海门山歌剧是流行于海门一带的传统戏剧剧种，它源于海门山歌，1955年发展成舞台剧。海门山歌剧团是海门山歌剧种唯一的剧团，被誉为“江海平原一枝花”。2008年6月，江苏省海门市申报的“”海门山歌“”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。[1]遗产序号：593Ⅱ-94。海门山歌剧的演出范围除了海门本地外，还包括整个南通地区和江浙沪的吴语区。海门山剧团不仅是个专业戏曲团体，也是海门山歌传播的载体，山歌发展的基地和山歌演员的人才库。清代中期，江南朝个海门地区大量移民，搿星移民就把吴歌传进沙地地区。经过海门等地方个老百姓世代口头传唱，弗断修饰创造，逐点逐点发展成功海门山歌。民国24年（1935

沙乌头猪以江苏省的南通地区为繁殖中心。主要分布于江苏省的启东、海门等市和上海市的崇明县。生长环境：产区地处亚热带地区，气候温和，雨量充沛，农作物产量高，是我国著名的农业高产稳产地区之一。外貌特征：沙乌头猪体质较紧凑。头大额宽、额部皱褶多、深，耳特大，软而下垂，耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大，腹部皮肤多呈紫红色，也有鼻吻白色或尾尖白色的。0数多为16～18枚。品种性能：沙乌头猪成年公猪体重128.28±6.03公斤，体长139.80±3.06厘米，胸围118.10厘米，体高77.08厘米，成年母猪相应为：102.9±2.73公斤，125.3±1.

鲳鱼因其刺少肉嫩，很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

跳马伕，汉族祭祀舞蹈，流传于江苏如东一带，是祭祀他们所信奉的都天王爷时跳的舞蹈。参加者手持马扦（长的针状物）象征马桩，身挂用于马具上的马铃，把自己比作是供神使役的马，行进中进两脚不停地跳动，马铃声铿锵作响，以此虔诚的心理求神保佑。都天王爷的诞辰日，乡民们抬着都天王爷的神驾（放着神像的轿子）出巡，参加跳马伕的人，始终伴着神驾在其前后跳舞；舞蹈中常出现的挑担、行船、撒网等相似的动态，显示出渔民、盐民、以及沿海农民的本色。现在早已没有这种迎神赛会的活动了，跳马伕从求神祭祀而转化为男子舞蹈的形式，马扦与马铃也就成为该舞的道具。“跳马伕”原是流传于如东一带的祭神舞，所祭之神为“都天王爷”。据传，“都天王

钟馗，是中国古代传说中的故事人物。相传唐明皇于病时梦见一大鬼提一小鬼啖之。上问之，自称名钟馗，生前应武举因貌丑未中，死后决心消灭天下妖孽。明皇醒后即愈，遂命画工吴道子绘成图像，这是沈括《梦溪笔谈＞中记载的故事。钟馗之像五代时悬于除夕，后来民间多悬于端午，说是能打鬼和驱除邪祟。在一些民俗中，钟馗的形象大都是顶盔贯甲、举鞭扬铜或持刀握斧的勇武门神。而在如东岔河一带，钟馗却成了一个生动、笨拙而又可爱的判官，一个降福人间的天神。钟馗手持宝剑，蝙蝠被制伏在地，这是当地人家的中堂画。在民间舞蹈“钟馗戏蝠”中，钟馗这一形象表现得尤为突出。清末，如东岔河、掘港一带每年都要举行灯会，而“钟馗戏蝠”则是灯会中最受

江边海滩，风光无限，无限的风光里更有一番风光，那就是南通海安的海安花鼓。“海安花鼓”在海安的流传，可以追溯到明代的嘉靖年间。《明斋真识·广陵韵事》有“花鼓传来三十年，而变者屡矣，始以男、继以女，始以日、继以夜，始以乡野、继以镇市，始以村俗民氓、继以纨裤子弟”的记载；成书于清同治甲子三年的《海陵竹枝词》有词曰：“村部平安时作会，觋巫歌舞历年年，敲镇伐鼓都卢语，聒得居人夜不眠”。海安古称宁海，属海陵郡、扬州府，流传于广陵、海陵，并由乡间进入镇市的花鼓理当包含宁海，及至上世纪三、四十年代，海安角斜地区花鼓活动仍然十分活跃。由此推算，花鼓在海安地区的流传，已经有三、四百年的历史。“海安花鼓”和苏北地区

浒澪花鼓，又称下洋花鼓，流传在江苏如东西北浒澪一带。浒澪花鼓是一种为老百姓喜闻乐见的歌舞结合的民间艺术。相传在十九世纪五十年代，一批安徽移民随太平军沿长江东下来到江苏沿海的西下洋地区（今如东浒澪），他们带来了安徽的民间花鼓艺术，当地的民间艺人把安徽花鼓和当地的民间小调结合起来，形成了浒澪花鼓。浒澪花鼓的演出主要有两种形式，一是由民间艺人们到富人家门上演出（堂会），二是逢年过节时乡民们1时，民间艺人们集中在一起，各自献演，比拼才艺。浒澪花鼓艺术中有“生”、“旦”、“丑”等角色，是典型的三人花鼓，花鼓的生角称“上手”’旦角称“红娘子”，丑角称“骚鞑子”。浒澪花鼓的演出分“外场”和“内场”两部分：外

吕四，唐五代时是一片沙洲，遥遥浮现在烟波之上，古时称“东瀛洲”。东瀛涨沙成洲，逐渐水草茂盛，统治者把一批批“犯人”发配到这里来煮盐为生。三分盐七分渔，沙洲逐渐成熟，海鸟翔集，鱼游浅滩，盐民开始下海捕鱼，于是产生了渔歌。渔歌有反映生产劳动欢乐情绪的。如《撑船歌》：“春夏秋冬四季天，我撑船逍遥在外边，三十六行买卖我不做，我撑船为业去天边”渔民作业生产时，人要出力、出劲，就必须打号子，渔民把打号子叫“喊歌”。如吕四民歌《人要出力把歌唱》中唱的：“天要落雨北风狂，鸡要啼来扑翅膀，船要快来双支橹，人要出力把歌唱。”吕四渔民号子是在劳动中产生的原生态渔歌吕四渔民在生产劳动中形成了一整套十分完整的劳动号