保定是一所历史文化古城，地接京津，咽控南北，历史悠久，人杰地灵。直隶官府菜是伴随着保定地区物产的逐步开发利用，政治、经济、文化的不断演变，而产生、发展和提高的。从春秋战国到元、明、清，以保定府为中心形成的官府菜肴由简到繁，由粗到细，由低到高，不断进步与发展，到清代日臻成熟，形成了自己的体系。直隶官府菜系是在吸纳中华饮食文化、京师满汉全席等皇帝御宴及江浙菜、安徽菜等地方菜特色的基础上形成的，无论菜肴还是小吃、主食，都具备了一定的独到风格，尤其是菜肴的结构和筵席形成了一定格局。从风格上看，直隶官府菜系肴属中性咸香型，以鲜嫩爽滑、醇厚悠香为主，讲究口味绵长醇厚、原汁原味、咸淡适宜、色味型俱佳、清鲜醇

安国市旧称祁州，是举世闻名的中药材集散地，素有“药都”和“天下第一药市”之称。安国有深厚的文化底蕴,伟大戏剧家关汉卿即诞生在这片钟灵毓秀的沃土。关汉卿，元代伍仁村（隶属河北省安国市）人，号已斋叟，约生于金末，其祖上世代为官。汉卿幼年勤奋好学，过目成诵，善诗赋，县试名列榜首。后赴中都应试，因考官作梗不第，从此认清官场腐败，不屑仕途。约元成宗元贞年间，只身移居大都（今北京）与杂剧作家白朴、赵子祥等组织了杂剧作家团体---玉京书会。结交了杂剧名家杨显之、费君祥、梁进之，散曲名家王和卿，著名杂剧女艺人朱帘秀等。元人周德清把他与马志远、白朴、郑光祖并称为“元曲四大家”。关汉卿是元曲作家中最杰出的代表，一

河北省高阳县地处华北平原，位于保定市东南部。该区域是河北省有名的产棉区，高阳素有“纺织之乡”的美誉，辐射周边数县，为高阳手工印染工艺的发展提供了丰厚的土壤。高阳民间染织技艺是流行于高阳县域及周边县市的民间手工技艺，该技艺始于明末，兴于晚清，有四百多年的历史，在中国纺织史和中国近代工业史上占有重要地位。高阳民间染织业经历了明朝末年的初创期，清朝末代和民国初年的兴盛期，日伪统治时的衰落期，以及新中国成立后的转型期，历经数代兴衰叠替，曲折坎坷，表现了民族手工业顽强的生命力和高阳人民的聪明才智。做为中华民族传统纺织工艺的重要组成部分，高阳民间染织技艺的发展与时代同步，不断吸收、融合外来纺织工艺并为我所

在千年古县唐县的广大民众间，至今还广泛流传着三皇五帝之一——唐尧在庆都山一带出生、成长，在丹凤山下受封唐侯，在故城践帝位、建帝都，在磨岩山水云洞前寻贤拜许由，在洪城教子丹朱学围棋等古老传说，传诵着唐尧带领百姓抗干旱、种嘉禾、推良种、制陶器、做葛衣、泡果酒，教民修德、倡礼仪、讲人伦，派官员观天象、编年历、制法律的动人故事，颂扬着唐尧朴素廉明、无私大公，选贤任能的仁德故事。这些口耳相传的民间故事，大都流布在唐县浅山丘陵与平原连接地带。这些唐尧传说已由唐县唐尧文化研究会按照河北省非物质文化遗产保护普查要求和“中国民间文化遗产抢救工程”规定的标准，进行了比较全面的搜集，并整理成篇，集印成册。唐尧传说源

定州市花张蒙村至今保留着一种古老的宗教音乐---道教音乐。长久以来，该村有许多村民信仰道教，清朝同治年间，定州西关城隍庙道士把道教音乐传给花张蒙道教信众，成立了道教乐班，至今已有140多年。现在，道乐班成员有三十余人，为全真龙门派第二十二代弟子，他们并无固定的宗教场所，既是道士，又是农民，居住在花张蒙及附近的南车寄、阜头庄等村中。花张蒙道教音乐属于全真道乐乐派，包含声乐、器乐两部分，有独唱、齐唱、独奏、齐奏等多种表现形式。曲调音韵深沉典雅，清幽恬静，悠扬缥缈，十分感人。花张蒙道教音乐的乐谱一直沿用传统的“工尺法”记谱。现存谱本为经乐班弟子所抄写（原本已散失）。演奏乐器有管子（大、小）、唢呐（大

