平讲戏，由明末清初时期流行的四平腔“唱白字”演化并结合屏南民间的“驮故事”表演艺术逐渐形成。平讲戏系闽剧前身之一，也是闽东地区独特的地方剧种，因其道白、腔调平俗如讲话，故而得名“平讲”。平讲戏属高腔系统，由永嘉戏、弋阳高腔、乱弹和民间小调组成，唱腔多吸收民歌俚曲、道腔释乐，主要的传统剧目有“七双”、“八赠”、“廿一杂”等。其以福安方言演唱，表演方式原始粗犷、简朴、通俗，乐队仅用“刀鞘板”配合锣鼓打出节奏，后来加入京胡、毛胡、笛子、唢呐等管弦乐器；服装也很简陋，一般以印花土布缝制戏衣；化装仅用“厦门桃”点缀脸部，因具有大众化特点，深为广大群众所接受。福安戏剧文化历史悠久，唐代薛令之（福安人）《草

福安银制品加工制作工艺，始于明朝，为福建银雕工艺的代表。是当地银矿产与畲族风俗结合的产物，其工序包括：熔银，打坯、雕刻、防腐等；工艺严谨考究，传承有序；产品具有纯洁、创新、精细、动感的特点。当代工艺师林仕元研究改进了银雕工艺流程，使之更加完美。

唐朝年间畲族入迁福安、蕉城一带，畲族根雕便在当地传承繁盛，其透雕与浮雕相结合并施以全彩的手法盛极一时；此后，福安、蕉城的根雕工艺又吸收了闽北的以剔铲阔略、保留疤结木纹的手法，形成了富有地域艺术风格的根雕工艺。福安的根雕以其独特的平削凿木法、凸削凿木法、凹削凿木法、火攻法、土埋法、配方法、水磨法等自然雕法，不露雕痕，凸显根料天然造型，其注重天然美与人工美的巧妙结合，三分人工、七分天成、天人合一、神形兼备。它既从色、形、质、味、韵等方面保留了根料的自然天趣，同时加上写实、夸张、变形等手法，充分体现出根雕艺术的神奇魅力。在福安楼下、坦洋、廉村等古民居群中，至今保存精美完好的窗棂雕檐，足见其精湛技法。

“坦洋工夫”属全发酵茶，因发祥于福安市白云山下清虹溪畔的坦洋村，故而得名。坦洋村以白云山脉为其天然屏障，自然环境得天独厚，非常适宜茶树生长。清咸丰、同治年间，坦洋村有个胡姓的人家，采用手工搡揉、发酵、烘培精研红茶获得成功，其产区逐渐遍及闽东诸县，坦洋工夫红茶声名鹊起。最鼎盛时期，村中一条不足一公里的街道，就有茶行36家并设洋行，年雇3000余人，年产茶5万多件，产值100多万银圆。自光绪六年至民国二十五年(公元1881－1936年)，坦洋工夫茶每年出口上万担，远销荷兰、英国、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，更为荷兰、英国等国家皇室贵族所青睐。公元1915年，“坦洋工夫”红茶与国酒茅台酒

巫舞是原始社会的产物，闽东畲族巫舞距今已有300年的历史。奶娘催罡巫舞是其中最具代表性的一种舞蹈，主角是汉族地方女神陈靖姑，又名陈十四娘，闽东民间亲昵地称为“奶娘”。表演流派属于正乙道中的武堂（又称武科），全舞始终围绕塑造陈靖姑的形象而展开，体现了畲族原生态的舞蹈形态和音乐风格。

“三月三”是中华民族传统的“踏青节”，也是畲族的传统节日。在宁德畲乡，“三月三”又称“乌饭节”和“对歌节”，每年的这天，畲民便三五成群聚集在一起，以独特的形式来庆祝节日：举办三月三盘歌会、吃乌饭、请畲族巫师跳巫舞祭、畲族传统舞蹈、金斗洋武术竞技、喝宝塔茶等。

相传福安畲族来自广东潮州凤凰山，始迁于唐代，距今己一千多年历史，福安畲族医药历史悠久。畲医认为人的生命活动由气、血、筋、脉来维持。若气血不足、痧气侵蚀，会导致脉络滞阻，并诱发各种痧症的发生。痧症的畲医治疗可以分为针刺、挑针与挑病珠、放血与拔火罐、刮痧、撮痧、淬痧、搓痧。六神即是六脏（心、肝、肺、脾、肾、胆）的简称。畲族崇尚六神，认为六神受损就会得六神病。畲医治病往往把时辰连在一起诊断，按照十二时辰与二十四节气的变化，周而复始。六神病需及时采用六神草治疗，根据不同时辰，不同部位，不同症状，辨证施治方为有效。