原料：青椒 调料：粗盐 制作：先将青椒洗净，捡走有虫眼的辣椒，烧开水，将辣椒投入开水中几分钟，然后捞出放晒垫上晒至发白，下午要整个翻一遍，两面晒白，晚上剪去蒂，并从中剪开一个口，以便进盐味，第二天再晒一天，晒辣椒必须选好天，最好是大晴天，须一气呵成，碰上雨天，辣椒会烂，晒成后揉盐进坛，放入坛内必须按压坚实，最好不要吊口，如坛大辣椒少，则用干净稻草填入，以减少空间，以免吊坛跑味。 特点：味辣而不 ，软而爽嫩，可单独炒食，也可配菜，可开汤
自制芝麻花生馅，零添加营养更健康，包汤圆真香，大人孩子都爱吃
吃不下饭，试试这道菜，只要蒸一蒸就可以上桌，大鱼大肉都不如它
2021.02.12：大年初一，在妈妈家吃番茄鸡火锅，清迈唐人街逛庙会
过年，还是这口“家乡的味道”~
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