北宋村古乐又名“常春会”历史悠久，据本村挖掘出土观音寺碑文记载，名嘉靖年间，观音寺内香火旺盛，碑林成行，丝竹管弦伴随着僧侣们的诵经响彻周边百里，那时便有了“常春会”。随着历史的发展和时代的变迁，“常春会”又增加了适合时代的曲目，成为了一支既用于敬神拜佛，祭奠祈祷，又可用于各种庆典活动的古乐队，曾多次到保定及周边县市出会表演，且兴盛多年。上世纪50年代“常春会”一度被中断。改革开放以后，北宋村音乐会才得以恢复，并定名为《北宋村古乐》,演奏人员为本村村民二十余人。主要乐器为笛子6杆、笙3全、管子2杆、板胡1把、二胡1把、中胡1把、低音胡1把、云锣3架、堂鼓1面、苏锣1面、手锣1面、中京镲1面、铛铛

2007年11月定州架鼓被列入保定市第一批非物质文化遗产保护项目名录。据老人的传说，我推算子位一村的架鼓至少有200多年的历史。很早我们村就盛行少林武术会。每年正月初一下午至正月十五等节庆日，都上街或串村表演，架鼓随之。队员在鼓乐声中表演武术套路一直至今。架鼓队成为一种花会项目保留下来，表演由原来的一人敲改为3人或4人敲，由原来的小鼓变为1.7米左右的大鼓。定州架鼓主要由：铙、钗、小钗、铛铛等乐器组成，形成一支完整的打击乐队。服装有民族队服和民间娱乐队服。主要参加节庆迎宾、店铺开张、商业促销、民间理事（红白理事）等活动。定州架鼓经常参加市、乡、镇、文化站及周边乡村的宣传活动，传承人刘书英十一、

陶埙是一种古代乐器,源于新石器时期。它是由陶土烧制而成的。据目前所知，最古老的一枚陶埙是在河姆渡遗址出土的。这枚埙通体只有一个吹奏孔，没有指孔，距今大约7000多年。到商代时期，陶埙发展至六个孔。自商到清末的3000多年间，一直沿用这种通体六孔陶埙，虽然这期间，也出现了七孔、八孔陶埙，但不做雅乐之用，并非主流。商朝以前，陶埙在祭祀中是唯一用以表现旋律的乐器。周代将乐器按质地分为“八音”，陶埙独占“八音”之“土”。陶埙的吹奏，是以气为主，辅以唇、舌、指等技巧，兼以口风变化而实现。其演奏风格怡然自得，变化莫测。埙声中注入了中国传统儒家文化“埙唱篪和”的哲学理念。正是由于陶埙在艺术领域中的独特魅力和

架鼓，因将一面大鼓架在一个特制的方形木架上而得名。安国的架鼓，一般像桌面那样大，最大的直径可达五、六尺。每逢出会或为庆典、祭祀、迎亲、送新、接贵客演奏时，前有彩旗引导，车插架鼓队的队旗，架鼓装在平板马车或拖拉机、汽车的车厢里，四个身穿彩服的鼓手，站在鼓的四面敲打，四个人手里像擀面杖粗的鼓槌，一同起落，敲出同一套鼓点。鼓后边，三、四十名手持大钗或大铙的年轻小伙，随着鼓点击打，走到宽阔处，拍钗的小伙子拉开膀子，站满场子，边击边舞，时而前俯后跳，时而上下翻飞，配以惊天动地的鼓钗声小锣声，场面十分壮观，舞罢，随着节奏响起了清脆的小鼓小钗声，以替换钗、铙手小憩，不久，另一套架鼓点响起，钗铙手们又跳了起来

位于河北省保定西南部唐县半山区罗庄乡的灌城村，至今还活跃着一支古乐队——灌城西乐会。根据现存旧曲谱的记载和旧乐器保存的现状来推断，此音乐会至少也有200年以上的历史，最早可追溯到金大定（公元1161年-1190年）年间，有碑为证（在灌城村）。相传早在清代就活跃在唐县、曲阳、定州、行唐、阜平、山西五台山一带，一直到文革期间也有少量的活动。直至今天，其它地区已经失传，难觅踪迹，唯有唐县灌城西乐会还有比较完整的曲目，还在演奏。在当地民间，婚丧嫁娶、节日吹歌都有它的身影，它属于中国民间传统音乐。关于灌城西乐会的传承历史，众说纷纭，据现任唐县西乐会会长刘联国先生介绍，听他们前辈人讲是从五台山传过来的，也

