天柱茶油，贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县特产，地域保护范围为：黔东南苗族侗族自治州天柱县所辖凤城街道、邦洞街道、社学街道、蓝田镇、瓮洞镇、坪地镇、渡马镇、白市镇、江东镇、远口镇、坌处镇、高酿镇、石洞镇、竹林镇、注溪乡、地湖乡共计16个乡镇（街道）。地理坐标为东经108°54′10″～109°35′55″，北纬26°41′50″～27°09′55″。油茶已成为天柱县群众脱贫增收的支柱产业。“天柱县是贵州省油茶产业发展核心区，县里将油茶作为助推脱贫攻坚、助力乡村振兴的主导产业。”袁昌选说，天柱2010年成立县油茶办，自选“白市4号”等3个油茶优良无性系率先通过省级林木良种认定，创建千万株苗木繁育基地，创建天柱县油茶产业示范园和栖凤油茶生态园，注册“三星岩”“高原星”“颐民”“贵州红”油茶商标。

天柱烤烟是贵州黔东南苗族侗族自治州天柱县的特色产品，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。天柱烤烟产自北纬26°，是清香型烤烟的一种，天柱烤烟的特点是香气属于中间香型，吸味干净，烟味重，地方性杂气较重，劲头较弱，微有刺激性，燃烧性强，烟灰色白。地域范围黔东南苗族侗族自治州天柱县所辖兰田镇、瓮洞镇、远口镇、高酿镇、坌处镇、白市镇、坪地镇、石洞镇、渡马镇、江东镇、竹林镇、注溪乡、地湖乡、天柱凤城街道、邦洞街道、社学街道、联山街道共计17个乡镇（街道）315个行政村。地理坐标为东经108°55′～109°36′，北纬26°42′～27°10′.

一.产品介绍天柱骡鸭是以天柱黑番鸭作父本，本地麻鸭作母本进行杂交生产的杂交一代商品肉用鸭，无繁殖能力，体型中等。羽毛多为黑色或麻花色，羽毛光亮，体躯呈橄榄状，鸭体紧凑，颈部较短，蹼为黄色。胴体皮肤微黄，皮薄，皮下脂肪少，肉呈浅红色，切面有光泽，富有弹性；汤汁清澈，有清香味；肉味鲜美，肉质紧实，有嚼劲。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候情况产区为亚热带季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，降水丰沛，属典型的中亚热带季风性暧湿气候。年平均气温为16.1℃，1月平均气温为4.7℃，7月平均气温为26.7℃，无霜期281天，日照较长，积温较高，年平均日照时数1287小时，适宜的气候十分有利于天柱骡鸭的放养。2.2水文情况天柱县内河流属长江流域中的沅江水系，全县大小河流共有6406条，河流主干长10k

远口发豆腐产地:天柱远口镇主要成分:蛋白质80%,脂肪16%,山泉水1%,茶油3%工艺:精选优质大豆--浸泡--制浆--成型--切片--油炸--包装特征:天柱远口发豆腐,是当地千年发间传统食品,用优质大豆,环保天然山泉水,特产山茶油,采用祖传工艺精制而成.品质优良、柔软香酥、口感好、营养丰富，是美味佳肴的一道特色菜．是家庭、食堂、酒店、宾馆、招待客人的宴席佳品．长期食用可降血压、血糖、减肥，对人体机能起调节作用，是馈赠亲友的健康食品．保存方法：经高温灭菌，真空包装，常温下保质期60天

天柱特色烟叶天柱县“清香型”烤烟1983年经全国烟草工业标准化质量检测中心站评吸鉴定，与云南玉溪、福建永定烟叶共同被评为全国三大“清香型”烟叶，并居为三大“清香型”烟叶之首；2007年8月通过省烟草专家从新评吸签定,天柱县“清香型”烟叶特征特点明显，质量香味俱佳。2009年,天柱县“清香型”特色烟叶实现了烟叶收购4.0056万担,比2008年翻了近1倍，实现烟叶税收614.29万元，比去年增加330.8万元，收购总量和实现的税收总量创历史最高水平。同时，还建立了社学乡现代烟草农业科技示范园和凤城镇现代烟草农业科技示范点。

