余姚民间剪纸活动自南宋以来，历久不衰，影响深远。有“山野之花”的民间剪纸，深受北俗南移文化影响，每逢过年过节、结婚生日、甚至丧事，城乡妇女都能剪一手，都能根据不同的需要剪出各式各样的图案，以供实际使用。至明清之际，姚城街坊、虞宦街口、下海头布摊，里山头布贩子，兼售“剪鞋样”、“剪绣花样”、招徕顾客、兜揽生意，在马渚、临山、陆埠、浒山、慈城一带农村妇女剪绣花样，成为妇女日常生活一种不可缺少的实用工艺，姚西云楼，曾流传“一把剪刀、一张纸、跟着太婆学剪纸，剪只黄牛耕湖田，气煞财主赵矮子”的民谣。近代余姚的民间剪纸制品种繁多，既有以婚礼为中心的“喜花”，红纸剪出各种吉祥图案，用于摆在嫁妆上作装饰，张贴

四明内家拳是一门内涵丰富，风格独特，训练方法自成体系的优秀拳种。也称剑术，俗名鹅头颈拳。明末清初浙东学派的著名学问大家黄宗羲以内家二字名之。古往今来，素有养身修道，御敌防侮的美称，是中华武术领域里的瑰宝之一。16世纪中叶后盛行于浙东四明一带。今人将近似于内家拳的太极、形意、八卦等拳术归为“内家拳”，流传在四明的原始内家拳则被称为“四明内家拳”。而有上乘大成之说的四明内家拳，是当今各派内家拳的公认始源。四明内家拳以中国传统哲学文化为基础，以拳道为介质，实精神，修身心提升自我，洞明世事为一体。内家拳的主要套路有：七十二加一的变法、三十九打法、二十四加一的正侧，以及最精华的小九天（阴阳十八法）和十二

余姚土布，又称“余姚老布”“小江布”“细布”“越布”，以历史悠久、工艺细致、花色美观、实用牢固而闻名。余姚土布是余姚棉区极具特色的家庭纺织产品，其种类繁多，有：紫花布、净白布、元色布、青花布、茄花布、方格布、斜纹布、各色条子布等，制作分纺纱、织布前的准备、经布、织布等几大环节，需要用到20多项制作工具。余姚地处浙东沿海，濒临杭州湾，过去是全国重要产棉基地，明徐光启《农政全书》称“浙花出余姚”。历史上余姚棉花种植面积曾一度占到浙江省的40%，故浙棉又称“姚花”。余姚土布自南宋后以此为主要原料，因历史悠久、工艺细致、花色繁多、实用美观、用途广泛而闻名全国，民国以来一直为外销之大宗。余姚旧属绍兴（会

姚剧是滩簧类地方剧种，用余姚方言演唱。其前身为“余姚滩簧”，又曾被称为“鹦哥戏”。起源于十八世纪上叶，形成于十八世纪中叶，脱胎于当地雀冬冬、白话佬等民间说唱艺术和车子灯、旱船、采茶篮等民间歌舞；始行于浙东余姚和慈溪市中西部及上虞市曹娥江以东地区。据史料考查，最早姚滩班社为清乾隆年间余姚横河匡堰（今属慈溪）艺人虞才华为班主的“才华班”。十九世纪中叶至清末民初为姚滩之鼎盛时期，时有民间班社近50副。盛行于宁绍平原，并流传至舟山、杭嘉湖、上海等地区。姚剧传统剧目计有72出，多为反映平民生活、男女爱情的“对子戏”、“三小戏”和少数多角“同场戏”。内容通俗易懂，贴近民众心理，民间语汇丰富，乡土气息浓郁；

犴舞是越地先民在社会生产和生活中，为表达对犴的崇拜而衍生出来的一种民间舞蹈，它起源于先民对犴神话的崇敬，是河姆渡稻作文化的产物。根据《四（泗）门谢氏二房谱》（始修于明正德年间1506-1522）中记载，舞犴为秦朝时的一种风俗，说明余姚犴舞至今已有二千多年的历史了。它是一种集先民们古朴的哲学思想——五行相生相克原理和祈神、娱神民俗内涵于一体的一种独特的民间舞蹈。余姚犴舞具有流传古老、形象独特、传播较远、舞法独特的显著特征。犴舞的发展有三个阶段，一是静态图腾阶段，秦以前皆属于此类，二是初动阶段发展于秦代，三是有阵有法、可舞可逗阶段，形成于明代。犴源于古犴，与龙相象，头、身、尾共七节，头似狗似狐，无

