一.产品介绍涿鹿紫皮大蒜外皮呈紫色，蒜型呈短圆锥型，多为6～8瓣，肥大多汁，气味浓郁、辛辣，休眠期长、耐储运。二.自然生态环境和人文历史因素涿鹿紫皮大蒜种植区域属温带半干旱大陆性季风气候，四季分明海拔高度500-600米，年均日照2800-3000小时，年平均气温8.5-9.5℃，年均降水量370-440mm，6月份昼夜温差≥12°C的环境条件。土壤环境中性偏碱，PH值7.5-8.5之间，土质犁底层灌淤土，耕作层为壤土，土壤肥沃，土壤有机质含量15.43g/kg,速效氮84.93mg/kg，速效磷14.67mg/kg，速效钾149.42mg/kg，速效钾含量较高。由于独特的气候条件和土壤条件，尤其是土壤速效钾含量高，使种植的紫皮大蒜大蒜素高，蒜味浓，辛辣。三.地域范围涿鹿紫皮大蒜地域范围涉及

涿鹿县葡萄栽植区位于桑干河、洋河盆地、地处北纬39°40ˊ-40°39ˊ，东径114°55ˊ-115°31ˊ平方公里，人口32.8万，全县年均气温8.8℃，一月份平均气温-8.3℃，七月份平均气温23.7℃，极端最高温38.8℃，极端最低温22.2℃，无霜期145天，≥15℃有效积温3500℃，年降水量380-600mm，降水主要集中在7-9月份，年均日照时数2875小时，光照充沛，雨热同期，昼夜温差大，葡萄生长条件得天独厚，涿怀盆地被许多专家誉为“中国波尔多”是葡萄生产最适区之一。

涿鹿悠悠枣是河北省张家口市涿鹿县的特产。悠悠枣果形美观、皮薄肉脆、色艳汁多，成熟期适逢“中秋”、“国庆”两大传统节日，成为节日消费的抢手货。悠悠枣是河北省涿鹿县独有的枣树栽培品种，已有三百多年的栽培历史，是目前保存完好的最古老枣树。该品种名称源自涿鹿县方言，因枣果为细长形状，方言中将细长形物品称作细悠悠(音：youyou)的，故枣果得名---“悠悠枣”。悠悠枣果实呈长圆柱形，两头略尖，纵径2.1—4.2cm，横径1.0—2.0cm，大小均匀，平均单果重20g；果皮薄、鲜红色；果肉绿白色，甜酸多汁、脆嫩爽口、口感清香，品质极桂；果核极小，核纵径1.5cm、横径0.5cm，平均核重0.4g，可食用率高达97.2%。该品种座果率高，丰产性强，同时具有补血养颜功效。枣果成熟时正逢中秋、国庆佳节，是

张家口蕨菜