中国是酒的国度,酒文化源远流长。而房陵(今湖北省房县)的酒文化基本上和中华民族的酒文化同步,虽然有许多个性,但共性是主流。中国是酒文化之邦,中华民族又是立于世界民族之林的皎皎者。因为中华民族不仅有悠久的历史,文化源远流长,而且地域辽阔,物产丰饶,孕育了绚丽多彩的人文景观。俗话说:“民以食为天”。不管任何种族都会和饮食文化紧紧连在一起。饮食文化的文明程度又和附着的民族紧紧的连在一起。因此,中国的酒文化享誉环宇,声名远播。那么,酒是怎么来的呢?在远古时期,人类的祖先都还处在巢栖穴居的生活状态,主要是靠狩猎和采野果来充饥。为了预防青黄不接、雨雪雷电的恶劣天气,在野果盛产时就多采了一些用于贮存。我们知