年糕是我国传统的节令食品，糕谐音“高”，春节舂年糕，除了尝新外，主要还是为了讨口彩，取“年年高”之意。春节舂年糕之俗，反应了人们对美好生活的向往和追求。年糕不仅有南北风味之别，在宁波地区，亦因各地制作的方法不同而各具特色，但普遍一致的观点是“机器年糕不如手工年糕好吃，手工年糕不如水碓年糕美”。而余姚市陆埠镇石门村制作的水碓年糕，可说是年糕中的佼佼者。石门村有丰富的地域水资源，早在300多年前的明清时期，勤劳聪明的石门山民就在落差较大的溪流上安装水碓，最多时有72座水碓，用于舂年糕。由于历史悠久，石门水碓年糕对每道工序都有一套严格的要求，引成独特的传统制作技艺，如挑选米粒，挑选水质并对浸泡的时间

过去，余姚人的服装朴素，式样古朴，以中式为主，无论是小孩的拜岁衣、新郎的唐装、妇女的罩衫，还是老年的寿衣，都是用大襟或对襟的式样缝制。大襟衣或对襟衣穿着时，襟与襟或襟与布之间均用布纽扣连接。这布纽扣既是服装的配属品，更是传统中式服装带有标志性的装饰品，传达了一种纯朴的审美信息，使衣服映衬出古典型的美感。制作布纽扣俗称“盘纽”，是一项传统的女红技艺。盘纽的材料比较简单，每副布纽扣只需要二条一尺长、2寸宽的布条即可（根据衣服大小，布条长短也适当增减），布条颜色要与整件衣服的颜色协调或相配。布纽扣式样很多，有一字扣、蝴蝶扣、双钱结、凤尾结等，但一件衣上的布纽扣要统一。每副纽扣有雌雄二结，雌结的特点是

清明前后放风筝，已成为千年不变的习俗。历代余姚县志也都有关于放风筝习俗的记载。风筝是集构思、绘图、制作、放飞为一体的综合工艺作品，制作者既要有深厚的美术功底，也要有削竹劈篾的手工技能和细心的裱糊技术，还要懂得上下左右的对称原理，否则做好的鹞飞不上去，也是堆废品。余姚风筝制作的代表人叶静，自小爱好风筝，扎制的风筝色彩艳丽，形象逼真。他在1986年余姚市第一次举办城镇职工风筝比赛中崭露头角，获全能（制作、放飞）二等奖；1987年获一等奖，同年，经过选拔，代表宁波市参加省比赛，获两个一等奖；此后一发而不可收，1990-1999年，每年参加一次全国级的风筝比赛，计获金奖二枚、银奖二枚、铜奖五枚，人称“

余姚花轿迎亲习俗：余姚当地有着花轿迎（娶）亲的习俗，源于南宋，据说是宋高宗赵构为报答浙东一民女相救之恩，下旨让浙江的姑娘以皇后的銮驾仪仗（即花轿）乘坐着出嫁，并由此衍生出一系列有关花轿乘坐的民间习俗。但姑娘出嫁一生仅一次，不可能家家都制作花轿，于是又出现了“轿彩店”制作和出租花轿的行业。梁弄镇69岁的邵永富老人世代制作和经营轿彩店，已有200多年历史，除“文革”时被禁外，迄今尚在经营。邵家的花轿为全木长方型结构，高180公分，宽90多公分，宝塔顶、四角出檐，五岳朝天饰件，轿周罩红绫绸帷并绘吉祥图案，底垂红彩球，前门悬一花纹轿帘，需四至八个人抬动。花轿娶亲须一早先将轿抬到男方家，俗称“亮轿”；后

《车子灯》是一种以唱带舞，唱舞结合的民间舞蹈，一说其起始于隋代的隋炀帝来杨州看琼花时，下令天下设灯庆贺，陆埠地处山区，便创制了车子灯的方式，既能挂灯，又利行走；二说是宋高宗为迎娶南逃宁波时救他的那个村姑进宫为妃未成，就留下凤辇以谢，后人便以此仿制并演变成为车子灯了。至明清代更趋成熟，从以往的即兴舞蹈表演发展成为有伴奏、有歌唱、有叙事情节和有语汇的民间舞蹈了。每逢农历正月初一至正月十八，表演车子灯已成为当地一大娱乐习俗，持续到上世纪“文革”时废弃。1987年后，当地重组车子灯舞，并进行了一定的创新，多次参加过宁波市及本市的各项大型文艺比赛或表演活动并多次获奖，1996年被宁波市命名为“车子灯之乡

