建宁素有“莲乡”之称。莲子在建宁已有1000多年种植历史，曾是“贡莲”。据清乾隆《建宁县志》记载：建宁秀山丽水，玉润流馨，香泉道道，十里菡萏，极为旖旎。城西龙山，玉泉水冷，百口莲池，岁产“贡莲”千斤，为吾国第一。建宁通心白莲制作技艺主要分布于建宁、泰宁、将乐、建阳、建瓯等县市。建宁通心白莲果实圆大，洁白脆嫩，易烂面沙，品质上乘，除得益于得天独厚的自然环境外，还源于传统的栽培技术和精细的加工技艺。建宁通心白莲制作工艺有1000多年历史，五代梁龙德初（公元921年），金铙山报国寺前已有白莲池，就有莲农栽培、制作建宁通心白莲。每年春分后栽种藕苗，七月下旬莲子成熟，七至九月采收加工，到秋分采收结束，共

俗称大戏、土戏。由昆曲、西秦腔发展演变而成的。明朝末年由江西抚州传入建宁，盛于清朝。当时，建宁拥有同师同祖同腔调的戏社五个，遍及建宁各集镇。宜黄戏主要以用二换一曲唱到底的《碧玉簪》、《珍珠塔》誉名，次以传统正本戏《龙凤配》、《二度梅》、《下南唐》等二十余个剧目广流于众。宜黄戏腔调多唱上线（二换或二簧）拆子戏（俗称杂戏）多于正本。曲调一称下江上线（二换）；一称下线（西皮）。演员唱的是土声腔，小旦小嗓，小生半小嗓，道白半官半土。行当配套较整齐，有四旦四生四花脸，且有固定脸谱。鼓钹及器乐伴奏六人。乐队练的是工尺谱，以笛定音，低八度，各拉各调。均口镇龙头村业余宜黄戏团至今每年春节及农闲期间，坚持在建