卢龙粉丝，河北省卢龙县特产、中国国家原产地域产品（地理标志产品），其传.统制作技艺列入河北省非物质文化遗产目录。卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道，不浑汤、无稀软、断条率低。产品除远销东北三省、华北以及-、四川一些地区外，还出口韩国、日本、加拿大等国。是餐桌上“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的首选原料。卢龙粉丝生产原料主要是甘薯。卢龙县位于河北省东北部，属秦皇岛市辖县，甘薯栽植已有一百多年历史，由于土壤、气候等条件适宜尤其是产业化经营的拉动，甘薯已成为全县第一大主栽作物。2002年，种植面积达到34万亩，占全县总耕地面积的一半以上。1996年，被国家命名为“中国甘薯之乡”，1997年又被河北省评为“发展特色产业先

产河北迁西。纹细皮薄，滋味香甜，个大仁实，因乳白色隔壁不发达，极易剥取整仁或半仁，出仁率一般很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分。核桃仁出油率极高。石门核桃地理标志产品保护范围为河北省卢龙县现辖行政区域。卢龙县是驰名中外的核桃之乡，核桃栽培历史在千年以上，早在明末清初即已成为地方名产，素有“石门核桃举世珍”之誉。石门核桃自清朝末年开始出口国外，销往日本、德国、英国、加拿大等20多个国家和地区，并以其优良品质在国际贸易市场上形成了“石门核桃”这一品牌，也是唯一能与美国名牌“钻石核桃”相媲美的品牌。“石门核桃”被列入中国统编的大中专教材及有关核桃生产栽培、加工、销售等方面的书籍中。2006年河北省首届果品展评会获金奖，第十届中国（廊坊）农产品交易会评定为名优产品。20世纪50至7

鲍子沟村位于卢龙县蛤泊乡，该村依托得天独厚的自然条件，以葡萄种植为主导产业，发展一村一品建设。目前该村全部耕地及可开发利用的荒山都种植了以玫瑰香为主的食用葡萄，面积达到1500亩。全村所有农户都从事葡萄种植产业，全村生产总值的90%以上亦来自葡萄产业，葡萄收入占该村人均纯收入的95%。鲍子沟村的葡萄成熟早、含糖量高、品质优越，素有“渤海之滨吐鲁番”的美誉，其品种以玫瑰香为主，另有巨峰、龙眼、维多利亚、美人指、马奶等。该村的葡萄生产全部遵循统一的无公害生产技术标准，并通过了河北省无公害果品基地认证，注册了“鲍子沟”和“山架葡萄”商标。此外，该村还以葡萄庄园为特色、以山水景观和民俗风情为内涵发展生态旅游产业，现已被评为国家AA级旅游景区，正积极打造京、津、唐、秦等城市首选的乡

豆卷主料：油皮(50克)豆腐干(100克)绿豆芽(100克)竹笋(100克)香菇（鲜）(50克)调料：盐(8克)白砂糖(3克)味精(3克)酱油(2克)淀粉(豌豆)(25克)料酒(5克)姜(5克)花生油(100克)香油(15克)制作工艺1.豆腐衣切去硬边，酒少许清水使其回软。绿豆芽，香菇，豆腐干，笋洗净切成丝。2.炒锅烧热，放熟花生油50克，投入各种原料丝和调料煸炒，炒后装盆内。3.豆腐衣摊平，把炒熟的三丝放在上面成长条，卷成拇指粗的条形，用刀划断，边上涂湿淀粉粘住收品，每张豆腐衣可卷3-4条。4.锅上火烧热，放熟花生油50克，烧到四成热时，放入豆卷，用湿火煎成两面呈黄色，起锅稍凉，切成5厘米的段装盘即成。吃时蘸麻油和酱油。菜品口感口味：咸鲜味色泽金黄，香脆酥松。

