靖州雕花蜜饯技艺分布在湖南省西南、怀化市南部、湘黔桂交界的靖州苗族侗族自治县渠阳镇及周边一带。雕花蜜饯是一种独具特色的民族食品，又是美如玉琢、形色别致的工艺品，蕴藏着丰富的民族文化，是美食文化与民族文化完美结合的民间艺术珍品。它源于五代末年，世代相传，成为靖州民间历代上贡朝庭的御品。雕花蜜饯在选材、雕刻、加工等方面形成了一套独具特色的完整工序。主要以未成熟的青皮柚子为原料，先将柚子切成圆形或扇形的均匀薄片，然后在柚片上展开丰富的想象，通过创意，雕刻成奇花异草、飞禽走兽、龙凤鱼虾、人物器皿、吉祥字画等生动活泼、栩栩如生的图案。然后经过清水漂洗、铜锅沸煮、蔗糖腌酿、翻晒烘烤等多道工序精制而成。其构

“鼟(tēng)”是击鼓的声音，“歌鼟”原来是“多声部苗歌”的一种，即男女歌队对歌时唱的一类歌曲，而这种歌贯穿于苗民各种生活之中，由此，它成为“多声部苗歌”的代表。而后约定俗成，苗民便把“歌鼟”视为“多声部苗歌”的总称。“锹里”一带民俗活动较多，几乎所有的民俗活动都有特定歌唱方式的参与。如“坐茶棚”、“坐夜”、“结婚”、“打三朝”、“立夏节”以及“踩芦笙”、“歌会节”、“祭祖”等都与歌鼟密不可分。从表面上看，苗族歌鼟只是一种苗家的民间歌唱方式，但在“以饭养身，以歌养心”的苗族人民心中，歌鼟的意义决不仅限于“歌唱”。在无文字的苗族，借用“歌”来完成记事、交流和传承功能，选择用“歌”作为记载并传承

每年农历七月十五日，是靖州苗族侗族自治县藕团乡苗族、侗族人民踩芦笙的传统节日。最初的芦笙场，在距离塘保苗寨东面两华里的山坳上，场坪方圆不到900平方米，四周是一片茂密的树林，场中间有一株古树，树脚有一块民国乙卯年(1951年)竖的石碑，碑高1米，宽62厘米，厚8厘米，碑文记载着芦竹场的各项规章制度。一年一度的芦笙节，附近各寨的苗族和侗族同胞，都身着民族节日盛装，不畏炎夏盛暑，翻山越岭，来到这山里，吹笙跳舞。毗邻的贵州省各寨苗、侗青年亦前来助兴，加上走亲访友，商贾交易，山坳上热闹非凡。后来，为了方便游客行车观光，1997年经过商议，将芦笙场转到中锹的老款场-----牛筋岭举办，并约定：三年一小庆

“文革”前，锹里一带的苗族同胞，每个村寨都建有茶棚，俗称“花园”。是由女青年在寨边的空坪里，用四根木柱竖起来的一个面积约一平方丈左右，上盖木皮，周围夹木皮或木片的简陋房子，供男女青年唱歌娱乐、交朋结友、相亲相爱。每到“戊日”这一天，苗家照例不动土。本寨的青年后生相约一道，早早地去客寨的茶棚里唱歌，结交女友；姑娘们则邀伙结伴，在自己寨子的茶棚里接待客寨男青年的来访。这样，男女双方通过歌声传播友谊的种子，催发爱情的萌芽。苗家后生来到客寨的茶棚，一般先唱上几首清脆响亮的歌。姑娘们听到后，便结伴而来。双方如果是初次见面，首先互相介绍姓名，然后男女各坐一边，开始对歌，气氛渐渐融洽热烈。时近中午，姑娘们各