黄精墨米酒黄精:黄蔓精之简称,又名轮生玉竹,生长在荫坡、石壁、杂草丛中和树下。黄精入药性平而润,味甘而淡,无毒而杀虫;其功能补中益气,定肝胆,润心肺,益脾胃,升清气,降浊气,填精髓,壮筋骨,降风湿,下三火,还可润大便,利小便,使人目明耳聪。《本草纲目》讲:“服(黄精)亦不论多少,一日不隔即去老还少。”清版《泰山县志》引陶弘景语谓之“仙人遗粮”。墨米又称黑糯米,因其谷壳、米粒紫黑色而得名。墨米含氨基酸18种之多。《本草纲目》赞其“滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血”。故有“药米”之称,是世界长寿之乡医食同源之珍品。经广西大学、广西轻工研究院及国内外专家多次对墨米测试,发现其含人体需要的氨基酸达18种之多,尤以苏氨酸、赖氨酸含量最高,粗蛋白、粗脂肪、硫胺素、核黄素及矿物营养元素均高于其它稻种。此外,墨