王家贡米是四川广元昭化区的特产。在上世纪六、七十年代，王家镇是广元粮仓之一，彼时，王家大米已经名声大噪。“橘生淮南则为橘，生淮北则为枳”，王家大米之所以因其清香馨甜、口感绵软而颇负盛名，主要源于当地的自然气候。王家镇地处大南山南端，属中低山丘陵地带，平均海拔800米，年降雨量在800-1200毫米左右，日照充足，再加上辖区内田地土壤多为粘性很强的黄泥土，具有很好的蓄水保水能力，正是这种得天独厚的水土气候培育出了口感独特的王家大米。王家大米又被称为贡米，这“贡米”的称谓又从何而来呢？午后的阳光从窗户斜照进来，泻在地板上，小屋内明暗交错。63岁的谭俊元老人一边喝着清茶，一边向记者讲诉他所知道的贡米由来。相传在清朝光绪年间，王家大米的好口感在民间广为称赞，被地方1作

晋贤香菇是四川广元昭化区的特产。晋贤香菇广元市昭化区林业科技推广服务中心14056992香菇(干食用菌)

昭化山桐子是四川广元昭化区的特产。山桐子，为刺篱木科落叶乔木植物，高8-21米；树皮淡灰色，不裂。性喜阳光充足、温暖湿润的气候，疏松、肥沃土壤，耐寒、抗旱，在轻盐碱地上可生长良好，适应性强，为速生树种。山桐子的花序梗变化较大，长有的为30-80厘米，通常为10-20厘米，有的极为粗壮。树干高大，树冠广展，花色黄绿，红果累累，是良好的绿化和观赏树种，常作为庭荫树、行道树应用，可孤植、对植。种子含油率高可代替桐油，故称山桐子。昭化山桐子广元市昭化区林业科技推广服务中心14056994山桐子(新鲜浆果)

据了解，“紫云猕猴桃”产于元坝区紫云乡，包括“红阳猕猴桃”、“金艳猕猴桃”、“16A猕猴桃”、“川猕3号”、“川猕4号”等多个品种。2007年，紫云红心果猕猴桃获国家无公害农产品产地认定和产品认证；2009年底，紫云猕猴桃获国家工商总局地理证明商标称号；2010年10月，紫云猕猴桃获省级标准化示范基地授牌；2011年，紫云猕猴桃获国家绿色产品认证。紫云猕猴桃还多次荣获“名优农产品奖”、“消费者喜爱产品奖”等称号，产品远销新西兰、法国、香港、澳门等国家和地区。

昭化镇隶属四川省广元市元坝区，位于国道108线，地处嘉陵江、白龙江、清江三江汇合处，平均海拔510米，属中亚热带湿润季风气候，常年气候温和，光照充足，雨量充沛，热量丰富，土壤质地疏松肥沃，富含有机质，是韭黄种植的最佳适宜之地。据相关史载，韭黄原产我国，分布在全国各地，《诗经》中即有“献羔祭韭”的诗句。韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜黄”，为韭菜在控制光照的条件下经软化栽培而变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素就会变成黄色，称之为“韭黄”。韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质，具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精、保暖等功效。韭菜和韭黄各有特色，韭菜养肝，韭黄健胃，而韭黄的色泽和口感俱佳，身价

）“‘元坝生猪’养殖模式示范性、推动性强，可向全国推广”，“希望各级部门加大对‘元坝生猪’的支持力度，做好发展规划，进一步做深产业链条”4月14上午，“元坝生猪”发展高端研讨会在广元国际大酒店举行，国内外专家学者对“元坝生猪”产业发展模式展开热烈讨论，积极建言献策。会议由区委副书记、区长张寿于主持，区委书记、区人大常委会主任王华蓉致辞，副市长邓光志作了重要讲话。图为研讨会现场。唐彪摄近年来，我区以生猪为主的现代畜牧业走在全市前列，成为全市唯一的现代畜牧业试点县区，形成集种猪生产、饲料供应、屠宰加工和市场销售为一体的生猪产业链条，成功探索出“三链合一、种养结合、适度规模、循环低碳”的“元坝模式”，创建为国家级生猪农业标准化生产示范区，“元坝生猪”地埋标志证明商标成功注册。201

广元蒸凉面又称广元凉面，四川省广元市的特产。只产于广元本市及其周边相邻几个县镇，其口感味道随离市中区的远近逐步递减，超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。——女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”。相传，武媚娘在入宫之前，常和青梅竹马的情郎常剑峰一起游河湾，河湾渡口有一家削面店，他们每次总要到店里吃上一碗面。因此经常与店老板淡论面的制作，他们想，夏天要是能吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人：“这面不如就叫夫妻米凉面吧！”，恰巧这天又是媚娘的生日，夫妻米凉面就这样诞生了。并由此传开，成为当地人人爱吃的地方名食。后

“麻婆豆腐”是四川著名的特色菜。相传清代同治年间，四川成都北门外万福桥边有一家小饭店，妇店主陈某善于烹制菜肴，她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐，麻辣鲜香，味美可口，十分受人欢迎。当时此菜没有正式名称，因陈脸上有麻子，人们便称为“麻婆豆腐”，从此名扬全国。一百多年来，随着川菜的发展，全国名地的川菜馆，乃至海外一些华侨开设的中国餐馆，都经营此菜，前不久日本商人还模仿四川的“麻婆豆腐”制成“麻婆豆腐”罐头食品，销往世界各地。特点：色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。在数九寒冬季节食用，更是取暖解寒的美味佳肴。

昭化茯苓广元市昭化区林业科技推广服务中心昭化中药材种植总面积达30806亩，主要种植有葛根、茯苓、油牡丹、夏枯草、百合等，预计2017年全区中药材产量将达到15000吨。昭化茯苓先后荣获四川省十大森林食品品牌、四川省森林食品基地认证、国家地理标志认证。

女皇贡米是四川省广元市昭化区的特产。昭化区月光村水稻专业合作社生产的“女皇贡米”，2014年5月获“第14届中国（广州）国际食品展暨广州进口食品展览会金奖”。女皇贡米因独特的地理、气候、环境，蕴含了比其它地谷类丰富的多种微量元素。2012年以来，月光村水稻专业合作社在昭化区10个乡镇，建立4万亩绿色水稻基地，生产“女皇贡米”。他们采取专合社+基地+农户的生产经营模式，与基地农户签订了“优质水稻生产收购协议”，建立“统一优良品种、统一生产操作规程、统一投入品供应和使用、统一田间管理、统一收获”的生产管理制度。