵大有”年糕店，其同乡也纷纷仿效，制作各类糕点，都以“赵大有”冠名，1910年，赵树德在茶馆中结识宁波帮糕团名师苏瑞财、陈高仁，得到他俩支持，在宁波百丈街开设第一家“赵大有”糕团店。宁波龙凤金团远近闻名，生意兴隆，至今商贾云集

草帽又称“宁波凉帽”，分“大白”和“双根心”两种。席草、麦秆编成。1922年，鄞县人史翔雄用麦秆创编西式女帽，取名为“嘉禾帽”，质地轻、式样美，深受欧美各国妇女的欢迎。宁波地区的草制品制作在国内外享有很高的声誉，从现有的资料看，是浙江省最早的发源地。

稻花会的会期，大体在大暑或前一天。后来，固定在六月十六日。这一天，庙神出殿，村村迎神爵献，神轿从邹溪庙出发，经过老鼠山、茅岙、邹溪、谷山、前岸、溪兴王、施家桥，到邹溪打回，经塘头街返庙，庙神进殿。行稻花会时，三尊裴君神像，分坐三顶精致板轿，轿后各撑一把黄龙大盖伞，前有旗锣开道，继则五面大旗迎风招展，二十三面大锣，锣声震天，铳炮怒吼；轿后随跟一群还愿者，扮穿红衣带枷“犯人”，皂隶押后，最后是数以万计的行会人群，浩浩荡荡穿行在稻田间，爵献于各村祠庙，直到最后一站为止。

鄞州区东吴镇天童太白庙九月半庙会“天童镴会”，已延续了数百年，已是约定俗成的一项具有民族地域特色的民间民俗活动，庙会始终保存了人民的纪念主体，旨在弘扬民族慈孝文化。在形式上传承了近于宗教仪式的祭祀巡游仪式。天童镴会行会区域主要是以天童村太白庙为中心，延伸至顺娘庙所在地的三塘村，和杜孝子失子地相子岩的童一村来回路程8公里。基本内容：农历九月十五子夜，在太白庙大殿内上供全副猪羊、四京四果、十二烩肴，用24只镴制大盘的丰盛祭品，上祭，为庙神祝寿。是日下午，庙内开始做戏，持续一星期。十六早上，上街巡游，展示各类纱船（包括龙船、凤船、鱼船等）、抬阁、香亭、花亭、茶亭、各类镴铸工艺品和各类民间艺术表演，如