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锅茶
蒙古
锅茶:对蒙古人来说,奶茶已不是单纯意义上的饮用品,而是一种文化,一种情感。
蒙古锅茶
主要先用传统方法将奶茶熬好,然后加入
风干肉
、
奶酪
、
奶皮
子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中,加上
奶豆腐
、
炒米
、黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软,味道口感越好。喝的时候再配上蒙古果子、牛排、鸡蛋等那就更显正宗了。
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