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土默特右旗十大特产
1、土默特羊肉 地理标志产品
土默特羊肉,内蒙古自治区包头市土默特右旗特产,全国农产品标志。土默特右旗境内草场水草丰美、远离污染、土质肥沃,有丰富的天然野生黄芪、羊草、芨芨草等优质牧草,是土默特羊抓膘的天然饲料,为土默特羊不同月份饲养提供了充裕的空间。土默特羊肉层厚实紧凑、有弹性,肉质细嫩、肥瘦相间、味美多汁,无膻味、香味浓郁。外在感官特征土默特羊肉色泽鲜红或深红,有光泽,肉层厚实紧凑、有弹性,肉质细嫩、肥瘦相间。内在品质指标土默特羊肉营养成分高、无膻味、香味浓郁、风味独特,肉中富含氨基酸、蛋白质、多种微量元素等。其中蛋白质≥18.1毫克/千克,氨基酸≥18.6毫克/千克,锌≥19.9毫克/千克。草场情况土默特右旗境内草场分为:山地草甸草原草场、山地干草原草场、山前冲积扇干草原草场、平原盐、湿草甸草场四种草场类型。北部山
农产品地理标志产品
2、拔丝奶豆腐
拔丝奶豆腐内蒙古风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。将奶豆腐切条、裹面粉,挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟,呈金黄色捞出。锅内加适量白糖熬成拔丝糖浆,倒入炸好的奶豆腐,并撒些芝麻,裹匀糖浆装盘即可。此菜色泽金黄,口味甜香,上席牵丝不断,是酒席中的佳品。
3、包头油篓
包头油篓是用红柳编织而成,里面用旧帐白麻纸裱糊,再徐上猪血或螺马血。制造技术看似简单,其实全靠技术。特点:包头油篓一不漏油且存油不变味,二重量轻便于运输。是古代油房、缸房(制酒房)的必备品。
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