梅城严东关有着悠久的酿酒历史和丰富的酒文化。据史料记载，严东关五加皮酒的起源，可追溯至元末明初。朱元璋平定天下后，有部分战败的部族流落到新安江一带成为了九姓渔民。由于长年在水上生活，容易患风湿病痛，于是就有人开始尝试用各种草药来泡药酒治病，这便是“五加皮酒”的前身。清乾隆年间，徽州药商朱仰懋以九姓渔民中流传的五加皮酿酒配方为基础，在古建德严州府开设了第一家“致中和酒坊”，至此开启了致中和200多年