余姚胡氏中医外科始于清末民初，始祖胡钧刚因幼患骨髓炎久治不愈而发愤学习行医，独创了“活骨散”等方剂，在治愈了自己痼疾的同时，也救治了其他许多病人而名声大起。第二代传人系其弟弟胡益平，现年109岁，更是博采众长，医术精湛，曾将数十年行医经验整理成外科《八纲》手稿，传于长子胡庆祥。胡庆祥在继承了前二代的医术的基础上，不断加以创新，并系统地于以总结、梳理和编写了《胡氏中医外科临床心得》一书，其另有多篇医学论文发表于《法江中医杂志》、《浙江中医临床经验选辑》等书刊上。现其子胡为民已成为了-传人，挑起了光大胡氏中医外科的大梁。历经百余年承传，胡氏中医外科内容已包括“创伤、疮毒、皮肤病、-病、蛇伤、烫伤”

精武拳械源于霍元甲，他为了强国强种，把家传武学公诸于世，在上海成立“精武体育会”，团结各门各派，开创了武林一代新风。余姚姚电侠当时在上海一家印刷厂当学徒，经人介绍，成为上海精武体育会会员。1938年，姚电侠回余姚，把精武拳术传授给符永江。符永江之子符飞云向父学武，父子两在余姚广泛授徒约万余人次，余姚精武体育会亦应运而生（1988年成立）。余姚精武体育会在不断改革、发展基础上，创新了精武套路和绝技，它们有以下几个招式：电侠短打。姚电侠1947年在余姚中学传授武术时创编，有短小精悍、以短制长、近身快攻、发劲刚猛、灵活敏捷、速战速决的特点；姚江太极快剑38式。以太极原理，刚柔相济，快慢相间，攻防相顾

木杆称的制作和使用在我国有悠久的历史，据说在秦代以前就有，但称制不一，后由秦朝统一了度量衡，就一直沿袭了下来，至上世纪80年代前尚是我国最广泛使用的称量工具。然其称制在建国后已从16两制被改变为10两制，木杆称的刻度也从16两刻度改成10两制刻度。本世纪初开始电子称逐渐普及，但木杆称因不受电源制约，识字少的人也能操作，故还有使用的市场。同时，现在还有相当一部分中药店的称重使用着这种木杆称。以前的木杆称型制有大有小，大的可称重二三百斤，中的可称数十或一百多斤，小的可称几斤几十斤，最小的甚至可称几两几钱几分几毫的，但大多家用木杆称称重在百斤以下。制作称杆的材料有红木、花梨木、铜藻木、红藻木甚至用骨

《木偶摔跤》就是用竹木扎成一对与真人大小的联体木偶人，给其穿上长袍服饰，一个民间艺人在场侧锣鼓的伴奏下，钻入其中操作着进行摔跤动作的表演艺术形式，故又称“掼木头人”。据现年86岁的老艺人戚水新说，其已故的师傅王学庆为当地的第一代传人，就是他年轻时在当时的上海城隍庙，看到苏北人的木偶摔跤表演后，暗中自已学会并传入泗门的，后来便成了深受当地人欢迎的一种新的民间艺术样式，至今约有七、八十年历史了。《木偶摔跤》是在锣鼓经“急急风”中开始的，随着锣鼓声越来越急促，人们看到的是两个木偶人缠臂搭肩，睁目相向，扭、打、撕、摔在一起。而表演者则在木偶人所穿长袍的罩掩下，两手套着鞋，俯伏身子，匍匐着前后左右地进、

谢国老名迁字于乔号木斋，1449年生于慈溪泗门，明宪宗朝状元，历经成化（宪宗）弘治（孝宗）正德（武）宗）嘉靖（世宗）四代皇帝，时称“天下三贤相”之一。正德间，户部尚书谢迁见奸臣当道，朝廷腐败告老还乡，潜心著述，嘉靖间，79岁的阁老再次出山执《明论大典》总裁。由于谢阁老心系民众，处事公正、深受百姓爱戴，当地民间特别在余姚一带流传着大量关于他的故事。代表性的故事有：《谢迁戒邪淫得福报》、《谢阁老解哑对》、《状元点出韩应龙》、《谢阁老家乡账粮》、《巧劝皇帝不同行》、《谢阁老保护余姚-桥》、《谢阁老与余姚笙竹》、《谢阁老与赵文华的故事》、《奉旨免皇粮》、《谢阁老造承恩第》、《谢阁老童年时代的故事》、等

