龙井苹果梨系由1921年从朝鲜引种6棵梨的接穗,与今龙井市桃源乡小箕村的耐寒山梨嫁接而成的,当时仅成活3棵,后经几代人的精心培植,不断选育,建国后国家又从人力物力上大力扶植,使龙井苹果梨的栽培得到了迅猛的发展,苹果梨树喜冷凉湿润的气候,耐高寒。在-32度以内可以安全过冬,宜在海拔300米左右、昼夜温差大的丘陵坡地上生长。地处长白山脉的延边朝鲜族自治州为苹果梨树的生长提供了良好的生态环境。苹果梨树每年5月中旬开花,9月下旬果实成熟,幼树长至4-5年即可结果,8-9年进入盛果期。苹果梨的最大特点是果大肉多,果核小,无死细胞,肉色乳白,汁液丰富,甜酸适度并耐储。据分析,其水分达85.9%,总酸0.33%,还原糖8.33%,总糖9.69%,含丰富的维生素C及B1B2等多种维生素和钙、磷、铁等成分,