金裹银羌族传统食品。流行于汶川、茂县、理县等地区。以黄色的玉米为主拌和少量白色的大米蒸熟而成,故名。以大米为主、玉米为辅的称银裹金。“金裹银”:用玉米面配大米蒸煮的一种饮食,因金黄色的玉米粉中夹裹着白色的大米,故称“金裹银”,是氐羌族饮食的遗传。包谷,又名玉米、包米、包芦、珍珠米、玉蜀黍。叫包谷,大约因为它在果实外边裹了许多层的变态叶,人称包皮,保护得非常之好。叫玉米、珍珠米等,大约因为它的种籽一般颗粒0,颜色金黄,如一个个珠玉,是一种美称。玉蜀黍则可能是它的学名。如同它的名字众多一样,用它作原料而制作的食品也有多种多样。如同它有一些美好的名字一样,它的一些食品也还有自己的某种独特风采。包谷糊汤是乡下穷人常吃的一种包谷饭。先将包谷颗粒用碾磨弄到碎而不烂的状态,叫作包谷糁子,再用来做包谷糊汤。