面塑俗称捏面人，它以细小麦面和江米面为主要原料，加入适当的颜料，分别和成不同色彩的面团，用锅蒸熟后再配上适量防腐、防蛀、防干剂等。然后借助于批刀、塑刀、小剪刀、梳子、骨簪、花纹印章等工具，用手捏制成各种各样的栩栩如生的塑像。面塑制作精巧，形象逼真，是一种富有观赏价值的艺术珍品。流传于山东省菏泽市的曹州面人，就是这样一种传统的造型艺术，制作简单，艺术性强，是我国第二批国家级非物质文化遗产保护项目。菏泽古称曹州，曹州面人最早起源于（今菏泽市牡丹区）马岭岗镇穆李村。它是在古代祭天地、敬鬼神的“花供”基础上发展起来的。相传早在尧舜时代，地处黄河流域的菏泽就常因黄河决口，天灾1几乎不断。当时，当地人们为

二夹弦，又名两夹弦，也被人们称为“大五音”，是主要流行于山东西部以及河南东部及北部，江苏北部，安徽省北部一带的地方戏。因为它的伴奏乐器四胡（四弦胡琴）是每两根弦夹着一股马尾拉奏，因而其流行地的群众按照其方言习惯称它为“两家弦”“大五音”，它与流行在黄河以北的聊城、德州、滨州地区的“四根弦”(也称“一勾勾”“河西柳”“哈蟆嗡”)有密切的血缘关系。2008年，二夹弦入选第二批国家级非物质文化遗产名录。申报地区有河南省开封市、滑县和山东省定陶县。二夹弦是在鲁西南一代流行的曲艺形式“花鼓丁香”的基础上发展演变而成的。“花鼓丁香”主要流行在鲁西南地区，因为经常上演《休丁香》（《张郎休妻》）而得名。二夹弦

马岭岗镇把打造千亩苹果“采摘园”作为穆李生态庄园的一项主要内容，在种植过程中，选用优良品种，采用绿色食品标准生产规程进行管理，不施用有机肥和带有残留的农药。通过打造“采摘园”，使穆李村苹果亩均收入达1.5万元。在穆李的示范带动下，全镇共发展苹果333.33公顷，马岭岗镇苹果产业逐步形成生产区域化、良种化、标准化和产销一体化的新格局，全镇农民年增收7000多万元。

2002年，马岭岗镇掀起黄金梨的种植热潮。通过几年的发展，20多个行政村，5000余户群众共栽植黄金梨800公顷，亩均产值近万元，此一项全镇农民年增收1亿多元，成为马岭岗镇农业经济增长的一个亮点。黄金梨也成为马岭岗镇一个重要农业品牌。

曹州牡丹记不清是哪朝哪代了，洛阳有个名叫常大用的小青年。此人貌似书生，实乃“花痴”——他自幼喜好牡丹，平生最大梦想，乃是赏遍天下牡丹。一次，常大用无意中听人提及曹州牡丹甲齐鲁，于是他跋山涉水来到曹州(今山东荷泽)，想看看这里的牡丹是怎么个“甲”法。有感于他的热诚，好心人给了他一个情报：曹州城有个姓徐的达官贵人，家中后花园里种着许多稀罕牡丹。常大用很高兴，马上找到这位达官贵人，要求借住在他家的后花园里。当时正值早春，天气乍暖还寒，牡丹花时未到，枝叶刚刚吐绿。常大用天天在花园里徘徊，迟迟不愿离开。过了段日子，牡丹长出了饱满的花苞，可常大用的荷包却瘪下来了。为了糊口，他不得不把衣服典当出去，换钱度日

弦索乐是山东省汉族民间音乐，属于丝弦乐乐种。又称“弦乐”、“弦诗”、“细乐”。流行于北方、南方和中原一带。早见于宋元戏曲、曲艺的伴奏，后指几件弹拨乐和拉弦乐器合奏的音乐。常用的乐器有筝、琵琶、扬琴、三弦、胡琴等。弦索乐是伴随着说唱艺术发展而形成的，菏泽的弦索乐自元、明、清以来，山东及中原地区，一直流传着《木兰花慢》、《锁南枝》、《山坡羊》、《驻云飞》等大量的俗曲小令，由于它风格典雅而享有“雅乐”之称，又由于它历史悠久而被称为“古乐”。菏泽弦索乐是国务院公布的第三批国家非物质文化遗产之一，是山东省鲁西南地区著名的汉族民间音乐，流行于菏泽和菏泽周边地区。菏泽索弦乐历史悠久，风格典雅，雅乐冶遥。菏泽