一.产品介绍乃东青稞籽粒饱满，颜色呈乳黄色，长6-9毫米，宽2-3毫米，千粒重38-42克。二.自然生态环境和人文历史因素（1）气候条件山南市乃东区属于典型的雅江河谷区域，主要种植区海拔在3700米左右，地势西高东低，相对平坦，乃东区属高原温带干旱半季风气候，夏季温和潮湿，冬季寒冷干燥，大风天气多。1.1温度：保护区内1月气温-8℃左右，极端最低温为-18.6℃，7、8月气温18℃左右，极端最高温30.3℃，白昼时间长，利于乃东青稞保持较长时间的光合作用，在秋季，气温由10℃下降到0℃的时间为49-73天，这时的气温对乃东青稞的早期分蘖和穗分化有较大的帮助，使得乃东青稞的籽粒较重，冷凉的温度条件保证了乃东青稞的出稞率，增加千粒重，使其籽粒充实饱满，穗大粒多；在乃东青稞的灌浆期，地域内白天温度

乃东泽帖尔是西藏山南乃东县的特产。哗叽是一种用羊毛细线编织的面料，深受人们喜爱，千百年前在雪域高原就有哗叽的制作工艺，但泽当哗叽的制作工艺曾几近失传。近年来，我地区加大对泽当哗叽民族手工艺的抢救、保护、传承、扶持和发展。2007年乃东县民族哗叽手工编织专业合作社诞生，2009年泽当哗叽产品在自治区首届旅游纪念品大赛中荣获银奖，并被列入自治区级非物质文化遗产。近年来，合作社”泽贴尔“品牌已具备一定市场知名度，生产的披肩、围巾、藏装以及旅游产品受到市场欢迎。乃东泽帖尔西藏自治区乃东县泽当镇、昌珠镇、结巴乡、多颇章乡、索珠乡、颇章乡、亚堆乡共7个乡镇现辖行政区域《乃东县人民政府关于划定乃东泽帖尔地理标志产品保护范围的请示》，乃政发〔2014〕36号《乃东县人民政府关于乃东泽帖尔生产技术规

风干肉和生肉西-普遍爱吃肉，肉以牦牛肉、绵羊肉为主。藏族人只吃偶蹄类牲畜，不吃奇蹄类牲畜。如马、驴、骡肉等。他们不爱吃山羊肉，认为山羊肉伤肾。谚语也说：“山羊肉上不了席。”狗肉更是西-深恶痛绝的，骂人“吃狗肉的”，是非常严重的事。老一辈人普遍不吃鱼，这与这个民族虔信佛教、忌讳杀生有关。而且，鱼往往被认为是龙或水神的化身。宰杀牲畜多在初冬进行，此时牛羊正肥，有利于在高原的寒冬中冰冻。宰牛的方法，主要为闷死，目的是使血留在体内。杀羊时先缠住4脚，然后用短刀直刺心脏。肉有生吃、风干吃和煎、炒、烹煮几种吃法。面对一块新鲜的牛肉或羊腿，食者拔出锋利的藏刀，挑选最可口的部位，频频切割，并用刀尖挑进嘴里。常年啖吃生肉的人，技术非常娴熟，吃得津津有味、富有节奏。一大块带骨的肉，很快就被吃得干干净净，只剩一副

风干的牛羊肉，是藏民喜欢的食品。一般在每年冬天，往往是11月底做。这时气温都在零度以下，藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，使之冰冻风干，自然脱去水分，第二年3月后取下烤食或生食均可，味道鲜美。