祭祖习俗（南山墓园祭典）南山墓园祭拜仪式是流行于揭西县钱坑镇的祭祖礼仪，产生于明代正德戊寅（1518），至今将近500年的历史。南山墓园所葬的林南山，是宋进士大理寺评事大塘君之子，原居福建上杭。当宋、元易代之际，“耻臣胡元，由闽迁粤”，居于钱家寨（今钱坑镇），开基钱坑和阳夏两地，为钱坑阳夏林氏开基始祖，现今有裔孙30万。

祭祖习俗（上砂庄氏祭典）上砂庄氏祭祖礼仪流行于揭西县上砂镇，至少已有250年以上的历史。上砂庄氏自宋景炎间（1276-1277）创居上砂以来，至今近740年，一脉相传已历近30代，近6万人全姓庄，是全国庄姓人口较多、较集中的“一姓镇”，也是全国瞩目的著名庄氏聚居地。

祭祖习俗（南潮吴氏宗祠祭典）吴氏宗祠祭典是以炮台南潮村吴氏宗祠为场地，以南潮原乡吴氏族群及由南潮散居潮汕各地的吴氏代表参加的，以北宋“潮州八贤”之一吴复古为神主的，具有按制配置祭品和祭拜仪轨与内容的族群民俗活动。发韧于明朝中期祠堂建成之时，以后随着南潮吴氏繁衍而规模日渐扩大，在揭阳祭祖文化中具有代表性和较大影响力。

佛手老香橼制作技艺（普宁）普宁佛手老香橼属天然绿色食品，其制作技艺至今已有180多年，佛手老香橼贵在老字。从青果的采摘到生产成成品，每个生产环节生产和储藏的时间越久，它的佛手香越浓烈，和胃消食的功效越显著，同时色泽也越褐黑。佛手香橼若保存在玻璃瓶内，密封好，有效保存期也越长。没有加任何添加剂，具有消食开胃，舒肝理气，宽中化痰等功效，对肚胀久咳难愈等症状有独特的功效。

神曲茶制作技艺沟口村制作“沟口神曲茶”又名“百草丹”，以师承和家传的形式流传至今已有180多年的历史，是旧时潮汕民间四季皆宜的健康药饮，故亦有“四季平安茶”之称。在清代已经十分有名。沟口神曲茶的主要原材料是山蒲姜，配搭山甘草、山薄荷、鸟踏麻、山楂、鸡骨藤、藿香、陈皮、莲叶等二十多味草药精制而成。这种由二十多味中药，一般要经过六道工序：一是将原材料切成一颗颗谷粒般大小的碎块，按配方将其它辅料凑齐，堆沤发酵。二是经过40多天，中草药发酵后，取出放到石臼里舂捣成膏状。三是过筛，去掉舂不烂的技茎。四是用木模压实。五是再取出用手工做成的苹果模样的圆球体，用干湿适中的莲叶包裹，成型后经太阳晒至完全无水份，

自古以来，榕城乃武乡文里之邦，练拳习武蔚然成风。清末，陈南枝（1847—1925），又名陈鉴山，出生于广东省海丰县，自幼酷爱武术，刻苦学习家传，十多岁已练就一身好拳脚，成年后投奔在福建泉州南少林寺双禅法师何岩师父第三代传人杉先生门下，尽得所传南少林绝技，并自成流派，世称南枝拳（据揭阳县志载）。公元1870年前后，陈南枝移居妻家揭阳县南山邓村（今属揭西县），他身怀绝技，不甘老死林泉，遂于榕城择徒授艺。当时，榕城习武成风，拳派繁多，门户林立，城内外闻名的拳师有二十多位，有一年，各派名师约定在榕城北门尼陀庵比武交流技艺，比试开始，陈南枝出手快若闪电，势如猛虎，犹善巧跌之术，将所有对手一个个击倒在地，

大龙香制作技艺钱坑大龙香传统技艺是至今尚保存较好的制作神香、佛香的传统香业技艺，保存于揭西县钱坑镇钱西村福源香厂。福源香厂是揭西县唯一一家香厂，产品在整个揭西县，还有普宁市、汕尾市陆河县等地广受欢迎。

揭阳的木雕是传统手工技艺的一种，它与潮州金漆木雕有许多共同点而又具有自己的特色，表现在历史悠久，萌芽于新石器独木舟生产时期，定型于唐宋，成熟于明代；二是山海交错地理环境促成的粗犷、古朴、雄浑的风格，有别于潮州的精致；三是表现形式上既髹漆贴金，也涂赭，或饰以彩绘，呈多元化，而且以后者占主要；四是制品除建筑装饰外，更以神像、神轿、木狮、馔盒等巧夺天工，圆雕是揭阳木雕的强项，因之而成为地方特色浓烈的一个手工艺术体系。揭阳的木雕创作生产地主要分布于市区榕城、渔湖、普宁市、揭西县，清末民初全盛时，有的村庄就有从业人员几百人。至六、七十年代，各县都有专业的工艺厂。目前主要是个体作坊从事这种传统手工艺。揭阳

虎桩棍术秘传虎桩棍术的技艺，相传至今也有100多年历史了。秘传虎桩棍以其独特的艺术风络，完整系统的运动套路而屹立于武术之林，它不图花俏的架子而立足于技击实用，是一种善攻能守，攻守均衡，稳打稳扎，进退有方又能健身强体，灵活优美，能给人以美学又技击性甚强的优秀棍术，它包括套路、套路对练、棍法独练三个方面。

朱家教拳（鸿江侯氏）朱家教是广东十大名拳（洪拳、刘拳、蔡拳、李拳、莫拳、蔡李佛拳、虎鹤拳、咏春拳、南枝拳）之一，属南拳类，主要流传于广东五华、兴宁、梅州、汤坑、紫金、普宁、汕头及福建、广西、香港、南洋群岛一带。

龙舞（榕城许氏舞龙）许氏舞龙是一种兼容舞蹈、服饰、音乐、武术的独特民间艺术活动。有效地发掘、整理、继承和抢救本土民间艺术，对于传承中华文明，弘扬民族优秀文化，促进本地文化建设具有积极意义，同时也具有一定的艺术研究价值。

狮舞（刘厝寨金狮）刘厝寨金狮是一种以传统舞蹈为主兼及传统体育的游艺活动，是在李家教拳术的基础上进而发展舞狮活动，刘厝寨村民的习武风尚，是金狮表演中一种不可缺少的基础和内容。

英歌（厚埔英歌）棉湖厚埔英歌舞是一种以传统舞蹈为主的游艺活动，是揭西地区较早出现的民间英歌舞，旗帜上耸立着展翅的雄鹰，旗下以手持鼓叉的2位护旗开道，道具如布蛇加弹簧，舞槌时高举过头、交叉穿行时半跳半行等。队员全由本村人员组成，队伍庞大，前棚、中棚和后棚国术表演种类齐全，综合了民间舞蹈、体育、传统曲艺和民俗活动等多种特色，为民众所喜闻乐见。

民间信俗（打火醮）“打火醮”又称“建醮”，始创于清中期，是惠来独有的一项民间庙会活动。每十年举办一次虔诚、隆重设清坛祭神的形式，祈求国泰民安，五谷丰登，生意兴隆，传承延续于惠来境内，距今二百八十多年。

榕城漆艺漆艺与丝稠、瓷器一样代表中国文化的国粹，是一种古老的民间传统技艺。榕城漆艺，纯手工技艺，工艺复杂，用料考究，做工精细，具有细腻精美、富丽堂皇、金碧耀目等振撼力，有强烈的潮汕宗教特色元素和富有民间技法技艺的可观性和欣赏价值。