中山松醪酒的发源地位于定州市北部约十五公里处的庞村镇西南宋村。唐河北岸的西南宋村，有一个被当地人誉为神奇之泉的黑龙泉（俗称老龙窝）。该井泉水水质上乘，在古代，这里的人们就知道利用此泉养生和酿酒。厂区周边遍布泉井，环境怡人，自古就是生产皇家御酒的风水宝地。醪亦称醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。“松醪”酒本是中国传统文化与传统医药学珠联璧合的产物。从传统文化上讲松醪含有“长寿”“康健”“美好”的

“脏腑推拿”的理论和技法源于《黄帝岐伯按摩十卷》，在历史的长河中有兴有衰。清朝后，在保定地区又传扬发展。古城保定历史文化悠久，位于河北省中部，太行山北部东麓，冀中平原西部。地处京、津、石三角腹地。素有“京畿重地”、“首都南大门”之称。“脏腑推拿术”一词源于保定高阳七世世传推拿大师安纯如道人一脉对《黄帝岐伯按摩十卷》“推者，决行。拿者，膜行”之古训的遵循，代代相传。“脏腑推拿术”有着完整的、独立的理论体系和特殊治疗手段。“脏腑推拿术”在唐朝以前兴旺，始终是医学领域中的重要学科。宋、明以后，由于“男女授受不亲”等封建礼教的强化，脏腑推拿术这种“摸肚子”的诊疗方法逐渐在正规医疗场所被废弃，相关典籍被

跃进吹歌会源于迁民庄北乐会。咸丰年间，南宫县吹歌艺人王洛云云游到安肃（今徐水）一带传艺，并根据群众的需求，对迁民庄北乐会进行改革，将乐器中的小管改成大管，去掉昆笛，使发音由尖细变雄浑，节奏由舒缓变奔放，至此，迁民庄音乐会由北乐转变成南乐。1958年5月，迁民庄音乐会应文化部邀请参加了在北京举办的在京各大文艺团体联欢会，钱俊瑞部长建议将迁民庄音乐会定名为“跃进吹歌会”，由此得名吹歌会。跃进吹歌演奏乐器包括管子八只、唢呐六只、笙八盘、海锥两个、二胡四把、底胡一把、小鼓、堂鼓、大鼓各一把、镲、铙各两付、云锣一架、铛子一个，始终保留着唢呐、管子、笙、笛、大鼓、铙、钹、镗、二胡、板胡、底胡等民族传统器具

大义店村位于高碑店市东南约四十公里，属张六庄乡管辖，冰雹会至今已606年。冰雹会于建村不久即创办，十幡会是为冰雹会服务的一个团队。据传说“十幡会”起源于明朝宫廷音乐，经过寺庙传播到本村，大义店村原有七座庙宇：即三官庙、天齐庙、药王庙、将军庙、五道庙、菩萨庙、城隍庙，每年农历正月初一和正月十五在原庙址祭拜、烧香并由十幡会与冰雹会同行助兴。据说十幡会音乐与七座庙宇有关，创会原意为驱雹袪灾，祈求风调雨顺，后来在演变中增加了平安增福、延年益寿，婚姻美满，合家幸福等内容。冰雹会属于吹奏打击乐，有十个曲目来回演奏故称十幡，即《黄河上》、《漫刘海》、《滚秀球》、《跳涧》、《十帮锣》、《大进宝》、《玉芙蓉》、

民国时期，博野县程委镇南辛庄民间艺人王老仙在本村花会演唱的基础上创作了一种表演形式，名为“花鼓落子”。最初由独人表演，表演时腰挎花鼓，左手拿镗锣，右手拿双锤，边敲边舞边唱，舞姿优美，诙谐得趣。伴奏乐器有笙、板胡、二胡、笛子、三弦、木鱼、电子琴等，曲调高亢，婉转动听，节奏感强，深受群众欢迎，在博野、安国一带很有影响。。服装色彩艳丽，男演员为白色粉边服装，腰扎黑色绸带，头包白丝绸方巾，（原为白色羊肚毛巾），女演员为粉色白边服装，腰扎黑色绣花围裙，男女演员均用绿色绸带系花鼓。曲调经过多年来的整理，逐步完善，吸收了民间小调小放牛、十不闲、放风筝等，舞步由4种发展到15种，演员由独人表演发展为4人，再发

