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粉利
粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成。
桂林
粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上
腊肉
、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。特点是色鲜味美、香滑爽口。
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