雀冬冬是余姚已失传了半个多世纪的一种地方曲种，它流行于姚北一带，据有关志书和民间调查考证表明雀冬冬已有300年以上的历史。这是因为，余姚姚剧起源于雀冬冬，而余姚姚剧成熟于明末清初，也有200多年的历史了，既然起源于雀冬冬的姚剧已有200多年的历史，那么，作为一种曲种，雀冬冬也有一个起源、发展、完善、成熟的过程，而这一过程也不可能是短时间内即可形成的、因而，以此来推算，雀冬冬应该有300以上的历史了。雀冬冬是一种似唱似念、不衬弦管、伴以击乐、擅长叙事的民间小调。开始时是一些乞讨艺人根据所见所闻道听途说的一些传闻和趣事编唱，后逐渐形成有意识的编排故事进行说唱。曲目有长有短，慢慢开成有较好的保留曲目

“一人戏班”又称“一人乐队”、“阿耀戏班”等，是小曹娥镇现年85岁的阮德耀老人于1951年后所创始。它是以木棒、铅丝等物制作成一个器乐架子，架子上挂京鼓、笃鼓、大锣、小锣、钹等五种响器，架子旁放二胡、扳胡、唢呐等三种乐器。这八样乐器全由一人击打演奏，双手、双脚和嘴协调并用，自伴自唱一个剧目或一本戏，还能按男女或角色需要用真假嗓分口来饰演人物，故而得名。在上世纪五六十年代其演唱足迹遍及浙东许多地方，他能演唱包括越剧、姚剧、绍剧等的多个剧种，剧目有《后朱砂》、《战长沙》、《斩李广》、《回窑》、《双玉蝉》等等，直至“文革”时才停止演唱。1977年后，他的演唱又活跃起来，附近各地邀请不断，有一次他仅在

豆酥糖是一种绿色环保食品，香酥可口，老少咸宜。余姚陆埠镇传统食品豆酥糖历史悠久，以其选料讲究、做工精细、口味独特著称，被誉为宁绍地区四大糕点（陆埠豆酥糖、绍兴大香糕、奉化千层饼、三北藕酥糖）之一。陆埠镇在清咸丰七年（1857）已经生产、经营豆酥糖，400多年来，豆酥糖一直是该地的主打产品，到1955年有8家专营店转入生产合作社。现在个人分散经营的有7家。目前，五星级酒店太平洋酒店指定为涉外特产，每月提供豆酥糖400包左右，深受外商欢迎。豆酥糖的主料为黄豆粉、面粉、芝麻粉，配料为饴糖。其工艺流程五道：一、选料；二、磨粉；三、烘粉；四、做糕：把四种原料放在台板上，拌合均匀，擀成片状，然后四角折叠，

所谓的“十（杂）番”其实就是一种民间器乐的表演样式的统称，据传起始于明代中叶，后在余姚一带广泛分布和流传，几乎每个村落都有十番艺人或其组织者存在，直至上世纪五十年代止为其活动的鼎盛期，后则被禁而停止活动。1987年有部分曲目经整理入编《余姚市民间器乐曲集成》，2001年朗霞街道干家路村组织起一支25人的演奏队，恢复了民间演奏活动，此后在浙江卫视、余姚市首届村落文化艺术节等等场合频频亮相，受到人们欢迎。2005年，该市文化部门组织力量，在该村又挖掘整理出一批传统的演奏曲目。余姚的十（杂）番分粗、细二种，粗十番是一种唢呐加锣鼓的演奏形式，通常由唢呐2人、锣鼓4至6人组成，常奏曲目有《过场》、《大、

余姚笋干菜在明代就作为贡品进贡京城，色泽黄亮，肉质鲜嫩，味甘，香郁，被誉为“珍稀菜肴”。它的特点是储存持久、携带方便，鲜嫩可口，四季皆宜。余姚笋干菜的主要原料是雪里蕻和春笋，原材料的优劣会影响到质量，用冯村出产的原料做成的笋干菜口味最好，因为那地方水土特别适宜毛笋生长。余姚笋干菜可制作很多富有特色的菜肴，如泡汤、清蒸、烧鱼、炖鸡、煮豆腐、烤肉等等，荤素皆适，食之不嫌。据说，周恩来总理来杭州时，总要让厨师炼制具宁波风味的特色菜――笋干菜烤肉。余姚笋干菜的制作工序要求：选用鲜嫩毛笋，100市斤鲜笋切片后2日内晒干为4――5斤；雪里蕻也要嫩，洗净后当天晒燥，按100比3――4比例腌上若干天，然后晒干