瀛湖枇杷，陕西省安康市汉滨区特产，全国农产品地理标志。从上世纪80年代起，瀛湖镇就开始发展农民种植枇杷。经过数次改种换种，枇杷品质不断提高。目前，“瀛湖枇杷”种植面积已达7000余亩，品种多为大五星、解放钟、长虹等，瀛湖良好的生态环境造就了枇杷皮薄肉厚、香甜多汁的优良品质，枇杷产品远销北京、广东、新疆等地。2019年，“瀛湖枇杷”获得国家农产品地理标志登记证书，“瀛湖枇杷”已成为汉滨区生态富民产业。近年来，汉滨区瀛湖镇积极发展枇杷、杨梅等产业，生态观光旅游蓬勃兴起。全镇共培育现代农业园区29个，家庭农场44个、合作社148个。其中枇杷产业园区2个，枇杷深加工产品陆续上市，枇杷产业循环发展格局已初步形成，每年举办“观瀛湖美景、品瀛湖枇杷”系列活动促进了枇杷产业和旅游业的深度融合。目瀛湖枇杷地域

熟蚕结茧时所分泌丝液凝固而成的连续长纤维。也称天然丝,是一种天然纤维。人类利用最早的动物纤维之一。据考古发现，约在4700年前中国已利用蚕丝制做丝线、编织丝带和简单的丝织品。商周时期用蚕丝织制罗、绫、纨、纱、绉、绮、锦、绣等丝织品。蚕有桑蚕、柞蚕、蓖麻蚕、木薯蚕、柳蚕和天蚕等。由单个蚕茧抽得的丝条称茧丝。它由两根单纤维借丝胶粘合包覆而成。缫丝时，把几个蚕茧的茧丝抽出，借丝胶粘合成丝条，统称蚕丝。除去丝胶的蚕丝，称精练丝。蚕丝中用量最大的是桑蚕丝，其次是柞蚕丝，其他蚕丝因数量有限未形成资源。蚕丝质轻而细长，织物光泽好，穿着舒适，手感滑爽丰满，导热差，吸湿透气，用于织制各种绸缎和针织品，并用于工业、国防和医药等领域。中国、日本、印度、前苏联和朝鲜是主要产丝国，总产量占世界产量的90％以上。

安康富硒茶--2015年度全国名特优新农产品地域范围：安康市所辖7县区54个镇办348个行政村，东至白河县中厂镇、南至镇坪县钟宝镇、西至石泉县曾溪镇、北至旬阳县仁河口镇。涉及范围：汉滨区14个镇办，瀛湖、恒口、流水、大竹园、洪山、沈坝、双龙、县河、晏坝、牛蹄、五里、吉河、谭坝、新城办；汉阴县6个镇，城关、平梁、漩涡、汉阳、涧池、蒲溪；石泉县6个镇，城关、后柳、喜河、熨斗、曾溪、池河；岚皋县12个镇，南宫山、城关、佐龙、官元、石门、民主、堰门、蔺河、孟石岭、大道河、滔河、四季；镇坪县5个镇，城关、曾家、牛头店、钟宝、曙平；旬阳县7个镇，麻坪、铜钱关、神河、赤岩、石门、桐木、仁河口；白河县4个镇，中厂、卡子、茅坪、宋家。地理坐标为东经108°9′38″-110°09′37″，北纬31°82′54

以上白面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、玉兰片、香菇、猪肚、猪肉、蛋清、鸡肉、淀粉及多种调味品制成。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。

汉阴县天然葛粉厂(安康)

宁陕县绿色食品开发部(安康)

汉阴县农林牧有限责任公司(安康)

镇坪县中药材产业建设办公室(安康)

甜酒的制作工艺也十分简单。制作时，选用上好的糯米为原料，数十斤一批上甑用旺火蒸熟，倒入簸箕内降温一小时后加入适量的酒曲等配料，最后置于缸中发酵，一般一两天即成。优质的甜酒，其酒汁清冽，醇香味美。甜酒的食用也很简单，可调进蛋汤、水粉，亦可放入红枣、莲子等，随人的喜好而定，放入锅中，煮得滚烫即可食用。甜酒营养丰富，四季皆宜，冬可暖身，夏可解渴(安康)

安康“八大件”是安康饮食风俗最正宗的代表。据传说，明末清初，全国大移民，南方居民向四川方向大迁徙，南方移民流落安康，形成南北人群杂居格局。至乾隆四十八年（1783年），清政府为加强地方统治，升兴金州为兴安府，在府城设“安康县”，取“安宁康泰”之意。随后安康人口大增，百业兴旺，朝庭派巡抚察视，为谢皇恩，名门望户都想请巡抚大人吃家宴，知府遂命城中高门大户者各出一凉一热精美菜肴奉上，每八户为一组，既品尝南北美食，又给了各家各户的面子。一连三日，巡抚大喜，乐不思归。后因讹传，加上凉热菜各八件，八大家的菜被传称为“八大件”。“八大件”是安康酒席桌上一种菜肴组合的名称，就象清代皇宫举行盛大宴会时一定要来个“满汉全席”。在安康，“八大件”被用来招待非常尊贵的客人，或者家中有大喜事，主人才认真地备上“八大件