品种名称天柱黑番鸭品种描述产地与分布：主产于贵州省天柱县，锦屏、三穗、台江、剑河等地亦有分布。该鸭种具有生长快、耐粗饲、肉质好和产肉性能高等特点。据《天柱县志》记载，光绪二十九年（公元1903年）已有洋鸭（即番鸭），可见番鸭在天柱的饲养已有百年历史。据调查，在20世纪末期还从省外引进番鸭品种，30年代中期该县渡马农民金香莲利用公番鸭与麻鸭进行杂交获得成功。外貌特征：体呈橄榄状。头粗大，颈较短。喙短狭，喙基部和眼圈周围有赤色肉瘤，公番鸭肉瘤较母番鸭发达。胸部平坦宽阔。翼羽发达，长达尾部。尾瘦长。全身羽毛黑色，少数个体翼部及腹部有白色羽毛。胫稍短，行走迟缓。胫、蹼黑色或橘黄色，爪黑色。品种性能：①生长速度与产肉性能平均体重：初生50克；30日龄675克；60日龄公番鸭1200克，母番

【中心产区】贵州省天柱县的高酿、城关、兰田和邦同等地【主要分布区】贵州省天柱县、锦屏、三穗、台江、剑河等县也有分布【体貌概述】体型呈橄榄状，头粗大，嘴短狭，嘴基部和眼圈周围有赤色肉瘤，公鸭肉瘤较母鸭发达。颈较短，胸部平坦宽阔。翼羽发达，长至尾部，尾瘦长。胫、蹼黑色或桔黄色，爪黑色。胫稍短，行走迟缓。全身羽毛黑色或黑白花色。生活可性水陆场可，合群性弱。【体型】体型呈橄榄状，颈较短，胸部平坦宽阔，尾瘦长。【羽毛及羽色】全身羽毛黑色或黑白花色，翼羽发达，长至尾部。【头型】头粗大，嘴短狭，嘴基部和眼圈周围有赤色肉瘤，公鸭肉瘤较母鸭发达【胫趾爪蹼特征】胫、蹼黑色或桔黄色，爪黑色，胫稍短。

天柱脐橙是贵州省黔东南州天柱县的特产。天柱脐橙果面光滑，果形端正、整齐，果质丰富，果肉化渣柔软，酸甜适度，风味浓郁，耐贮性强，品质优良。天柱县适宜发展优质脐橙生长面积达8万余亩，现有天柱“清水江”牌脐橙基地面积1.25万亩，挂果1780亩，产量800吨，天柱独特的气候因子与其它脐橙产区相比主要特点是：天柱脐橙耐贮运，在普通通风库贮藏90－120天品质不变，而其它脐橙产区的脐橙只能贮藏30－50天。天柱“清水江”牌脐橙属贵州省优质农产品，经专家抽样实测，天柱脐橙平均单果重226.4克，果实可溶性固形物13.5%，富含微生素C等多种微量元素，且果面光滑，果形端正、整齐，果质丰富，果肉化渣柔软，酸甜适度，风味浓郁，耐贮性强，品质优良。

天柱土鸭是贵州省黔东南州天柱县的特产。天柱土鸭其生长周期短，一般55-60天活重可达2公斤以上，且耐粗饲、抗病力强、肉质细嫩、味美肉香、瘦肉多脂肪少，多食无油腻之感，是制作烤鸭的上好材料。天柱土鸭是全国独有的肉鸭品种，是红冠洋鸭与本地母麻鸭杂交的后代，与父、母本有极大的差别，无繁殖能力，起适应性强，抗病力强，生长快屠宰率高，二月龄体重可达1．5公斤。天柱土鸭体大肉质细嫩，味美肉香，瘦肉多皮下脂肪少，多食无油腻之感，以“早、香、嫩、纯”的特点，被列为全省“四大名鸭”，并有“天柱一宝”之称。土鸭生产作为短平快项目，长期以来，省内外市场一直看好。近年来，天柱县充分发挥当地养殖优势，大力发展土鸭经济，实施“千万羽土鸭工程”，做大做强“土鸭经济”富民产业，建有全省最大的土鸭孵化基地。现在养殖规模已达

天柱大血藤果是贵州省黔东南州天柱县的特产。天柱县大血藤果型为聚合果，形似足球，有纹而光滑，幼果深绿色，成熟时深红色，艳丽美观，奇特可爱，汁多味美，浓甜芳香，色香味俱佳。天柱圣果(大血藤)原产于天柱地区原始森林之中，系木质常绿藤本植物，果型为聚合果，形似足球，有纹而光滑，幼果深绿色，成熟时深红色，艳丽美观，奇特可爱，汁多味美，浓甜芳香，色香味俱佳，单果重0.5-0.8公斤，大者可达1.2公斤；果实11月份成熟，可在树架上留至春节前后出售，采摘放室内自然存放至翌年二、三月上市；春季定植的扦插苗，第二年即可挂果，第四年进入盛果期，亩栽120株，每株可挂果30-50个，盛果期亩产达3000公斤以上；大血藤栽植生长一年主蔓可长达3米，三年生主蔓可长达20米，栽种需设棚架，也适宜套栽于果林，经济林或其它