段家沟李子出卢龙县城北门，沿李蛇公路往北走约十二公里，有一个风景秀美的小山村，那就是段家沟村。段家沟村东临李蛇公路，西靠青龙河畔，以万亩李子林而闻名全国，是河北省林业厅1986年确定的小杂果基地。段家沟李子的特点是从来不用化肥和农药喷施，是绝对的无公害水果。如今，品种也由原来单调的“中心”和“黄翠”两个品种，增加到“黑宝石”、“黑琥珀”|“秋姬”、“红宝石李”、“安哥诺”、“澳李13”等十来个品种。因此，从每年的三、四月份起到七、八月份，都有新鲜的李子上市。李子含蛋白质、钙、铁及胡萝卜素等维生素，可以清肝热、生津液，有促进血红蛋白的原生作用，常吃对于贫血症者会大有好处。不过李子虽然能帮助消化，但不宜多吃，会引起腹泻，肠胃?弱者少吃为佳。倘若喜欢旅游的朋友，每年的四月中旬到五月初，是景区最佳赏

卢龙是全国甘薯主产区之一，素有“薯县”、“粉乡”之称，常年种植面积34万亩以上，总产达6.5亿公斤，可加工淀粉1亿多公斤。止前已开发出乳酸、柠檬酸钠等为主要产品的化工系列产品和以淀粉、粉丝为主的“一奇”牌系列产品。卢龙县属于河北省的秦皇岛市辖县，坐落在整个省的东北部。这个有着一百多年甘薯栽植历史典型的农业县，已经将甘薯作为了全县首要的我农业作物，并一直以来都享有“中国甘薯之乡”的美誉。作为有名的“中国甘薯之乡”，卢龙县按照“巩固传统优势，培育新兴优势，延长产业链条，拓展发展空间”的思路，坚持围绕资源上项目，广泛对外招商引资，光友薯业、鑫马腾祥等一批规模较大的加工企业相继安家落户。到目前，甘薯加工骨干企业达到４２家，薯制品增加到精制淀粉、粉丝、薯香酥等１０多个品种，年产量达６万吨

卢龙县是驰名中外的核桃之乡，核桃栽培历史在千年以上，在多年的生产实践中，培育出了优良农家品种“石门核桃”，所产核桃具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点，早在明末清初即已成为地方名产，素有“石门核桃举世珍”之誉。卢龙核桃自清朝末年开始出口国外，销往日本、德国、英国、加拿大等20多个国家和地区，并以其优良品质在国际贸易市场上形成了“石门核桃”这一品牌，也是唯一能与美国名牌“钻石核桃”相媲美的品牌。“石门核桃”被列入全国统编的大中专教材及有关核桃生产栽培、加工、销售等方面的书籍中。为了保护名牌，我协会已向国家商标局申请注册了“卢龙石门”牌核桃商标，并积极申报原产地保护。为了发掘品牌潜力，量化名牌，我县县委、县政府决定在十一五期间发展核桃基地5万亩。借此契机，我会组建核桃

炭烤生蚝将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用；炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些。豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。

“一奇”甘薯粉丝“一奇”牌薯制品的名牌创建工作自九六年开始实施以来，在省、市、县各级领导的关心指导下，到目前已经取得了较好的成效。“一奇”产品的年产量已达到14000吨，产品在北京、天津、石家庄、东三省已经形成了稳固的销售市场，并打入了南方及一些边远省市，部分产品远销南韩、加拿大等国。“一奇”产品先后六次被评为省优质农产品，99年荣获“99中国国际农业博览会名牌产品”称号。

甘薯卢龙县是华北地区最大的甘薯产区，甘薯栽植面积多年来稳定在30万亩左右。其最具特色的是甘薯生产加工，薯制品品种有13种以上，形成了两大系列：一是化工产品系列。其中柠檬酸钠填补了国内空白。二是食品加工系列。除淀粉、粉条、粉丝、粉皮外，还有冷面、薯罐头、薯脯、薯酱、金属片、薯叶柄、薯枣、膨化薯片等产品。