双响俗称“二踢脚”，是由爆竹演变而来，在我国北方地区有着悠久的历史，并以保定地区所产最精。爆竹的起源一直可以追述到我国汉代，唐宋时期爆竹发展得最为强盛。归纳起来，爆竹可分为三大类即:听响的、观花的、连听带看的。爆竹之源起，是听响的，发展成炮仗有“麻雷子”，其响单一。继之有双响叫“二踢脚”。然后由二踢脚发展出各式礼花，由此可见二踢脚是花炮发展史上的一个重要阶段。蠡县二踢脚制作生产过程有40多道工序。主要包括：搓筒制作工序，引线制作工序，炒锯沬、胶泥、穿眼过节工序，动药工序，成装工序等。传统的二踢脚拨底又分九刀、十刀、十二刀之分，主要是保证二踢脚的升空高度和响声，并且传统拨底、缯头的二踢脚在保定蠡

延福屯村位于高阳县城南四公里，西汉时期便已形成。延福屯音乐会源自建于本村玄帝观的道教音乐，明洪武年间因战乱动荡，玄帝观香火渐稀，终至无续。永乐年间守观道人恐本观音乐失传，才传授于其他村民，逐渐形成了延福屯音乐会，推算至今已有五百七十年历史。本音乐会演奏形式有两种，一是固定坐位演奏(又称坐坛)，演奏时围桌而坐，管子居中，两侧是笙，笛子排后，打击乐在一侧，主管起曲；二是游走演奏，演奏时云锣在前，管群其次，笙站管两侧，笛子再次，最后为打击乐。本音乐会除演奏纯乐曲外，还唱诵-，唱诵时铛于正中，小鼓、小钹在两侧，乐手在演奏中遇调高不同的乐曲时即变换指法而非更换乐器。唱谱方法称翻工尺，音乐会的编制相对固定

安国小调俗称小曲儿，是数百年来城乡群众传唱不衰的地方民歌。远在明末清初,安国就有了演唱小调的职业班，在本乡本土为人们在庆寿、婚嫁、祭祀、祈雨时演唱。从民国初年到抗日战争爆发，安国东崔章村的小调演唱班一直坚持在乡间演唱。抗日战争时期，编创了许多新民歌，如《闹春耕》、《1歌》、《哭情郎》等。安国小调的崛起和蓬勃发展，是与安国的特定历史地位分不开的。安国古称祁州，是全国最大的中药材集散地，明末清初被誉为“天下第一药市”。南药北药的大交汇，带来了南北文化的大交流，异地风土人情丰富了安国小调的曲目。例如，传唱的《画扇面》、《绣八仙》有扬州、苏州等水乡的乡土味；《五哥放羊》、《蓝天白云》有北国的草原风情；

黄金台又名金台、郭隗台，是战国时期燕昭王招贤纳士所筑，距今已有二千三百多年。其台高约10米，台面面积10亩，台上建有后人修筑的殿、祠、共分三层，其中头层殿为昭王殿（明代修建），昭王居中而坐，左有郭隗，右有乐毅；第二层殿隆兴寺（元代修建）为佛殿，左有药王殿，右有观音阁，并有石像多尊，钟鼓楼矗立，其大钟高6尺，重1吨；第三层殿为圣人殿，有夫子造像，也是陈村的私塾学馆。其台上有井一口，传说井上筑“台”，井深近30米，供台上众人生活之用。台上楼、殿、祠、阁建筑共25间，人众几十，为后人歌颂敬仰昭王礼贤下士之所。传说，定兴有“八景”其中“金台夕照”就是说的“黄金台”，每到傍晚太阳快下山时，从狼牙山鞍部西

易县燕子古乐是活跃在易县高陌乡燕子村及周边乡村的一种民间艺术形式，大约于明朝正德年间传入，至今已有500多年历史。据古乐队的老者口传，当时燕子村的一处古迹——观音禅寺进行重修，一位和尚担任监工，寺庙修缮后，他将3套古乐曲传授给村民作为纪念，并留下古乐谱一本。此后，每逢寺庙诵经或有重大活动时，村民便组成20余人的演出队伍进行演奏，表达对-的敬仰以及祈求平安、欢颂盛世的朴素情怀。村内现存观音禅寺塔残碑中记载，该塔建于辽代，明正德五年（1510年）重修，与民间传说的溯源相符。古乐曲由云锣、笛、笙、管等文场乐器和鼓、镲、铙、板等武场乐器演奏，音韵悠远古朴，保持着古曲的原汁原味儿。燕子村目前完好保存着两