衢州孔庙，是中国南北两大孔子家庙之一。北宋末年，金兵南侵，宋高宗仓皇南渡，偏安杭州。建炎二年（公元1128年），袭封“衍圣公”的孔子第48代裔孙孔端友背负孔子夫妇的楷木像，被高宗赐居衢州，成为孔氏南宗的始祖。1253年，宋理宗敕建孔氏家庙，孔氏南宗从此确立，衢州也因此成为孔氏大宗及世居奉祀之地，世称为“东南阙里”。多年来，孔氏北宗曲阜家庙与南宗衢州家庙时常携手，为弘扬孔子儒学思想做出了贡献。祭孔仪礼是孔氏后裔祭祀祖先孔子、历代帝王行尊圣之礼的传统祭祀典礼，在国内外有重大影响。南宋以降，南宗祭祀仪式经久不衰。清乾隆八年（1743）曾达到0。历代均有重大活动。有关南宗祭孔的仪式格局、祭器、程序是儒

衢州建城已有1800年历史，位于钱塘江上游，闽、浙、赣、皖四省毗邻之处，素为“四省通衢”“五路总头”的水陆交通枢纽，是江浙及北方各地至赣、闽及西转数省的通道，是兵家必争之地，成为来往于衢州的达官、名将、商贾、侠客流动集居之地。“邵永丰麻饼”即故时的“胡麻饼”，早在唐朝，由商人样学京都而传入衢州，鼎盛于清代。一百多年来，邵永丰麻饼经过数代传人的不懈努力，得以传承和发展。邵永丰麻饼以其独特的传统制作工艺和双面上麻白炭炉烘烤工艺而闻名。唐代著名诗人白居易寓居衢州时曾诗咏麻饼：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝得看似辅兴无。”此诗在衢州麻饼店业代代流传，麻饼制作在衢州大地流传数千年。